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第7节（第1页）

“行了，娘，我们先把野莓果上的叶子和杂质挑出来，一会儿熬制蜂蜜果酱。明天一大早，我们再拿去镇上，看看能不能卖个好价钱。”

听到这，陈氏心中的消极情绪立刻一扫而空，整个人又变得干劲满满。

这野莓果上有好些翠绿的小叶子，虽然没有什么坏处，但会影响果酱的颜值，所以姜梨叮嘱大家不能偷懒。

花了好些功夫，大家才把桶里的野莓果收拾干净。而桶底下垫着的布料，早已经浸满了野莓果的汁液，黏滑黏滑，十分恶心。

反正桶和布料是干净的，本着不浪费的原则，姜梨像洗澡后拧毛巾一样，把那些汁液给挤到锅里，一滴也不浪费。

接着，便是生火熬果酱了。由于这一环节特别重要，所以姜梨亲自拿着锅铲守在灶台前，不敢假手他人。

第13章前往大兴镇

只要存放得当，蜂蜜能保存很久，果酱亦不例外。

上好的果酱不含一滴水，在熬修的过程会慢慢粘稠固化。为了把汁液里的水分蒸发，又不让果酱变焦变糊，必须全程小火熬煮。

红色的野莓果和黄色的野莓果被混合在一起，颜色看起来十分新鲜。

这些野莓果脆弱多汁，因此只要稍稍用锅铲压几下，便会挤压变形，看不出原样。

“阿娘，你不是说要往里头加蜂蜜，味道才更加香甜吗？”见姜梨专注地熬果酱，杜云彩又好奇地问道。

姜梨立刻解释道：“蜂蜜不能加热，不然味道会变酸，就连营养价值也大打折扣。等果酱里的水分蒸发掉，并变凉之后，再加入蜂蜜搅拌。”

杜云彩点了点头，跟着又道：“阿娘，你太厉害了，什么都知道。对了，这蜂蜜果酱弄出来之后，真的能卖个好价钱吗？”

“能不能卖好价钱，我并不知道。但我可以确定的是，我能让你吃上猪肉。”姜梨对上她那晶晶亮的眸子，笑得格外温柔。

这时候的杜秀红，已经挑着布满野莓果汁液的水桶，拿去河里漂洗，顺道去井里打水回家。

而陈氏同样没闲着，她忙里抽空，飞快地绣着荷包。明日恰逢镇上赶集，她得在今晚之前把这个荷包绣好。

一个荷包能卖五文钱，她已经绣好了三个荷包，加上这个的话，便能卖二十文钱。

粗面和糙米都是三文钱一斤，扣除来回坐牛车的钱，正好还能买上三四斤粗面。

不对，她前两天去村里的杂货铺赊了两个鸡蛋和半盘子粗面，还得还钱给人家呢。

唉，挣钱本来就不容易，钱又如此不经花，她们穷人可真难呀。

果酱已经熬好了，姜梨直接把锅从灶上移下来，方便快速冷却。

她们今日摘了差不多二十来斤野莓果，但熬煮到最后，只剩下大约十斤果酱。

“娘，果酱已经熬好了，家里又没有坛子和罐子，你能不能去借个罐子回来？”姜梨考虑到果酱的存放问题，又开口说道。

但想着装过酒和咸菜的坛子，特别容易导致变质，这些果酱必须装在新坛子里，姜梨又改口了。

“娘，要不你还是去杂货铺赊个新坛子回来吧？这果酱一时半会也用不完，不能长期暴露在空气中，得好好储存才行。”

不过陈氏听到这话，却有些犹豫了。若是赊粮食和鸡蛋，倒也没什么，毕竟它们都能吃，怎么也不会浪费。

但在连饭也吃不饱的情况里，去赊账买坛子，貌似有些不太理智。而且，这能装十斤的坛子，要十二个铜板呢，杂货铺的人未必肯赊给她。

“这样吧，李大娘家前两年大丰收，家里有好几个装米粮的瓦罐子，我去跟她借吧。若是我们明日能卖出价钱，到时候再买坛子也不迟呀。”陈氏这般说道。

“也行，若是运气好的话，说不定我们明两天便能把果酱卖完。”姜梨对此并没有意见。

果酱放凉后，姜梨立刻弄了两勺，放在装满凉水的大海碗里。再加入少许蜂蜜，用勺子将它们搅拌开来。很快，一碗色香味俱全的蜂蜜果酱茶便做好了。

几人立刻围上来，依次喝了几口，赞不绝口地夸了起来。

“好喝！阿娘的手艺太棒了，我太喜欢喝了。”杜云彩一股脑喝了五六口，表情十分陶醉。

“嫂子，我现在是百分百信服你了。这蜂蜜果酱茶酸甜可口，怎么喝也不会腻。我打赌，一定有很多人喜欢。”杜秀红根本就想不到，无人问津的野莓果，竟然会变得如此美味。

陈氏这时候又考虑到了一个问题：“阿梨，你准备怎么卖这蜂蜜果酱茶呀？是冲泡好之后，再拿去街上摆摊售卖吗？”

姜梨神秘一笑：“我现在还不能告诉你们，等明天你们就知道了。”

不多时，陈氏带着杜云彩去了李大娘家，开口向她借两口干净的坛子。

李大娘性格豪爽，直接把坛子取了出来，并说自己家目前不急着用，随便什么时候还都可以。

坛子很干净，所以不需要清洗，只用干净无水的布简单擦一遍即可。

等果酱彻底凉透后，姜梨便按照一层果酱一层蜂蜜的顺序，把果酱装进了这两个坛子里。

晚饭是蘑菇青菜汤，虽然寡淡无味，但最起码能充充饥。带着对未来的憧憬，一家人早早便入睡了。

……

天亮了，不用姜梨催促，杜云彩便起来了。

考虑到坐牛车得花一文钱，四人来回加起来便是八文钱，陈氏准备让杜秀红在家带杜云彩。

但见杜云彩的表情有些失望，姜梨立马表示，今日可以带她去镇上转转。

“嫂子，现在的问题是，我们家连一个铜板也拿不出，怎么去镇上呀？”杜秀红拧着眉问道。

姜梨却又直接看向陈氏：“娘，你先去杂货铺里借四个铜板做路费吧。就说我们绣了七八个荷包，一会儿准备拿去镇上卖。”

“好吧。”陈氏的表情有些无奈，但还是听话地走了出去。

赊粮食赊鸡蛋也就算了，现在竟然还要借钱。唉，着实有些难为情呀！