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沈意清不由得长叹了一口气。
这大自然的东西想要拿来饱腹,那是轻轻松松。
但想要拿去赚钱,那真是得有点儿真功夫才行啊。
沈意清深呼吸几下,平复心情后将搁置在正屋的笸箩里的糖罐子和火把果,按照试验好的比例混合。
足足两竹篓的糖罐子和火把果,加起来也就出了八个陶罐的酱。
就这还是用的最小号的陶罐。
本来沈意清都不打算买这么小的,还是店家说瑕疵品,在他家消费一百文就送十个,这小罐子才被当做添头儿带回家的。
这一个陶罐约莫也就装个一斤的酱?
还好这天寒地冻的,倒是不用担心这酱还没吃完就先放坏的问题。
早先做出来味道不太满意的酱,也没有被浪费。
沈意清手脚麻利的切了一块已经泡好的苦槠豆腐,又迅处理了一条鱼。
起锅烧油,下酱炒开,把处理好的鱼丢进去开大火焖煮,最后再将豆腐丢进去,补盐后,再煮上个一刻钟。
趁这个时间把一旁还泡着的苦槠豆腐挨个又换一遍水。
一刻钟后,石桌上。
沈母和小萝卜头儿一改往常的饕餮之姿,手里拿着沈意清分好的筷子,你看看我我看看你,半天也没敢下筷子。
沈意清在石桌旁坐下,看着二人疑惑开口,“怎么不吃?”
沈母讪讪的笑了几下,“哈,哈哈,这,真能吃吗?”
沈意清无奈,“那我先吃一块尝尝?”
被视为黑暗料理的食物总要有人先行品尝,后面的人才敢动筷。
既然沈母不愿意先尝试,那就只能暂且不顾长辈礼教,小辈先行动筷了。
沈意清心里也有些忐忑,这苦槠豆腐做出来的样子看起来是极好的,但是她也不敢保证,这批次的橡子就是口感稍好的那品种。
三个人,六双眼睛,齐齐注视着沈意清手里的哪双筷子。
沈意清将筷子伸向苦槠豆腐,灰褐色的豆腐在筷子上方颤颤巍巍的摇摆个不停,得稍微用些巧劲才能保证其完美塞进嘴里。
苦槠豆腐在口腔内迸出一种鲜嫩酸爽的口感,豆腐的孔隙间透出滴滴烫的汁水,迅充盈整个口腔。
沈母见沈意清半天也没有呲牙咧嘴或者反胃的动静,试探着将筷子伸向中间。
她甚至还用筷子将一块大的苦槠豆腐分成两半,才小心翼翼的把豆腐塞到嘴里。
想象之中的苦味儿并未袭来。
反而是糖果儿酱的酸甜迅霸占整个味蕾。
苦槠豆腐的汁水依然滚烫,烫的沈母时不时的伸着右手给嘴巴处扇风,仿佛这样就能让嘴巴里的豆腐的温度迅降下来似的。
小萝卜头儿见娘亲和亲姐你来我往的夹个不停,也没人说一句话的,歪着脑袋看着二人,试探性问出口,“姐姐和娘亲是被苦的说不出话来了吗?”
说起这苦的味道,小萝卜头儿可是深有体会。
前天接手了沈意清交给自己的熬药的活儿,不知怎么的,临到洗药罐时,鬼使神差的将碰了药罐的手伸进嘴巴里,试图尝尝药的味道。
这一尝,可把小萝卜头儿给苦的不要不要的。
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