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香煎鲈鱼柳（第1页）

第三百一十章：香煎鲈鱼柳的香嫩多汁

今天，老李小酒馆的后厨依旧热闹非凡，老李决定教大家做一道**香煎鲈鱼柳**。这道菜外酥里嫩，鱼肉鲜嫩多汁，非常适合用来宴客。

“老李，香煎鲈鱼柳是不是特别考验火候？”阿强问道。

“没错，火候的掌握非常关键，但只要掌握好技巧，就能做出香嫩多汁的鲈鱼柳。”老李笑着回答。

他拿起一块新鲜的鲈鱼柳，开始讲解：“首先，鲈鱼柳要用盐、胡椒粉和柠檬汁腌制十五分钟，这样可以去腥增香。”

“然后，在鱼柳表面拍上一层薄薄的面粉，这样煎的时候能形成一层香酥的外皮。”老李边说边操作，动作娴熟。

“接着，用中火加热平底锅，加入少量橄榄油，将鱼柳放入锅中煎至两面金黄。”老李详细地解释道。

“煎好后，捞出沥油，可以根据个人口味撒上一些柠檬皮屑或香草碎。”老李将煎好的香煎鲈鱼柳盛入盘中，鱼肉鲜嫩，外皮香酥。

邻居们尝了一口，纷纷称赞：“这鲈鱼柳真是香嫩多汁，外酥里嫩，太好吃了！”

###第三百一十一章：红烧带鱼的浓郁香醇（升级版）

接下来，老李教大家做升级版的**红烧带鱼**。这道菜在原有基础上加入了更多香料，让味道更加浓郁。

“升级版的红烧带鱼，我们加入一些香料，让味道更加丰富。”老李边说边准备带鱼。

“带鱼处理干净后，切成段，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理带鱼。

“然后，用热油煎至两面金黄，捞出备用。”老李详细地解释道。

“接着，用热油爆香葱姜蒜、八角、桂皮和干辣椒，加入生抽、老抽、糖和少量水调成酱汁。”老李边说边操作。

“最后，将煎好的带鱼放入锅中，加入酱汁，慢火炖煮二十分钟，让带鱼充分吸收汤汁的味道。”老李将炖好的红烧带鱼盛入盘中，色泽红亮，香气扑鼻。

邻居们尝了一口，都被浓郁的味道征服：“这带鱼真是浓郁香醇，升级版更加美味。”

###第三百一十二章：蒜香奶油虾的奶香四溢

老李接着教大家做**蒜香奶油虾**。

“蒜香奶油虾是一道非常适合喜欢奶香味的朋友的菜。”老李边说边准备大虾。

“大虾处理干净后，去掉虾线，用盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理大虾。

“然后，用热油煸炒蒜末至金黄，加入大虾快速翻炒。”老李详细地解释道。

“接着，加入奶油和少量盐调味，慢火煮五分钟，让大虾充分吸收奶油的香味。”老李边说边操作。

“最后，撒上葱花和香菜，淋上热油，激发出香味。”老李将做好的蒜香奶油虾盛入盘中，奶香四溢。

邻居们尝了一口，纷纷表示：“这虾真是奶香四溢，蒜香浓郁，非常好吃。”

###第三百一十三章：香辣鸡翅的香辣过瘾

老李继续教大家做**香辣鸡翅**。

“香辣鸡翅是一道非常香辣过瘾的菜。”老李边说边准备鸡翅。

“鸡翅用刀在表面划几道口子，用料酒、盐和胡椒粉腌制至少一个小时。”老李边说边处理鸡翅。

“然后，用热油炸至金黄，捞出沥油。”老李详细地解释道。

“接着，用热油爆香干辣椒、花椒和姜蒜，加入鸡翅翻炒均匀。”老李边说边操作。

“最后，加入生抽、蚝油和少量糖调味，慢火焖煮十分钟，让鸡翅充分入味。”老李将炒好的香辣鸡翅盛入盘中，香辣过瘾。

邻居们尝了一口，都被香辣的味道征服：“这鸡翅真是香辣过瘾，非常好吃。”

###第三百一十四章：酸菜鱼片的酸爽升级版

老李接着教大家做升级版的**酸菜鱼片**。这道菜在原有基础上加入了更多调料，让味道更加丰富。

“升级版的酸菜鱼片，我们加入一些新的调料，让味道更加酸爽。”老李边说边准备鱼片和酸菜。

“鱼片用料酒、盐和淀粉腌制十分钟。”老李边说边处理鱼片。

“然后，用热油煸炒酸菜至出香味，加入姜蒜、干辣椒和花椒炒香。”老李详细地解释道。

“接着，加入适量清水和调料，煮开后加入鱼片，煮至鱼片变白即可。”老李将做好的酸菜鱼片盛入碗中，酸爽升级。

邻居们尝了一口，都被酸爽的味道征服：“这酸菜鱼片真是酸爽过瘾，升级版更加美味。”

###第三百一十五章：邻里情深，共品美食（续）

经过一番忙碌，几道新菜纷纷出炉。邻里们围坐在一起，品尝着香煎鲈鱼柳、红烧带鱼（升级版）、蒜香奶油虾、香辣鸡翅和酸菜鱼片（升级版），聊着天南地北，气氛温馨而热闹。

“老李，今天真是太感谢你了，教我们做这么多好吃的菜。”刘嫂子感激地说道。

“是啊，老李，你真是我们的好老师。”张叔也附和道。