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巢湖特色菜（第2页）

-**白虾**：

-白虾可以烧豆腐或与白菜、芹菜等蔬菜同炒，保持其鲜嫩的口感。

-**湖蟹**：

-湖蟹通常采用清蒸或焖煮的方式，保留其肉质的鲜美和膏黄的浓郁。

###4。**槐林汆鱼**

-**材料**：

-鲜鱼：适量

-山芋粉：适量

-**步骤**：

1。将鲜鱼处理干净，切块。

2。用山芋粉拌匀鱼块。

3。煮沸水后，将鱼块放入锅中煮熟，调味后即可食用。

###5。**泥鳅挂面**

-**材料**：

-泥鳅：适量

-手工挂面：适量

-**步骤**：

1。泥鳅处理干净，备用。

2。挂面煮熟，捞出备用。

3。将泥鳅与调料一起煮成汤，加入挂面，搅拌均匀即可。

这些菜品的做法都强调了食材的新鲜和烹饪的简单，以突出巢湖的特色风味。

好的！加入黄山特色菜如石鸡、野货和山珍后，文章将更加丰富，不仅涵盖黄山的自然景观，还能深入探索当地独特的食材和烹饪方式。以下是修改后的版本：

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《舌尖上的黄山：一场味蕾与心灵的旅行》

第一章：初识黄山

清晨，我乘坐的巴士在蜿蜒的山路上行驶，薄雾如轻纱般笼罩着黄山。车窗外的景色如同画卷般展开，远处的山峰在晨曦中若隐若现，仿佛一幅水墨画。我，一个热爱美食与旅行的探险者，背着简单的行囊，踏上了这片神秘而美丽的土地。

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黄山，以其奇松、怪石、云海、温泉和冬雪“五绝”闻名于世。一下车，我便被眼前的景象所震撼：苍翠的松树在悬崖峭壁上傲然挺立，怪石嶙峋，千姿百态，仿佛在诉说着古老的故事。云海翻腾，山风轻拂，我心中充满了对这片土地的期待。

第二章：初尝徽菜

我的第一站是黄山脚下的一个小村庄，这里有一家不起眼的苍蝇馆子，却以地道的徽菜闻名。馆子的招牌菜是“臭鳜鱼”，但今天，我决定先品尝另一道黄山特色菜——石鸡。

来黄山必吃（石鸡）

**石鸡**，学名棘胸蛙，是一种生活在黄山溪流和石缝中的珍稀两栖动物，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。

**制作方法：**

1。**选材与处理**：

-选用新鲜的黄山石鸡，去皮去内脏，清洗干净。

-将石鸡斩块，用清水浸泡去除血水。

2。**烹饪与调味**：

-热锅凉油，加入姜片、蒜瓣、干辣椒段炒香。

-倒入石鸡块，大火翻炒至变色。

-加入适量的酱油、料酒、糖和盐调味，加入清水焖煮20分钟。

3。**收汁与品尝**：

-待汤汁浓稠时，加入葱段翻炒均匀即可。

**品尝体验：**