手机浏览器扫描二维码访问
027 十两银子（第1页）
果然，很快就有伙计过来请叶映雪去后厨，方雩主动起身，“二嫂，我和你一起过去。”
叶映雪知道，方雩是担心她在接下来的交涉当中吃亏，也没说什么，就和方雩一起去了酒楼后厨。
进入后厨，叶映雪的第一感觉就是：望春来不愧是大卫朝最大规模的酒楼，光看这后厨规模就知道，这管理是绝对上心的。
此时正是酒楼忙碌的最高峰，三排一共十二个灶台，其中十个灶台前都有厨子正在忙碌的炒菜，学徒们正在忙着洗菜切配，整个厨房里，刀剁在砧板上的声音，铁锅里油爆的滋啦的声音，厨子们的呼喝声不绝，一副热火朝天的模样。
因为一时半会儿没人挑战，涂烈也从前面的擂台上退了下来，准备给前面那些要酱焖鲫鱼的客人做酱焖鲫鱼。
“叶小娘子，你这葱烧鲫鱼确实不错，我在台上闻着味道也恨不得立刻过去吃两口。”
涂烈也尝了叶映雪做的葱烧鲫鱼，和他的酱焖鲫鱼确实不同，但是相同的是都很下饭。
“涂师傅过奖，这葱烧鲫鱼其实还可以改进一番，比如说可以提前炸好葱油，选大葱小葱和芫荽根放入菜籽油当中炸出葱油，最后出锅前淋的明油改成葱油，会让这道菜的香气更胜一筹。”
“然后就是酸咸菜和泡姜，酒楼里的泡姜是酸甜口的，其实这道菜的泡姜用酸咸口的比较好，酸咸菜有些过于咸，酸味不足，日子泡的再短一些，盐再少一些会更好。”
掌柜的本来还打算跟叶映雪吹一吹他们的后厨，然后好跟叶映雪谈个价格，结果涂烈一开口，叶映雪都说了这么多，听起来不是个简单的小娘子。
望春来这位掌柜的叫吴四，是今年开春才到丹霞县的，原本他是在靠近上京的同州府望春来任掌柜的，因为一些事情得罪了人，才被调到丹霞县这么个小县来。
丹霞县这样的地方并不算富裕，比起上京以及上京周边的州府来说，差的太多了，在吴四来之前，望春来酒楼传统的厨子擂台，在这里竟然统共只举行过四次。
望春来酒楼在丹霞县已经开了五年，这平均一下一年都不到一次。
吴四当时问的时候，酒楼的管事还振振有词，表示他们举行过，但是没人来参加，还要耗费人力物力，不划算。
当时吴四就把这管事给开了。
想到这一茬，吴四的心情又有些不好，丹霞县可是世子亲娘的家乡，虽然她现在只能被称作端亲王前王妃，也在丹霞庵那边修行不理世俗，但是她怎么也顶着前王妃的名头，这家酒楼就是为了前王妃开的，他吴四容不得这些人这么作践前王妃。
当然，吴四心里百转千回，脸上却没露出什么。
见叶映雪和涂烈说完了，便上前笑着开口：“叶小娘子，酒楼愿出十两银子买这葱烧鲫鱼的做法，叶小娘子看这买卖可还值得？”
别看叶映雪来了之后，动不动就是一百两银子五十两银子的，实际上银子在碧云村这地方并不常见，百姓多用的还是铜板。
在碧云村这个地方，一家子四五口人，一年只消三四两银子就能正常过下去了。
不然牛伟也不会为了方家那一百两银子折腾出这么大的事情来。
这葱烧鲫鱼不是什么多难的菜，像是涂烈这样的师傅，观察了她做菜的过程，说不定花上十天半个月就自己琢磨出来了。
菜谱这东西，也就是在这种传承格外重要的年代，被大家看的很重，在现代社会，各种菜谱在网上都能找到分享，还会有那种国宴大厨拍视频分享菜的做法甚至秘方。
叶映雪以前是美食阿扑主，自家就是厨师世家不说，拍视频时做过的菜没有一千也有八百，而且她空间里还躺着中西不同的菜谱一大堆，一个葱烧鲫鱼的方子收获十两银子，叶映雪并不觉得自己亏了。
甚至她觉得，一个菜谱就能换一个普通人三四年的生活费，这已经很赚了。
“自然可以，不知道是哪位要学，我再做一遍。”
涂烈当即点了两个学徒上前，叶映雪也就不再耽搁，去鱼缸那边挑了两条鲫鱼，交给学徒去处理。
“鱼腹里面的黑膜已经要撕干净，还有鱼鳃下面的骨血。”两个学徒一边杀鱼，叶映雪一边在旁边提醒。
准备辅料的时候，叶映雪也说的很仔细，两个学徒瞪大了眼睛，就算是他们跟着的师傅教做菜，也没有教的这样详细的，都是靠他们自己眼睛看和脑子记。
把注意的点说清楚之后，叶映雪看向涂烈，“至于我说的泡酸咸菜和泡姜，涂师傅可以自己重新泡了之后，按照这方法来做一次，味道会有一些差别的。”
后厨就有炸好的葱油，叶映雪没再自己炸，开始做菜。
约莫一刻钟之后，葱香鲫鱼出锅，香气扑鼻，在这偌大的后厨当中，这香气霸道的冲破了一旁的红烧肉香，勾得众人腹内馋虫都跑了出来。
正好这会儿后厨忙到了一个段落，众人干脆围了过来，一人拿着一双筷子，往那碟子里面伸。
看着好几双筷子一起伸过来，叶映雪不由得怀疑自己是不是量做少了。
果不其然，很快这一盘鱼就被消灭的干干净净。
好在涂烈这会儿点了那两个学徒，三人各占了一个灶台，按照叶映雪所说的方法开始做这道菜。
等做完之后，叶映雪挨个上去试了味道，涂烈果然是酒楼大厨，第一次做和她做出来的味道就相差无几，而两个学徒倒差了一点。
涂烈尝了尝自己做的鱼，“还差了点意思，得再练几回。”
吴四脸上露出满意的笑容。
葱烧鲫鱼不是什么大菜，像是涂烈这样的师傅，不可能让他一直做这个菜的，主要还是培养学徒来做这道菜，既然涂烈心里有数了，以后教会了学徒，这道葱烧鲫鱼就是他们望春来酒楼的一道常规菜色了。
吴四很快让人取了十两银子过来，亲手交给了叶映雪。
“叶小娘子有什么其他会的菜色，欢迎来我望春来继续挑战擂台。”
方雩突然问了一句，“下一次厨子擂台是什么时候？”
吴四面带微笑，“是六月，主食材无意外的话，取的就是六月的时鲜。”
——内容来自【咪咕阅读】
联盟之电竞莫扎特
离歌重生回了s6，莫名其妙地成为了qg战队的替补辅助。此时正是春季赛最后时刻，qg战队陷入了连败魔咒，接着又被爆出中野恩断义绝，银河战舰瞬间变成了一艘小破船，而离歌在直播间里也是没少受到抨击。可是摇身一变成为了中单后，惊掉了一地眼球。联盟之电竞莫扎特...
长嫂她赶海养崽，残疾大佬日夜宠
潜海遇洋流，林纾欣再睁眼就穿成了她不久前看过的一本年代文里的恶毒真千金。原主从小被抱错，假千金被父母当宝，她却是个路边的小杂草。好不容易脱离乡村，却又成了假千金的挡箭牌，没享福又下乡。父母还为了家里过的轻松点，把她卖给个二婚的老男人做续弦。她不得已赖上一个残废嫁了穿越过来的林纾欣疯狂diss原主不清醒，听信渣父母卖掉大佬双胞胎的弟妹，一手好牌打的稀巴烂。后来从缅北归来的二人成了书里反派，第一个开刀的就是她这个恶毒长嫂！林纾欣看着两个红眼被绑着的奶团子冷汗直冒，还好穿书的节点恰恰好，她干脆利落拒绝这孩子我不卖了！家徒四壁养崽难，养未来会成反派的小崽子更难！林纾欣叹气后握拳，还好她从小生活在海边，赶海轻轻松松，更觉醒了金手指升级空间系统！多年后，林纾欣拿着大学录取通知书，手握丈夫大手，脚边崽崽双眼亮晶晶，扬唇轻笑谁说恶毒长嫂洗不白？...
开局闪婚高冷美女总裁凌宇秦明月
作品简介原以为，需要相亲的女人，肯定存在巨大缺陷！要么身体，要么心理。凌宇怎么也没想到，坐在他面前的，竟是一位面容精致的高冷美女！原来是他相亲走错桌，相错了女人！更没...
机械狂潮
作品简介嘿，现了吗？整个世界与你想象的截然不同，生物机械人在坎伯宪章中根本不受保护。夏承浩更不会接受被当作废品处理的命运，不一定要做清洗者，变身暗夜幽灵也蛮...
首长宠妻：重生最强军嫂
作品简介军婚复仇，种田致富，女强爽文，无敌小萌宝，忠犬腹黑长前世，江凝历尽艰辛走上人生巅峰，却招来古武世家的灭杀，一尸两命！重生归来，她身怀仙医空间，得到仙...
快穿之宿主她飘了
宠文，双netbsp初见系统啊啊啊鬼呀无心摸摸下巴自己很吓人么然后无心一个被定义为弱鸡中的垃圾的阿飘，带着一个比自己还要辣鸡的系统开始了任务，而他们的任务是努力活下去绑定后系统四十五度角仰望天空，唉，绑定了一个辣鸡宿主，太惨了任务中前期系统小阿飘，你不是说你没来过人界么为什么会黑客技术无心哦，原主会。系统哦，这样啊中期系统小阿飘，你干嘛放开那只大佬无心一脸无辜做任务啊。系统任务是抱男主大腿，你提刀干嘛无心他占我便宜系统说好的大家一起做辣鸡的呢系统小阿飘，原主想要男主的心无心这么残暴的么我马上把他的心挖出来系统你冷静他他有钱无心摸了摸下巴，那我先把他的钱搞到手再挖心叭系统好像没问题系统小阿飘，我们要阻止反派走上老路无心嗯，我知道了，我会帮他走，让他没机会走老路的系统嗯。没毛病herfenetbsp后期系统飘儿，快，弄死那个男主。无心统子，你变了...