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第十六章 你要把自己烤了（第1页）

见王承舟被数落，四丫少有的没有幸灾乐祸，而是吃力地提着牛骨头，往架好的铁锅里倒。

“住手。”

王承舟顾不得解释，连忙拦住她。

“干嘛！”王爱朵噙着泪，俏脸上满是沮丧，“没有肉吃，我喝骨头汤总可以了吧？”

看着她委委屈屈的小模样，王承舟差点儿笑出声。

无语道：“瞧瞧你，八百年没吃过肉似的。”

“就是！”四丫开始顶嘴了，气鼓鼓道：“上次吃肉还是大哥结婚的时候，如今，咱小侄子都快两岁了。”

“你说我吃没吃过肉？”

王承舟沉默了。

摇了摇头，回屋拿了一把锤子出来，“起开吧，哥在你心里就是傻子吗？今儿个让你长长见识。”

这话显然是说给父母听的。

王红河这会儿已经喘过气儿来，坐在门槛上盯着他，还是不明白弄回来那么多大棒骨干什么。

砰！

砰！

砰！

王承舟二话不说，举起锤子就砸。

直把粗壮的牛腿骨砸成两截，露出里面黏糊糊的骨髓来。

只是，几锤子下去，震得他胳膊麻，胸口都起伏了，喘着粗气。

没办法，身体实在是太弱鸡了。

“哎，还是我来吧。”

父亲王红河叹了口，过来一把将锤子抢了过去，抡圆了砸起来。

“四丫，你从锅底掏一些草木灰来。”

王承舟一脸郁闷，恨不得马上就长得高一些，壮一些。

“对，把大骨头砸开之后，放入水中，大火烧开。”

“然后呢？”

“然后就把草木灰撒进去，等上面飘起一层油花，就用舀子撇出来。”

“真有油！”

听着王承舟的指挥，四丫渐渐瞪大了眼睛。

随着牛大骨的熬煮，大锅里飘起一层厚厚的油花。

在这个拌个凉菜要论滴放油的年月，一层牛油可足够让人心跳加了。

“咦，这……这怕是能弄一大碗油出来吧！”

母亲李玉珠探着头，挤了过来，啧啧称奇。

父亲王红河不停地加着柴火，虽然没说话，但是干得更卖力了。

映着火苗子，额头上的汗都顾不得擦了。

王承舟笑了笑。

一大碗？

这么多牛骨头，一大盆都不为过。

后世，为了从牛骨中提炼出牛油，还专门研出了一套现代工艺，高压提取、过滤、分离。

一百斤牛骨，最多能提取三十斤牛油来。

当然，王承舟可没有那种专业的工具。

不过，提炼出个一二十斤还是没问题的。

看着一点一点快要装满了的大瓷盆，李玉珠的脸上乐开了花。

四丫也顾不得难过了，小脸儿被烟熏得黑一块白一块的，大眼睛里满是兴奋。

油脂可是最不容易腐败的东西。

这么一大盆，保管好了，吃上半年都没问题。