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食堂工作台玻璃隔窗上面挂着以及小黑板,上面写着今天供应的饭菜,包括有面食、馒头、馍馍和大饼等,还有一些凉拌土豆丝、拍黄瓜等凉菜,也有以盖浇饭为主的米饭类饭菜。
黄显彩看到窗台上除了放着几碗已经做好的牛肉面、盖浇饭之类的,另外还放有几个没有剥开的完整生蒜头、也有一两个是掰掉了几瓣的蒜头。6续也有厨师将做好的饭菜端到窗台上,口中喊一声什么面或什么饭好咯。
有些同学站在窗口外面等着,也有些是坐在饭桌上等着,听到自己点的饭菜后,就端去开始就餐。
窗台里面的工作台上还有一团团已经酵好的面团,几个厨师在拉面,有些是拉成圆的,有些拉成扁的,跟之前在校外吃过一次的牛肉面馆差不多。
大家先找了空位坐下,研究研究都准备吃什么。
黄显彩往周边瞄了瞄,清真食堂毕竟针对的人群少了许多,所以比3号食堂要小了很多,看桌椅的数量最多也就同时能容纳15o-2oo人左右。
目前在食堂就餐的人还少一些,只有几十人,黄显彩看到有好几个男女样貌差别很大,有点像俄罗斯人,这应该是疆省维族学生了。
黄显彩点了牛肉面吃,价格比校外的面馆要便宜两毛钱,大碗也只要一块五;而杨凡亦和李锦淼则想尝尝盖浇饭,他们分别叫了葱炒羊肉盖浇饭和土豆牛肉盖浇饭,焦隆和郑翰等其他同学也分别点面或者饭。
等大家点好的饭菜6续做好后,各自去窗台端到桌上来,牛肉面已经是尝试过的所以没有什么特别,黄显彩倒是第一次看到盖浇饭,看他们的饭端过来后仔细一瞧,乐了:
“嘿,也没啥什么特别嘛,不就是用碗装米饭压实后扣过来倒到了盘子上,然后再把做好的菜浇在米饭团上嘛,就是汁多了一些。”
杨凡亦和李锦淼也是笑了,在南方来说不就是打好的快餐一样嘛。
倒是焦隆这小子叫了一碗牛肉面外,还另外点了一个大饼样的就是烤串时老乡吃的肉夹馍的那种,焦隆和郑翰他们叫它“馍馍”。
杨凡亦就奇怪了:“你们怎么叫大饼叫馍馍,不是北方很多地方叫馒头为‘馍馍’吗?”
焦隆解释了一番大家才搞清楚,陇省这边除了个别农村叫馒头为馍馍外,一般都就是叫馒头,这个大饼叫馍馍,不然“肉夹馍”怎么来的,倒是叫大饼的一般是疆省特色的那种馕饼。
接着,黄显彩看着焦隆把馍馍一小块一小块撕下来丢到面汤里去,搅拌几下,就着拉面就开吃起来,看起来吃的挺香。黄显彩于是也夹了一块泡了面汤的馍馍来,试过之后说不就是馒头泡水那种感觉嘛,吃着没那么干,还有就是入了一些味道。
焦隆又解释起来:“你没看黑板上写的菜品也有一道是‘羊肉泡馍’吗?”
“羊肉泡馍就是用羊大骨啊,羊肉啊,内杂啊等熬好的羊肉汤,当然这碗汤里面加了一些羊肉啊,番茄啊,大葱啊等一些配料,然后给一个馍馍,自己撕下馍馍放进羊肉汤里泡一会,就可以吃了,当然你想吃软一些就泡久一点,想比较有嚼劲呢就泡一小会,吃完一块两块,接着再丢下去泡来吃就好了。”
“这你就不懂了吧?你看我现在就是‘牛肉面泡馍’呢,既拉面和牛肉,又有泡馍吃的,综合多口味呢!”
“看你得瑟,你是肚子大能吃,一碗面下去不够吃,多要一个馍而已。”郑翰笑焦隆。
“对了,你们怎么习惯吃面食的啊?”黄显彩疑问道,“以前偶尔吃面的时候,好像很快就饿了啊?刚来时候去吃过一次拉面,吃完好像没两个小时,肚子就开始饿了啊!”
郑翰说吃习惯了就不会,面条本身就是一种比较容易消化的食物,煮了后又比较软烂,更容易快消化,所以没有吃惯的话就感觉很快就饿了。
大家边吃边小声聊着,现在来食堂就餐的人开始慢慢多了起来,应该是很多下课的同学都来吃饭了。
黄显彩还注意到有些同学到窗台那边掰一两颗蒜头,然后剥壳后直接就把生蒜头丢进嘴里,或者丢到碗面里泡一下接着夹起来丢嘴里就“嘎嘣嘎嘣”嚼起来,看得黄显彩一阵牙酸,感觉嘴巴和鼻尖里都要冒出生蒜的辛辣刺激味一般。
焦隆说:“北方很多人都喜欢这么吃生蒜,我有时也吃,特别是在吃面的时候,相当于一种佐料和配料,就像你们南方喝粥吃小菜一样。要不,来试一个?”
黄显彩赶紧摆摆手:“还是免了吧!小时候试过吃生蒜,那个辛辣味,直接呛喉咙,好像一股刺热从喉咙一直顺着食堂到胃里,感觉火烧一样,吃了蒜还口臭!”
“另外,这里的菜都比较辣啊,清淡点不辣的菜比较少啊,好多菜包括有些青菜都要放青椒或者干辣椒炒,是不是师傅都习惯了,炒菜的时候顺手就把旁边的佐料习惯性放下去。还有盐,好像盐都不要钱一般,使命放,好多次都咸到苦没法吃。你看我吃面都得把上面飘的一层辣油给打掉才行,又无法全部打掉啊,还是辣!”黄显彩又说到关于饭菜口味重的问题。
杨凡亦和李锦淼也是连连附和着,两人还张着嘴巴“吸吸嗦嗦”吸着气,说是菜辣,他们面前的桌面上,已经是把盆里的那些红辣椒都挑出来了。
郑翰笑了:“别着急,很快你们就也能吃辣了!”
杨凡亦抹了把额头泌出的汗,也附和着说:“是啊,是啊,真是辣!什么菜都辣啊,我好像就没看到过不辣的菜。”
接着他往四周看了看,回头低声骂起来:“嘴巴里辣就算了,特麽的关键是蹲坑的时候屁股眼也是火辣辣的痛!”
黄显彩也是跟着连连点头,说自己也总是拉肚子,一样火辣辣的痛。
焦隆、陈俊他们几个连忙说,你们恶心不恶心,正吃着饭呢。
黄显彩和杨凡亦都没心没肺哈哈笑起来,黄显彩说让你们也分享感受一下我们的痛苦嘛。
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