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第17章 搭建新灶(第1页)

阳光透过稀疏的云层,温柔地洒在山间,为空幽的山林镀上了一层淡淡的金辉。

新的一天,开始了。

“大家准备好了吗?”

“准备好了!”

“好!小梨和小竹负责搅拌黄泥,我负责垒砖块,奶奶负责在山洞门口晒太阳。”

“各就各位!开干!”

随着程云桃一声令下,两个孩子便如同被春风吹动的风筝,瞬间充满了活力与兴奋,迫不及待地朝前扑去。

没一会的功夫,小脸蛋就因用力而微微泛红,额头上也冒出了细密的汗珠,但这些都丝毫没有减少他们的热情。

“嘿嘿,我更快!”

“瞎说,明明是我更快!我不但搅拌得快,还搅得匀呢!”

程璟竹和程月梨手脚并用,一边搅拌,一边还不忘嬉笑打闹,偶尔还会因为谁搅得更快、更均匀而争论不休。

动作中带着几分稚拙却又异常协调,纯真的快乐在空气中弥漫开来。

见弟弟妹妹们玩得正欢,程云桃也没有扫兴打断,只朝着两个泥猴无奈地叹了一口气,便转头忙起自己手头上的事了。

周秀芳背靠着洞口,享受着温暖的阳光,偶尔抬头望向忙碌的孩子们,嘴角挂着慈爱的微笑。

说起这灶台,能追溯的时期可久远了。

起初人们是用石块简单地围拢起来,以此作为支撑,放置陶器进行烹饪。

这种简陋的灶台显然无法满足全部的需求,人们便开始探索更适合室内使用的灶台形式,拥地灶应运而生。

利用泥土迅速堆砌而成的灶台,虽在建造上省时省力、简便快捷,但也有诸多局限。

其不耐高温的特性导致灶体易受损、开裂,加之缺乏必要的挡火结构,烹饪时热量四溢,令人汗流浃背,舒适度大打折扣。

相比之下,采用石块或砖头精心垒砌的灶台则展现出了更高的耐用性和效能。

结构更为坚固,灶体紧密,密封性能优越,能够有效减少热量散失,提升燃烧效率,从而节省燃料,延长使用寿命。

既有水锅以备随时取用,又有案台以供食材准备,实用性大大提升。

程云桃大概在脑中构思了一下,画了个简单的图纸后,便撩起袖子开干了起来。

灶台的方位通常利东南,忌朝北,因为北方为壬癸水,水克火,被认为不吉利。

程云桃在山洞东南方的空地上,用细沙圈出了一片空地,再从之前带回来的砖块中进行挑选,选出相对平整,利于垒砌的砖块,铺设一个坚实的基座,以确保灶台的稳定性。

灶有固定的尺寸,一般灶长五尺为“象眼”,灶宽三尺为“三才”,灶高二尺四寸为一年“二十四个节气”,灶门高一尺二寸合一天“十二个时辰”,宽八寸合“八卦”。

锅三口,二大一小,为“日月星”,前面的大锅是做饭之用,后面的大锅是煮猪食用,小锅为热水之用。

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