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第10章 赚钱(第2页)

这些刨木花,薄薄一层,卷得像蛋卷,纹理自然,干燥清脆,看着就逗人喜欢,用火柴一点就燃。

刨木花的料子主要是源自松木和榆木、椴木。

点燃之后,能闻到一种天然的香味,沁人心脾。在某些地区松香是敬神的,足见松香乃香界的名门正派。

点燃的刨木花放进铁桶底下,怕它燃烧太快,马上就要盖上一堆锯木屑。

秀英遮住底部的进风口,明火立即变成浓烟。

秀英又抓了几皮干燥的柚子皮、桔子皮丢了进去。

烟火的香气中,又多了几分柑橘类特有的甜香。

这时候,就可以将晾干水分的鱼肉,一条条的垂挂在铁桶内。确保每条鱼,都能够充分接触到烟雾。然后盖上板子。

江一龙眼珠都不眨地看着,问:“这样就好了嘛?”

“才没有这么简单呢!”

“时不时的还要看着,火小了烟子就不够,火大了怕把鱼给烧了,还要淋点水进去,这样熏出来的腊鱼才好吃。”

“火上面还要淋水啊?”

许秀英说:“对呀,这是劳动人民的智慧。我爸爸说,从科学的角度来分析,这是要控制温度和湿度。”

江一龙听完,由衷地说:“你懂得真多。”

许秀英说:“我也只是读了高一,跟我爸爸比,差得远呢!”

江一龙听她说读到过高一,顿时五体投地。

这是自己见过最高的学历了。

读过初中都难以想象,不知道高中都会学什么了不起的知识。

江一龙突然说:“哎,可惜你不爱唱歌。”

“嘻嘻,你想听我唱,我偏不唱~”

到了傍晚,杨主任和许秀英一起,挎着菜篮来找江家人。

她掀开菜篮子上的布,顿时码好的一条条熏制的色泽金黄的腊鱼映入眼帘。

这些腊鱼香气扑鼻,比他们见过吃过的,颜色味道都要好。

杨主任撕下一片:“江师傅,你们尝尝呗!这腊鱼我不是自夸,是真的口感中带着鲜美、风味独特。随便放点豆豉辣椒蒸一碗,无论是做下酒菜还是下饭,我看都是绝佳的!”

江又信怯怯地摆手:“你们尝,你们尝吧!”

周秀珍接了一片,放入口中,嚼了几下赞不绝口:“杨主任,你们熏出来的,比我们风吹的,味道可真的好多了!”

江一龙说:“我来尝尝!”

“我也来点!”

三兄弟涌上来抢着品尝。

吃完了,个个都赞不绝口。

江一龙说:“到底是经我秀英妹妹的手熏出来的,味道就是好吃些!”

杨主任见他们都赞不绝口,心里的石头也落地了。

她说:“这几条是留给你们吃的,其他的我做主,都帮你们卖给大队上的村民啦,江师傅,你猜怎么样?哈哈,咱们的熏鱼,简直是供不应求呢!”

说着,掀开菜篮子的另一头。

里面零零整整的,一堆钱。

杨主任说:“你们卖活鱼,四斤左右合卖到五块钱一条。熏成腊鱼,重量有所减轻,我做主就按条子卖,一条熏好卖六块钱。我挨家挨户地兜售,卖了二十三条。喏,这是一百三十八元!还有三条就给你们送来,你们自己也尝尝味道!我看啊,以后每天卖三十条以上,不成问题!”

“啊??”江又信下巴都要掉到地上。

周秀珍接过这么多钱,手都有点发抖。这快赶得上城里普通工人快两个月的工资了。

平时打渔,时运不好的时候,几个月也赚不到这么多!

不过她旋即就反应过来。

马上从中间抽出一些递给杨主任,“杨主任,这钱你也有份!”

杨主任立即板起脸,阻拦说:“你莫搞错了!我帮你们熏鱼,是为了帮助你们,可不是要自己赚钱!要是为了赚钱,我宁愿不做!”

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