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“大姐,你觉得我如果去摆摊卖这个牛杂汤话,会有人买吗”
6瑶也无人参谋,便顺口问了那带小孩中年妇女。
中年妇女立刻道
“当然会有人买,你做得这么好吃,生意肯定不会差”
这中年妇女听说6瑶有摆摊做生意打算,立刻问起了她将来打算去哪里摆摊,她去照顾她生意。
6瑶完全没有做生意经验
“我还不知道呢,得到处去看看才知道哪里能摆摊。”她只有初步一个想法,具体要怎么做还满心茫然。
中年妇女是个热心肠人,一听6瑶这话,就知道她完全是个门外汉,一切都是临时起意,于是便道
“摆摊这事我有经验,你要有什么不知道,都可以来问我,咱们都是邻居,能帮你我都会帮”
6瑶顿时惊喜不已。
一打听,才知道这个隔壁大姐姓杨,在附近一个写字楼下面摆摊卖鞋垫圈这些小玩意,对摆摊这事可谓是老行家。
而那写字楼,背靠着一个公交站台,自身还有数千个职员,对面还有个电脑城,每天流量上万人,是个摆摊极好去处。
在杨大姐指点下,6瑶顺利地知道了摆摊需要哪些工具,以及到哪里去买,价格如何等信息。
牛杂汤毕竟是热食,需要随时加热,所以煤气罐,煤气灶是必不可少。
还有可以加热不锈钢铁桶,打牛杂汤用长柄大钢勺,打调料小勺子,以及装调料盒子,一次性碗筷等。
为了方便移动,还需要买个可以放置这些东西小三轮车。
这一套东西置办下来,即使6瑶已经想尽办法节省再节省,也已经花费了六千多块钱。
她总共只有四千七百块,这一趟购置后,还欠了三千八信用卡。
欠了三千八,主要是因为她还预留了两千多现金。
杨大姐已经提前告诉过她,要在写字楼下平安摆摊,是需要得到写字楼那边保安和管理人员允许,物业经理那里一个月一千块“管理费”必不可少,另外还要给保安们都买几包好烟。
除此之外,还需要购买原材料和调料。
准备工作花了三天,钱基本上已经花干净,6瑶紧迫感更强了。
一切就绪后,立刻去采买了第一天牛杂汤材料,在家做起了准备工作。
不确定第一天能卖多少,她只买了两副牛杂和十五斤萝卜,以及能够用五天调料。
饶是如此节省,也又花了近一千块钱,还是刷信用卡。
因为实在缺钱,牛杂自然不能买已经处理好成品,在煮之前,还得自己用碱水来处理。
为了能赶在中午十一点时候出摊,这天早上六点多,6瑶就已经从菜市场采买回来洗起了牛杂。
只简单处理过牛杂散着难闻腥臭气息,为了不影响口感,还得用冷水冲洗。
手刚下水,6瑶就打了个寒战,没多一会儿,就感觉手都冻麻了。
但是想到投入进去钱,以及未来开销,6瑶还是咬牙坚持下来了。
洗牛杂,泡水,切块,炖煮,调料,足足花了四五个小时才准备好今天要卖牛杂汤。
拖着疲惫身体,将东西搬上车,6瑶在十点钟开始了第一次出摊。
即使已经接近中午,外面还是很冷,6瑶戴上了口罩帽子和耳帽,全副武装。
写字楼下小吃摊有七八个,6瑶把自己包裹得严严实实,在一堆小贩中看起来丝毫不显眼。
摊前6续路过一些准备买午饭人,周围摊贩时不时开始叫卖,6瑶有点开不了口。
不过好在香味就是最好吆喝声,6瑶打开煤气灶,已经加工好牛杂汤再次被煮沸时候,勾人香味飘散开来,很快就有人个年轻女孩上前询问。
“老板,你这是卖什么啊”
6瑶顿时打起了精神,赶紧按照已经想好话推销“牛杂汤,十块钱一份,原汤和香辣味都很好吃,要试试吗”
年轻女孩选择了香辣味,6瑶便立刻拿出圆形小餐盒,给她盛了一盒牛杂汤,放入自制酱,以及香菜葱花等物。
牛杂汤本来就已经很香,滚烫汤水再把香菜葱花香气散出来,就更是诱人,年轻女孩忍不住当场就吃了一口,然后惊讶地大赞
“好好吃”
生意开了张,就很容易来第二个。
闻香而来顾客们,都对6瑶牛杂汤赞不绝口,有甚至还要了第二份。
不过,6瑶既要装牛杂汤还要打包就容易手忙脚乱,要是再来个给现金客人,就更是应付不过来。不多一会儿,就急得背心都沁出了微汗。
因为生意还算不错,6瑶在下午四点多就已经卖完了准备牛杂汤,早早收摊回去了。
她来不及清点今天到底赚了多少钱,也不想收拾餐具灶台,一回来就倒在了沙上。
她从来不知道,摆摊这么累,她现在连一根手指头都不想动了。
休息了二十多分钟,这才想起了6嘉诺,一抬眼,便见小孩正坐在沙对面小凳子上目不转睛地看着她。
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