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第57章 卖蚝油（第2页）

吃完蛤蜊大家都意犹未尽，筷子又忍不住朝灶台碗里那剩下的一点蒜蓉伸过去。

“不错不错，就是这味道。”

“奇怪，这里头的蒜末吃起来没了刺激的味道，倒是蒜香更浓郁了。”

几人七嘴八舌的讨论，于掌柜没搭理他们，领着母女俩洗了下手就去外面说话。

今日这道菜他全程都看得仔细，所有步骤他都会，配料食材楼里也都有，唯独少了那罐子调味料。

这道菜的灵魂也是它。

于掌柜觉得他该买下来，毕竟它能把便宜的蛤蜊做得那么好吃，连自己忍不住还想再吃两盘。

这天气一边吹着风，点一盘蛤蜊再喝点小酒，想想就美滋滋。

他已经开始幻想食楼推出好几样新菜后这里客似云来的场景了。

尽管心里头已经笑咧了嘴，面上于掌柜还是端端正正的，让人瞧不出太多情绪。

“夫人今日带来的这两罐子，可真是不同凡响。”

“掌柜的过誉了，不知掌柜的尝过味道后，觉得这个蚝油怎么样？”

于掌柜眯了眯眼。

“蚝油？哪个蚝？”

“生蚝的蚝。它的主料就是生蚝肉，另外加了一点独家秘制的配料做出来的。”

殷怀夕说话半真半假，但原材料没有瞒着。

女儿是想长期做蚝油买卖的，以后村里收购大量生蚝的事根本瞒不住，还不如痛快说明白，人家也吃的放心。

听到是用生蚝肉做出来的，于掌柜着实惊讶不已。

生蚝肉在食楼里可谓褒贬不一，有十分爱吃的，也有觉得腥气太重连看一眼都觉得恶心。

恰巧，于掌柜就是那吃不得生蚝的人。

可刚刚他却恨不得再吃两盘子……

生蚝肉那么腥的东西是怎么做出来这样的调味料？他真是脑袋想破了都想不出来。

但不可否认，这蚝油确实是好东西。

今日可以蒸蛤蜊，买回来他还可以试试蒸虾蒸鱼蒸各种，食楼又能多几道新菜了！

“夫人想卖多少？”

殷怀夕下意识看向女儿，上回她讲价讲了个寂寞，现在都不想开口了。

江绾接收到信号，立刻扯了扯阿娘。

“阿娘，咱们这蚝油里加了不少盐呢，不能卖太便宜了。”

这话是说给于掌柜听的，于掌柜也听进了心里。

刚刚蒜蓉蛤蜊里确实是没有加盐的，看来这个蚝油应该便宜不了。

“不如掌柜的说说，愿意花多少钱买？”

殷怀夕将问题丢给了于掌柜，于掌柜凝神琢磨了下，试探的开口道：“这罐子蚝油，我给你们两百文如何？”

两百文，除去二十文的请人钱和一点盐钱柴火钱其实赚的很多。

但江绾是不满意的。

“阿娘不能卖！咱们这罐子蚝油用了五十多斤蚝肉才熬制出来。七八斤的生蚝才能出一斤肉，咱们一家来来回回背了那么久，回来又撬了一整天生蚝肉才做出来的。去掉你配料的钱，再去掉盐钱柴火钱咱们还要给邻居婶婶们帮忙撬生蚝的辛苦钱，这一去就不剩啥了。”

于掌柜着实没想到这蚝油做起来如此麻烦。他也是见过生蚝的，的确壳子很重，肉很小。

这丫头倒没说谎。

殷怀夕装着为难的样子，顺着女儿的话道：“于掌柜，这罐子蚝油做出来不容易，咱家也总要赚点钱。两百文太少了，我要五百文。”

瞬间涨了三百文，于掌柜心下一琢磨，觉得还能再讲讲。

“五百文一罐调味料有些太贵了，而且我也不知道这蚝油做的菜客人们究竟喜不喜欢，我不能冒险，最多给你们三百文。”

江绾见阿娘意动了，连忙在桌下扯了扯阿娘的袖子。

“掌柜的，这罐子蚝油有接近两斤呢。一两勺就能做一道好菜，可以做好多好多盘菜，能挣好多钱的。我们家前阵子刚塌了房正等着钱修屋子，能再加五十文吗？”

小姑娘可怜巴巴的，这价钱也在于掌柜能承受的范围，于是他也不讲了，直接拿了三百五十文出来给了母女俩。

送走母女俩后于掌柜兴奋的抱着罐子就进了后厨。

“来来来，你们几个过来，都给我照着刚刚那小姑娘的做法蒸一盘蛤蜊出来。”

中午他就要把这道新菜推出去！