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林雨将大鼎放在火坑上,这种非常理的举动,看的朱大长眼睛都呆住了。
这是什么操作?
难不成,这小子是个野路子不成?
不对啊,翻遍上下三千年,也没有这种野路子啊!
朱大长有些搞不懂了,但是看到李忠不开口阻拦,只能任由林雨瞎折腾。
搭好大鼎当铁锅之后,林雨准备做土豆了。
土豆已经洗干净了,黄彤彤的,拿出来放在案板上时,除了林雨,谁也不认识。
朱大长等一干人,都不知道这是个什么东西。
朱大长有心问林雨,这个土豆是个什么东西,但是心中存着一较高下的心,这一问觉得弱了气势,所以便憋住了。
林雨先做土豆炖牛肉,土豆炖牛肉简单,只不过需要耗费时间。
先需要炖牛肉,林雨将牛肉先炖,然后就放到了一旁。
林雨炖牛肉的时候,开始做酸辣土豆丝了。
林雨拿起一个土豆,一刀切下去,切出一个土豆丝的时候。
这时候,一直关注林雨的朱大长,看到林雨的刀工,切出粗细不一样的土豆丝,顿时松了一口气。
原来是个二把刀,连切菜都这般废物,居然还敢和自己比试?
自己瞎担心什么啊!
看到林雨二把刀的刀工,朱大长就懒得当林雨是对手了,觉得自己赢定了。
林雨刀工确实不行,要怪就怪,切土豆丝的神器,导致林雨不知道多少年没有这般切土豆丝了。
虽然切出来土豆丝粗细不一样,但是,林雨也不在乎,毕竟林雨又不是来当厨子的。
将土豆都处理好之后,林雨发现了一个遗漏的东西了,植物油。
林雨在尚食房找了一圈,没有任何植物油的影子。
最后问道朱大长,朱大长自然不知道植物油是什么,但是经过林雨描述,最后拿出一瓶芝麻油。
唐朝有芝麻油,只不过是番外来物,很贵。
平时,朱大长都不舍得用,当宝贝一样藏着。
今日要不是李忠在,也不会拿出来。
看到芝麻油,林雨眉头皱了皱,心中可惜道,不是菜籽油。
也不知道,芝麻油能不能炒酸辣土豆丝。
算了,不管了,此番主要证明土豆能吃,无毒,又不是做美食的,不好吃根本不重要。
林雨将大鼎烧热,然后,直接哗啦啦将芝麻油倒进大鼎。
芝麻油一倒,就是小半瓶,林雨做菜就是油重。
朱大长看到林雨将芝麻油不要钱倒,眼睛直抽抽,显然很是心疼。
油热之后,芝麻香味散发,林雨直接将土豆丝倒进大鼎。
滋啦一声……
大火爆炒,香味四溢。
唐朝没有炒菜,不是煮,就是炖,而且因为香料少,没滋没味。
林雨直接将炒菜,带到了大唐皇宫,就是降维打击。
当朱大长看到林雨不停的翻动,土豆香味肆溢时,朱大长的喉咙不知觉吞咽一下。
朱大长这么胖,自然是吃胖的,朱大长能吃,会吃,贪吃,懂吃。
问道从没有闻到的香味,直接让朱大长食指大动,肚子蠢蠢欲动起来。
朱大长很想控制自己,但是就是控制不住自己。
热腾腾的酸辣土豆丝出锅之后,土豆炖牛肉也散发出香味了。
牛肉这玩意,在封建朝代上,是无比重要的生产工具,所以牛肉稀缺无比。
但是,在李渊的尚食房中,牛肉肯定是不缺的,林雨不仅看到了牛肉,还看到羊肉,鹿肉。
牛肉要炖,这倒是符合大唐饮食的什么都是炖的作风。
牛肉半熟的时候,再加入土豆,等到两者互相融合之后,那股子牛肉夹杂土豆的香味,比酸辣土豆丝的香味要重多了。
这时候,朱大长的喉咙,不知道吞咽多少次了。
烤土豆简单,火烤就行。
炸土豆,也不难,需要的是油。
在朱大长万分不舍的目光中,林雨直接将朱大长舍不得用的芝麻油,全部倒进大鼎中。
用芝麻油来炸土豆片,放到现代社会,也是少见。
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