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第25章(第1页)

“真好喝,再让我喝一口。”

“自己去拿碗,让嫂子给你盛。”

赵小豆睡意全无,爬起来跑到外屋,“嫂子,我也要喝甜豆浆。”

陆遥把自己那碗递给他,“拿去喝吧。”

今天磨的豆浆不多,他再喝一碗恐怕就做不出几块豆腐了。

喝完豆浆两个孩子扛不住困意,上炕睡觉去了。

陆遥还差最后一步,点豆腐。

15·房子塌了

点豆腐是个非常需要耐心的活,陆遥把提前溶好的石膏水慢慢倒进木桶里搅拌,随着石膏水不断加入,原本乳白色的豆浆渐渐飘起棉絮样的豆花。

豆花越来越多,逐渐结成块,这便是水豆腐了。

水豆腐味道也是极好的,搭配上白糖或者肉卤,q弹爽滑,是早点店里的招牌选手。

陆遥记得上一世网上咸甜豆花之争非常激烈,他是晋北人,从小吃的都是咸豆花,还没尝试过甜豆花什么味道,以后有机会可以试试。

离豆腐还差最后一步,陆遥把蒸馒头用的笼屉拿出来,铺上两层麻布,将豆花捞出浇在上面。

一桶豆花全部捞干净,笼屉已经快装不下了,随着里面的水慢慢渗出,逐渐有了豆腐的模样。

陆遥赶紧把纱布盖好,放上两块木板压实,揉了揉酸痛的肩膀,吹灭油灯,明天一早就能吃到豆腐了!

翌日一早,天还没亮透陆遥就被两个孩子摇醒。

“不好啦,不好啦,咱家的豆浆不见了!”

“嫂子,豆浆没有了!”两个孩子急的声音都带了哭腔。

“没事没事,豆浆被嫂子做成豆腐了。”

“豆腐?”

陆遥赶紧穿上衣服起来,从灶台上取下蒸笼,掀开上面的木板和纱布,一块米白色的豆腐映入眼帘……

“yes!”陆遥激动的握拳,成功了!没想到第一次做就成功了!

拿筷子夹了一点放进嘴里,熟悉的口感差点让他落下泪,就是这个味道!

“快来尝尝豆腐好不好吃!”

两个孩子对豆腐的兴趣不大,他们还惦记着昨天的豆浆,甜丝丝香喷喷的美味极了。

赵小年拿起筷子夹了一小块放进嘴里。

“好吃吗?”赵小豆咽了口口水追问道。

“还行吧……”就是跟豆浆比起来,味道实在差远了。

赵小豆也尝了一块,倒八字的眉毛瞬间隆起,嘴巴一撇,“我还是想喝豆浆。”

“哎呀别着急,等嫂子给你们做成菜就好吃了。”

陆遥去菜园子拔了几根小葱,又掐了一把白菜,他打算做一道白菜豆腐汤,一道小葱拌豆腐。

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