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加了高汤的味道没有那么刺鼻呛人,而是一种感官上的刺激。
这可是他们从来没有闻到过的香味,太香了吧!
好动的顾子恒更是等不及了,又是一路小跑,一溜烟钻进了绿竹苑的小厨房。
“长姐长姐,您这是在做什么啊,好香啊!”
顾晏秋这会儿正在做凉拌鸡丝。
她将炖汤的那只鸡肉撕了下来,炖足了火候的土鸡肉质鲜嫩,一点也不柴。
一条一条的撕下来,加点胡瓜丝,淋上放了酱油,盐巴,醋汁和少许白糖的料汁,还加一勺她特意用干辣椒捣碎后做的油辣子,拌均匀就可以了。
顾子恒闻着这也香,那也香,忍不住就伸手拿了一块够得着的凉拌鸡丝扔进了嘴里。
结果,一下子就被那油辣子的辣味给呛到了,开始不断咳嗽起来。
“阿恒!”
顾晏秋忙让翡翠倒了杯白水过来,递到顾子恒面前,让他就着她的手喝了一口。
顾子恒喝了水,又咳了一会儿,这才慢慢缓下来。
“阿姐,您这做的是什么啊?怎么这么辣!”
顾子恒呛得鼻子眼眶都有些红了,看得顾晏秋有些想笑。
可看到那眼泪汪汪的可怜样,又强忍住了笑意,揉了揉顾子恒的小脑袋瓜,解释道
“这是加了辣椒油的凉拌鸡丝,是我那师父送给我的见面礼,他说这东西只有天上有,人间是没有的,所以你以前没吃过。不过你再尝尝,是不是很好吃啊!”
通过顾子恒,顾晏秋倒是对大齐人吃辣的程度有了个大概了解。
这才不过加了一勺油辣子而已,就呛得这么厉害。
还好她的火锅里只加了一小把干辣椒,和两勺豆瓣酱,不然其他人肯定吃不进去。
顾子恒等那阵刺激的味道过去之后,果然又拿筷子夹了一点鸡丝来吃。
不得不承认,味道虽然刺激,但是真的好吃,让人吃了忍不住还想再吃一口。
“好了,别贪多,小心待会儿肚子疼!先出去等着吧,阿姐一会儿就把锅子端出来了,咱们可以吃火锅了!”
顾晏秋将凉拌鸡丝端走,不让顾子恒吃太多。
小孩子肠胃弱,一下子吃太多辛辣的东西,容易拉肚子。
这年头可没有止泻的药,要是真刺激得肠胃炎了,那可就恼火了。
顾子恒又吸了吸空气中的香味,恋恋不舍地跑出了厨房,边跑还边喊,
“母妃,二姐,长姐做的鸡丝可好吃了!”
玛瑙笑着将装好了红汤和清汤的鸳鸯锅端了出去,摆在了定制的小火炉上。
翡翠在一旁帮忙。
本就滚烫的汤水在炭火上不停翻滚地冒着热气。
小秦氏看着面前那正咕嘟咕嘟冒热气的汤,上面还飘着一些辣椒和花椒,咽了口唾沫,有些不相信地问
“这,这玩意儿真能吃?”
不是她对自己女儿不信任,是她对自己女儿的手艺不信任。
绣一朵简单的五瓣花,都能绣成一坨狗屎。
画一幅简单的奔马图,能画成一只四不像。
弹一最简单的《陌上桑》,能弹得让人恨不得失去听力的女儿。
要相信她的手艺,真心是有一点点令人为难。
小秦氏的迟疑在顾晏秋的意料之中。
“自然能吃的。母妃,要用这个香油碟蘸着吃。”
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