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当然,重中之中是,陈念要莞教三兄弟以及柳氏如何炒河粉。
不仅仅是炒出来,而是要炒得好吃。
这其中,柳氏跟柳河学得最认真。
柳氏是知道了女儿要多开一家摊位的打算,想着届时她与女儿各为一个摊位的主厨。
但她压根儿没想到,陈念莞想教会人炒河粉就退居后线,做准备工作的那一种。
这时代的百姓太过于勤奋拼搏,她自认拼不过,所以打算认输躺平,教会徒弟后,自己安心做幕后大老板。
当然,自己这个小心机还没打算让柳氏知晓。
至于柳河,也卯着一股劲头要学炒牛河,可惜的是,勾火翻锅的诀窍他最快掌握,但炒出来的牛河就是味道不怎么样,比起柳氏的差远了。
反而是柳迟,学了几日,那炒河粉就像模像样了,味道还隐隐比柳氏的还美味。
等慢慢学会勾火翻锅后,那炒牛河鲜嫩香滑,够镬气。
先前竟是看不出柳迟还有几分厨师的天分。
于是,那主厨的排名,隐隐地就出来了:陈念莞当仁不让第一,柳迟第二,柳氏第三,柳河只能排第四。
柳河很丧,陈念莞拍拍他肩膀亲切宽慰几句。
“或许你的天分不在厨艺这处呢,以后慢慢发掘,总有你做的比别人更好的地方。”
柳河被开解后,又很快想开了。
也是,就算不会炒河粉,还能煮汤河,同样是出摊拿二百文啊,所以心情就渐渐开朗了。
眼看着柳氏三兄弟一日比一日熟练,陈念莞觉得在他们胜任独立出摊之前,是时候给第二个摊位配备出摊车跟一套出摊桌案板凳了,就敲开了隔壁何叔的门。
既然木匠就住隔壁,她就不跑巧木行,直接找大师傅下单。
接见陈念莞的正是何叔。
陈念莞要再订做一套之前的折叠长方桌跟板凳,还有一套碗筷,至于出摊车,她另外交给了何叔一张图纸,直接就是三点六尺长。
之前做成可拆卸式,是因为考虑到她跟柳氏是两位女性,力气不足,才做成轻便型,当时也没有购买驴车,自然也做成了滚轮的。
如今既然有柳氏表兄弟帮忙,所以就做成推拉滚动式,如此一来,第二部摊车可无须驴车搬运就可以直接推出街道摆摊。
何叔看着陈念莞新给的图纸,心情复杂。
其实先前陈念莞见到他偷偷拿设计另外做桌案的时候,他就心中忐忑,因为那折叠桌案的做法毕竟是这位陈姑娘首先想出来的,那榫卯手法组合起来的技术,连他这个做了二十多年的老木匠也没想过。
新颖,奇特,或许是极有市场价值的桌案。
所以他才偷偷做了一张,寄去给京城里的巧木行总部的一位老木匠,想看看前辈的反应。
可回音未至,这陈姑娘又来找他打造桌案,还又给了她一张新构想的图纸。
何叔没想到被他视为新奇的桌案竟然被陈念莞随便当做出摊之用,而她又丝毫未提及自己仿造之事,并无怪罪之意,甚至不怕自己偷师,这才稍稍放下心来,应允会尽快将她要的这套桌案做出来,届时他会通知她上门取货。
于是陈念莞就又去了铁匠那处,同样订了一模一样的一套炒锅跟煮锅。
她在回燕来巷的路上,又见着了一个老熟人。
福星楼的张掌柜。
他再度笑吟吟地请陈念莞上茶楼喝茶,提出来意,问陈念莞愿不愿意到福星楼做厨子。
自从买了陈念莞鱼腐的方子后,张掌柜就带着学会制法的厨子到了隔壁县城,在福星楼推出了鱼腐系列。
那时候,月满楼各地分店都在热销鱼腐系列,培养好的现有食客市场,福星楼的鱼腐一经推出就一炮而红,广受好评,张掌柜为此还受到了东家的褒奖。
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