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026 再次平手(第2页)

这头叶映雪做好了葱烧鲫鱼,那边涂师傅的酱焖鲫鱼也要出锅了。

这葱烧鲫鱼做到后面,满满都是葱香味,有些坐的离擂台近的人受不住了,一边耸着鼻子闻着这葱香味,一边招呼伙计一定要给他那桌送一些尝尝。

伙计的动作很快。

鲫鱼一条不算大,伙计拿着筷子迅速分着鱼和汤汁,然后一盘盘的端到选中的桌上,一楼二楼都有。

这一次两人做的菜不一样,也就没有瞒着的必要了,直接听从食客的评价即可。

叶映雪自己拿了个小盘,分了一条鱼,然后端着盘子就回到了自己座位上,把鱼放下,“这一条我把一字花刀切的很细,很多小刺都切断了,吃起来应该不会有那么多刺,你们尝尝看怎么样?”

方雩应了一声,夹起一块鱼肉送入口中,随后眼睛微微睁大,无他,这葱香鲫鱼的味道真的出乎他的意料。

过了一会儿,方雩给这道菜下了定义,是道下饭菜。

此时酒楼里分到了这道菜的桌子,无不让伙计送碗饭上来。

“天哪,就着这道菜,我感觉我能干下去三碗饭!”

“我觉得我五碗饭都不是问题。”

“这个酱焖鲫鱼也好,香!还下饭!”

……

实际上,涂师傅做的酱焖鲫鱼和叶映雪做的葱烧鲫鱼的手法都差不多,只不过这是完全不同的两种味道,葱烧鲫鱼突出的是葱香,以及酸菜带来的浅浅的酸味,十分开胃;而酱焖鲫鱼则突出的是酱香,这种酱香十分浓郁,两者都很下饭。

因为叶映雪带回来这一盘处理过小刺,李山就给大壮夹了一大块,小家伙方才还说吃撑了,这会儿又就着这么一大块鱼和鱼汤干下去半碗饭,看的叶映雪一脸的担心,生怕把这孩子给撑坏了。

而这会儿,伙计在擂台上宣布这一次挑战的结果。

“本次厨子擂台,叶小娘子挑战涂烈师傅,平票!”

酒楼内部哗然,然而这时候有人大声喊道:“你们望春来能不能把这两道菜出了啊?我们想尝个鲜!”

“我们也想尝一尝这葱香鲫鱼是什么味!”

“我家老太太年纪大了胃口不好,就想吃点开胃下饭的菜,你们卖不卖这葱香鲫鱼啊?”

“这酱焖鲫鱼闻起来太香了,我受不了了,涂师傅,能做一份酱焖鲫鱼吗?我加钱!”

听着这些呼喊声,叶映雪和方雩对视了一眼。

“二嫂打算卖掉这个菜谱?”

叶映雪一笑:“三弟懂我。”

——内容来自【咪咕阅读】

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