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濃油赤醬的顏色,配著醇厚的香味兒,還沒開吃,蕭司業就已經感覺到它的獨特味道了。
輕輕咬一口,飽滿濃稠的湯汁鮮香濃厚,它將雞肉層層包裹,寸寸入侵,努力把雞肉的每一寸,都沾染上獨屬於它的味道與濃香。
慢慢咀嚼,蕭司業發現,這雞肉軟嫩鮮香,不像他平時吃的那些,大部分都是乾柴的。
他對吃食不挑,但是此時也覺得,這個雞肉,很不一樣,肉嫩味鮮,回味無窮。
蕭司業忍不住點點頭,正欲誇讚一句,抬頭就看到,於姑姑難得不顧形象的眯著眼睛,似是在回味她之前咽下去的那口美食。
對了,於姑姑吃的是什麼來著?
那道酸酸甜甜的?
說實話,蕭司業不太喜歡這種口味的東西,但是出於好奇,他還是夾了一筷子
糖醋裡脊的湯汁調的更為黏稠,飽滿又晶瑩的掛在切得粗細均勻,又掛糊過油的肉條上。
橘紅的色澤,透著獨屬於美食的晶亮。
不吃只看,就能被這道美食給誘惑到。
蕭司業輕輕的放到嘴裡,先感覺到的,自然是酸甜的掛汁味道,甜中透著些微的酸意,甜占主,酸為輔,兩相配合,碰撞出來的火花,鮮香甘甜,又夾雜著淺淺的酸。
被掛汁包裹的肉條,外表裹了蛋液和澱粉,之後又過了油,但是咬下去,口感軟嫩,余香綿延。
腥味兒已經被完整的去除,只剩下獨屬於肉類的濃香,慢慢入侵口腔的每一寸,霸道的留下它的足跡。
一口糖醋裡脊下肚,蕭司業似乎明白了,於姑姑為什麼會不顧形象,享受的眯著眼睛了。
他都忍不住眯著眼睛,險些輕哼出聲了。
從前,蕭司業對於食物的要求是:吃飽就行。
但是現在,他似乎明白了,像是魏王之流,那些美食愛好者的心思。
就像是他在學業上,有更高的追求一樣。
美食的邊境,同樣高遠,值得追求!
想明白之後,蕭司業覺得自己堵滯多年的思路,似乎都跟著豁然開朗一般,他長舒一口氣,看了一眼坐在於姑姑身邊,乖巧吃飯的小姑娘,忍不住抬手虛虛的摸了一下她的頭:「想想這手藝,確實不錯。」
於姑姑已經嘗了一口家常青菜,清爽口,完美的沖淡了桌上其他幾道葷菜帶來的,感官上的油膩感。
這會兒,她正把筷子伸向紅燒魚。
雖然沒有婢女幫著布菜,但是三個人都備了公筷。
公筷夾到盤子裡,吃的時候用自己的筷子。
紅燒的菜品,多是濃油赤醬的代表。
色澤濃厚勾人,味道鮮香霸道。
於姑姑之所以把它放到最後,是因為……
鯉魚的刺好多,好煩啊!
聽了蕭司業的話,於姑姑笑了笑:「對比之下,咱們食堂的飯菜啊,就跟泔水似的。」
一聽這話,蕭司業忙擺了擺手:「啊……不至於,不至於。」
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