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010 第一步（第1页）

就众人惊讶的屏息注视中，阎解成坚持着菜炒完。

在他放下铲子的一瞬间，围观众人纷纷为他鼓掌叫好。

“真是天生干厨子的好材料啊，我要有你这悟性，当初当学徒的时候，就不会被师父骂得那么惨了。”

“人比人气死人，我当初杂活干了两年半，我师父才同意我上灶。你这刚来，就干得这么有模有样的。”

“这一会功夫，炒菜的本事就比我强了。”

......

众人对着阎解成赞不绝口。

“行了行了，都没事干了是吧？该干嘛干嘛去。”傻柱笑骂了几句，人群这才纷纷散去。

阎解成一屁股坐到角落的地上，揉着酸的胳膊。

这时，傻柱走了过来，“刚才真是你第一次炒菜？”

阎解成点点头。

傻柱拍了拍阎解成的肩膀，“不错，是干厨子的好苗子......可惜了，我们食堂人满了，不然跟着我干，我保证你一年内就能顶替胖子的位置，当红班班长。”

去你的吧，还一年，一年黄花菜都凉了......阎解成点点头，“那确实太可惜了。”

傻柱问道：“刚才为什么突然颠了一下勺？”

阎解成道：“我也说不上来，就感觉要颠勺了，有点福至心灵的意思......怎么，刚才我不应该颠勺吗？”

傻柱道：“那倒不是，颠勺什么时候都可以颠，只是有没有必要的问题......我小时候在鸿宾楼学艺，那里的师傅经常需要颠勺。不过那是因为人家的灶台温度高，出菜快。你不颠勺，菜很容易就糊在锅底了。而且，颠勺可以提升菜品的火气和味道。

但食堂的大锅菜不一样，这里灶台温度不高。锅是大铁锅，铲子是大铁锹，非常笨重。连菜一起几十斤，非常不适合颠勺。刚你颠勺的时候险些没把我吓死，这要没颠好，菜掉地上，我就得上全厂检讨大会了。说不定，还得被撤职，也去扫厕所。”

阎解成道：“对不起，我不知道这个。”

傻柱摆摆手，“反正你记住，在食堂炒大锅菜的时候千万不要颠勺，有卖弄的嫌疑。你过几天考核的时候更是如此，除非人家让你炒那种小份的菜，那就不一样了。你必须颠勺，狠狠地颠，不让人家还以为你不会。”

说完，傻柱还给阎解成讲解了一些颠勺的要领，包括：翻勺、晃勺和出勺。

阎解成听得津津有味，不时点点头。

听完后，他问道：“厂里招厨师，考核的时候一般是考什么？”

傻柱不假思索道：“看缺什么吧，比如白班缺人，那当然就是考你会不会蒸馒头蒸包子。如果红班缺人，就看你炒菜炒得怎么样。当然，你要是顺带着想把厨师证也考了，那要考的东西就更多了。”

阎解成点点头，随即又问道：“那你呢？你当初进厂子里的时候，考核是什么？”

闻言，傻柱得意一笑。

“我当时在鸿宾楼当三灶，我来厂里上班还需要考核？笑话！”

虽然如此，阎解成还是看出傻柱眼神中的一丝不自然。他猜测，傻柱应该是在鸿宾楼里生了什么事，这才跑到厂子里来上班。

毕竟当下有个说法，好厨子不进厂。

都混到鸿宾楼三灶了，还跳槽到厂里上班，傻缺吗不是？