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大师傅早就走了,要是他还在这,保准脸色不好看。
而此时的陈白微,则带着刘姐霸占了厨房。
&1dquo;大师傅之前煎过的刀鱼还有不少,正好大家没吃饭,刘姐你帮忙掌个勺。我告诉你该怎么做。”陈白微看着那些被煎过的刀鱼,有点可惜。
以前从来没出现过,,食堂的饭菜不够学生吃的情况,所以今天这还是头一回。
几位做菜的师傅都走了,也没想到居然菜都给打得一干二净的。现在厨房里做事的全都饿得肚子叫呢。
陈白微就是注意到这点,才把刘姐叫进来准备再做点菜,让大家把晚饭吃了。
&1dquo;我做?”刘姐指了指自己,她是会做菜啦,但当着陈白微的面做,她有点心虚。
&1dquo;没事的,我这不是没法做嘛,最近在练力气,等力气大一点了,我就可以自己做了。现在大家伙都还饿着呢,晚饭也没吃,就只好麻烦你了。”陈白微摊开白净的手,手指纤长,肌肤柔嫩,像玉雕的。
她是在做个预防,等以后力气大了,也有个说辞。
都这么说了,刘姐也没再推辞。
而是把袖子卷起来,&1dquo;行,那你告诉我该怎么做,刀鱼我都没做过。”
&1dquo;没事,做个家常的敞锅刀鱼,简单。”陈白微说道。
他们家酒楼虽然只做高端饮食,但不代表她天天吃那些高端食材,家常菜才是日常的生活需要。
这敞锅刀鱼她没做过,但看过一次,做法自然就记了下来。
葱姜蒜猪油提鲜,煎到两面金黄略有些枯的刀鱼就染上了晶莹来的油脂,再加入她调好的酱油水,酱烧了一番,烹入绍酒,勾芡收稠汁。
因为不用盖上锅盖,所以这道菜就叫敞锅刀鱼。
这道菜用没煎过的刀鱼最好,可都煎成这样了,这么做只是口感没那么好,但味道还是不错的。
刘姐按照她的口述,一点点的来,闻着喷香的刀鱼,她敞亮的笑。
&1dquo;要是我在家也能做出这么香的菜,我儿子那得高兴坏了。”她知道,这道菜最关键的,就是陈白微调的酱油水。
前面几道工序虽然也香,但是在酱油水倒进去之后,这香味才突然释放了似的。
她看着陈白微调的,度很快,都没怎么看清。
夏天的天色暗得晚,外面的人还在打扫食堂卫生,准备等会回家吃饭的。
心里还在琢磨,这头一次不用在食堂吃饭,估计家里也没准备自己的饭菜,就闻到了一股肆意的香味。
叫人精神一震。
&1dquo;先来吃饭吧,刚刚小陈教我把王师傅煎过的刀鱼烧了,味道特别好,咱们吃完了再干活。”刘姐打开后厨的门,跟大家伙说道。
一听是陈白微教的,大家都兴奋了。今天那两道菜可把他们折磨得不行,想吃还吃不着,眼睁睁看着几大盘子全被那些学生分干净了。
&1dquo;小陈教的?我说怎么这么香呢。”
&1dquo;哎哟,我口水都要下来了,赶紧吃饭赶紧吃饭。”
陈白微在里面把饭给盛好,就看到厨房做事的几个婶子还有叔叔都挤了进来。
她面上露出一个柔和的笑容,&1dquo;婶子叔叔,来吃饭吧。”
她年纪在这里是最小的,这些婶子也都蛮好相处的,知道她身体不好,可照顾她了。这会进来,几个性格爽朗点的,就乐乐呵呵的说。
&1dquo;我还想着今晚吃什么呢,还是咱们小陈贴心,想着我们这些老家伙没吃饭。”
&1dquo;这味道真香,我都做了几十年的菜了,怎么就做不出这个味道呢?我家老头一天到晚嫌弃我做菜不好吃,宁愿在外面吃。”
&1dquo;小陈能不能教教我,我这手艺太不行了,能跟你学一点都是好的。”
陈白微一边笑着,一边说道:&1dquo;先吃饭有力气了再干活也有劲不是?大家都辛苦了。张婶子,我给你一个酱料方子,任何菜放一点味道都香,保证叔叔再也不去外面吃了。胡婶,你手艺好得很,我可是听张婶说过的,您一道水煮活鱼,可绝了,我还想有机会跟您学呢。”
她说话八面玲珑,把这些婶子哄得可高兴了。
上辈子作为知名人物,经常面对公众,所以她说话的尺度把握得相当到位。
刘姐站在一旁,看着陈白微不显山露水的就把这些人给哄高兴了。
不禁在心里道。
陈卫星还说他这个侄女没怎么和人接触过,不大懂得人情世故的。也很胆小怕事,让她多照顾点。
可来食堂工作几天,她在一旁看得一清二楚,这姑娘身体弱是弱了点,但也不怎么叫苦也不叫累。
性格跟胆小怕事一点都不搭边,该软和的时候软和,该强硬的时候半点不含糊。
还真用不上她照顾什么。
这姑娘自己就能把事情处理得妥妥帖帖的。
想到她身上遭遇的事,刘姐眼中又涌现出同情。
没准就是因为经历了那些事,才变成这样的呢。
毕竟,护着她的人都没了。
第11章
陈白微找到胡斌的时候,他正叉腰站在操场旁边,盯着一群犯了事的小伙子跑步呢。
&1dquo;跑这么慢,我老家的乌龟都能追上你们了,待会后面五个都给我加跑两圈。”
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