手机浏览器扫描二维码访问
第26章 资中鲶鱼（第1页）
###资中鲶鱼的详细制作方法
资中鲶鱼是四川省内江市资中县的传统名菜，以其麻辣鲜香、色泽红亮而着称。鲶鱼肉质细嫩，富含胶原蛋白，经过独特的烹饪工艺处理后，口感滑嫩，味道浓郁。以下是资中鲶鱼的详细制作方法：
####一、食材选择
1。**鲶鱼**：
-选择新鲜的鲶鱼，体重在1。5公斤左右为宜。鲶鱼肉质细嫩，刺少，是制作鲶鱼菜品的最佳选择。
-新鲜鲶鱼的特点：鱼眼明亮、鱼鳃鲜红、鱼身光滑无粘液。
2。**配料**：
-**五花肉**：100克，切片备用。
-**豆瓣酱**：50克，郫县豆瓣酱为佳。
-**干辣椒**：5-6个，根据个人口味调整。
-**花椒**：一小撮。
-**姜片**：5-6片。
-**蒜瓣**：5-6瓣，拍碎。
-**葱段**：适量。
-**料酒**：适量。
-**酱油**：适量。
-**白糖**：适量。
-**醋**：适量。
-**盐**：适量。
3。**配菜**：
-**青红椒**：各半个，切块。
-**香菜**：适量，切段。
####二、烹饪步骤
1。**处理鲶鱼**：
-将鲶鱼宰杀，去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。
-在鱼身两侧划几刀，方便入味。
2。**腌制鲶鱼**：
-用料酒、盐、姜片、葱段腌制鲶鱼约15分钟，去腥入味。
3。**煎鱼**：
-热锅凉油，油量稍多，将鲶鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4。**炒制配料**：
-锅中留底油，加入五花肉片，煸炒至出油。
-加入姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。
-加入豆瓣酱炒出红油。
5。**烧鱼**：
冬天里的萤火虫
十六岁的花季少女，却在生日当天撞见父母双双外遇。前后几人死于非命，警方追踪多日却一无所获。到底谁才是隐藏在暗中操控一切的神秘人？当真相揭开后，一切让人毛骨悚然各位书友要是觉得冬天里的萤火虫还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
抗战之逐寇兵团
起初，没有人在意那场灾难，那仅仅是一场战败一次屠城一回革命一个时代的更迭直至它与每个中国人息息相关。东瀛日本，正不断崛起扩张，他们蚕食我国领土，渗入民族的脊髓，培养的特务汉奸四方横行。几十年以后，日本军人将遍布中国大地几百年以后，华夏民族将不复存在。为挽救病危的民族，中国的有识之士倾尽所有培养了数千名精抗战之逐寇兵团...
娱乐圈贵女
娱乐圈贵女最新章节列小说娱乐圈贵女xi小著娱乐圈贵女全文阅读她自古老的王朝穿越而来，他让她学会了宽恕，学会了爱古老的传统与现代的风尚，她茫然姐妹的扶持与朋友的帮助，她感恩往生，名门望...
穿越荒年后，一群极品跪在我面前叫娘
精品好书，尽在咪咕...
温欣秦湛的小说免费阅读
娇软撩系主神疯批病娇男配一见钟情甜宠1V1都说男主是女主的，男配是大家的。手拿虐文女主剧本的温欣毫不犹豫扑进深情男配的怀里，那边的男主，你不要过来啊！甜甜的爱情不要，傻子才去找虐！霸道忠犬少爷拽着她的手腕，眸光猩红不许去找他，你到底什么时候才能回头来看看老子？君夺臣妻，狠厉暴君将她禁锢在龙椅上，痴迷地摸着她的脸天下都是朕的，夫人自各位书友要是觉得温欣秦湛的小说免费阅读还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
