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第157章 米粉（第2页）

就是将大米浸泡软后，用石磨磨细，然后用布袋过滤压浆，再揉粉成球团，在锅里煮熟。

待捞起后，搓成长团，放入粉筒里压榨，从铁底板的小孔里压出粉丝，便成了。

顾晏秋在现代的时候，很喜欢吃的一种早餐小吃，就是绵阳米粉。

那就是新鲜大米做出来的湿粉，粉丝很细，洁白细嫩，口感软糯，非常美味。

当然，米粉还有很多种，像滇南，黔贵等地的都是很粗的粉丝，口感也大不相同。

为了方便热水泡开，顾晏秋画的粉筒就是出口很细的那种，做出来的粉丝也就比绵阳米粉粗了一点而已。

就在第二日下午，铁匠将特质的铁筒就送来了。

珍珠激动地将粉团放进去，压出了第一碗粉丝。

顾晏秋激动得都快哭出来了。

好久没有吃到这一口米粉了，太不容易了。

将米粉往煮沸的锅里一放，只捞个几息时间就盛起，加入上午就炒好的牛肉笋子臊子。

啧啧啧啧，那鲜香味一出来，顾晏秋就真的哭了。

在几个丫鬟的注视下，顾晏秋夹起一筷子放入嘴中，嚼了几下，出满足的叹息。

“就是这个味！”

然后招呼几人也赶紧尝尝。

由于之前都吃过方便面，知道这种食物好吃，但是也没想到，这米粉，又是另一种完全不同的口感。

几人不住地点头，好吃好吃！

于是，这天晚膳，林御尘的面前就摆上了一碗牛肉笋子米粉。

林御尘好奇地打量着这洁白如玉的东西，一时没敢动筷子。

顾晏秋拿起筷子，给他示意了一下吃法，林御尘才学着夹了一筷子放入口中。

“怎么样，好吃吗？”

“味道还不错，这是什么东西？”

林御尘又吃了一筷子。

“这叫做米粉，就是大米做的。

我让珍珠和翡翠在研究将它做成方便携带的干粉，只要用热水泡一会儿，再加上调料，就变成一碗鲜香美味的米粉。

怎么样，用作粮食，那些士兵会喜欢吧！”

林御尘震惊得筷子都掉了。

“这，这这……这用来做军粮，会不会太，奢侈了？”

林御尘有些担心自己的国库养不起那些战士了。

“不会啊，这个成本很低的呀。又不是每碗都放这么多牛肉！

只是制作方法麻烦了一点，需要大量的劳动力来生产。”

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