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第13章 蛋炒饭（第1页）

“啥？蛋炒饭？主子您是在做梦吧？这地儿怎会有蛋炒饭那种东西！”

蛋炒饭，又名碎金饭，是西楚十分普遍又地道的一种主食。（注1）

出了西楚国界，可就再也没吃到过了。

主子居然想在这大齐国都吃蛋炒饭，怕是昨天夜里做的梦还没醒吧！

不过接收到主子那冷冰冰的眼神后，徐烈虽不情不愿，但依旧站起身来，边嘀咕边往楼下走。

“好嘛好嘛，蛋炒饭就蛋炒饭嘛，小的这就去叫！反正到时候没有的话，可别怪小的没事先提醒过您！”

刚好有个小二端着食盘从楼下跑上来，徐烈赶紧拉着他下了单。

小二一听“蛋炒饭”这名字，不由抠了抠后脑勺，他们酒楼啥时候有蛋炒饭了？

不过客人的语气很笃定，小二也拿不准这是不是酒楼刚出的新菜式，只能连声应下，将菜送到别的桌上后，一溜烟跑下了楼，进了后厨。

后厨里，顾晏秋正在左看看，右摸摸。

诺大的土灶台和大铁锅，还有吊在灶前煮水的陶罐，以及墙上挂着的各种家什，这些个东西对她来说，都是稀罕物件。

带她进后厨的小二一看她那样子，就知道这位衣着华贵，容貌惊人的小姐，平日里铁定是没有进过厨房的。

忍不住上前一一给她讲解，这些个厨具的使用方法。

这会儿还不到饭点，酒楼里客人又不多，厨房里只有一个厨师在忙活着，准备待会儿要用的食材。

感觉到有人进来就好奇地抬头看了一眼，顿时呆住了，他这是出现幻觉了么，怎么会在厨房里看到仙女了？

然后就看到仙女在小二的讲解后，一脸兴奋地拿起了一个大铁勺，在空气中上下左右不断挥舞，活像一个疯子。

好吧好吧，果然是累出了幻觉，厨房里怎么会有什么仙女啊！

厨师用肩膀搭着汗巾抹了把额头的汗，又低头继续忙活起来。

而厨师眼里的蛇精病顾晏秋，挥舞完大铁勺之后，就开始准备今天的菜。

她准备做一个改良版的干锅牛肉，一个麻婆豆腐。

这两个菜最下饭，所以再炒个蛋炒饭。

她不信老板吃了她的饭菜后，不开口向她要方子！

到时候就可以顺势提出合作，嘿嘿嘿嘿。

顾晏秋脸上带着得意的笑，刚把牛肉拿出来准备切片，就听到小二进来说有人点了一碗蛋炒饭。

而酒楼的厨师一脸懵逼地看着小二，

“蛋炒饭？那是啥玩意儿？咱酒楼没这道菜啊！”

“我知道我知道，这题我会，让我来！”

顾晏秋赶在小二跑出去之前出声阻止了他，然后在两人惊讶的注视下，手脚麻利地开始磕起了鸡蛋。

她先将一个鸡蛋轻轻在碗边嗑了个小口子，然后将蛋壳一分为二。

蛋液在蛋壳里左右翻腾了几遍，就滤出了蛋黄，单独放在一个大海碗里。

再用同样的方式分离出了第二个鸡蛋的蛋黄和蛋清。

然后将米饭倒入装着蛋黄的大海碗里，用筷子拌匀，便搁在一旁备用。

心地善良的小二在灶台前帮顾晏秋烧火。

翡翠则是拿了帕子在给顾晏秋擦汗。

虽然初春的天气不热，但是后厨烟火缭绕，顾晏秋又在灶台前忙活，额头已经有了一层细细的汗水。

顾晏秋感激地朝着翡翠笑了笑，又继续忙活开来。

顾晏秋在锅里倒入了菜油，等待油烧热的时间里快将小葱切碎。