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第58章（第1页）

市区这么大，当然不可能只有一个饭店，可张大胖的厨艺，在市里那都是排得上号的，尤其是他炖的汤，年年冬天都不够卖。

张大胖五十多岁的年纪，长得高高胖胖的，圆脸圆脑袋，还没有头发，活像一颗在发光的胖卤蛋。

荒年饿不死厨子，张大胖家的生活水平，一直排在前列，想瘦也难。

见吴翠翠领了个新人来，张大胖就乐呵呵的说道：&ldo;你肚子那么大，是该在家里好好养着了。也就是现在没这个条件，以前我媳妇怀孕的时候，我隔几天就给她炖鸡吃，我闺女生出来白白胖胖的，可招人喜欢了。&rdo;

吴翠翠赶紧介绍道：&ldo;张叔，这是我大侄女林向南，我回去养胎，她来接我的班，你以后可得多多照顾她。&rdo;

林向南也不想吐槽自已的辈分了，只能笑着打招呼道：&ldo;张爷爷，你叫我小南就好。以后有事儿，您尽管使唤我。&rdo;

态度先摆在这儿，能不能做好，就不一定了。

&ldo;叫什么爷爷，叫叔就行，咱们各论各的。&rdo;张大胖打量了林向南一圈，说道：&ldo;这丫头长得有福气。我看着就喜欢。行了，别在我这儿耽搁了，你们去找赵有粮吧。&rdo;

厨房帮工的活又不难，赵有粮也没多问，直接同意了林向南接班的事，让她跟吴翠翠填了个表，这事儿也就定下来了。

吴翠翠拿上剩下的那五百块钱，回家休息，林向南则拿起菜刀，准备切菜。

&ldo;你扒蒜去吧。这菜我来切。&rdo;张勇主动接过林向南手里的肉，不容拒绝。

林向南一听这话就乐了，但这是她上班的第一天，还是稍微客气了一下，&ldo;不用，我能切好&rdo;

正在削土豆皮的叶大姐，笑呵呵的说道：&ldo;小南你就给他吧，人家练刀工呢。&rdo;

怪不得吴翠翠夸张勇老实呢，林向南现在看他也眉清目秀的，开心的把肉给他，拿着一盆蒜剥去了。

今天饭店就三个菜，土豆丝，番茄炒蛋，凉拌鸡肉。

处理菜的时候，需要刀工的活，张勇都包了，林向南她们只需要把番茄切块，把葱切段，没有任何技术可言。

叶飞燕一边干活，一边和林向南搭话，&ldo;你今年多少岁了……家住哪儿的……结婚没有……跟吴翠翠什么关系啊……&rdo;

&ldo;叶大姐，我干活呢，不能分心，不然我怕切到手。&rdo;

&ldo;你这速度也太慢了，一看就是在家里干活少了。切个番茄而已，切那么规整做什么，两三刀的事。&rdo;叶飞燕还想分点活给林向南干的，但看她那干活速度，忍不住撇了撇嘴。

这个时候，张勇插话道：&ldo;小南还是别跟叶大姐学的好。番茄的蒂都不切，师父看到了又要说了。&rdo;

&ldo;说就说呗。又不少块肉。张大胖就是瞎讲究。&rdo;

叶飞燕干活快，但手法糙。削土豆皮，有芽眼的地方她直接略过，洗菜她也只是过一遍水。

今天林向南剥的蒜，张大胖来看的时候，一眼就看出来了。

&ldo;不用问我就知道，这是新来的员工剥的，干净。&rdo;

叶飞燕不服：&ldo;干净倒是干净，就是干活慢了点。&rdo;

平时半个小时就能干完的活，今天干了四十分钟。

&ldo;慢点怎么了。又不赶时间。&rdo;张大胖瞪了她一眼。

叶飞燕被说习惯了，一脸无所谓，抽了抽鼻子之后，问道：&ldo;张师傅你今天是不是又卤东西了。卤汤分我点呗，我拿回去煮菜吃，沾沾肉味。&rdo;

张大胖翻白眼，&ldo;我凑一锅卤料容易吗？你就想白拿。&rdo;

&ldo;天气这么热，你那卤汤又放不住。给我两碗怎么了。&rdo;叶飞燕吸溜着口水问道：&ldo;你今天卤的是不是猪肉。今天的肉要不要票？不要的话，我花钱买行不行。&rdo;

一个人一个月就半斤肉、三粮油的份额，哪怕在饭店上班，叶飞燕一个月也吃不了两次肉。

现在这风气，想占公家便宜，是会被批评的。

中午他们要在店里吃饭，那也得交钱和票，但分量上，她们肯定能占点便宜，一人份的饭食，打包回家的时候，能够两三个人吃，算下来，跟自已做菜的成本差不多。

张大胖嫌弃的瞥了叶飞燕一眼，&ldo;算你运气好。今天的肉是不要票的，只要钱，待会儿分你半斤。&rdo;

饭店的食材，有部分是计划内的，买的时候需要票。有少部分是计划外的，花钱就行。

像乡下二姥爷养的两头猪，一头猪供销社要统一收购，这就是计划内的肉，另一头是他自已的，卖给供销社的时候，就属于计划外的肉。

林向南不缺肉，但馋张大胖做的卤肉，也跟着举手，大声道：&ldo;我也要。&rdo;

张大胖看着她摇摇头，叹道：&ldo;店里又来了个大馋丫头。&rdo;

都是吃货

吃东西的时候，林向南跑得飞快，但干活嘛，林向南就提不起劲了。

饭店中午的营业时间，是上午十一点到下午七点半，11点前来的客人，店里都不招待。

来得早的人如果催促，林向南先是不回复，催得多了，就冷淡的回道：&ldo;还没到点呢。先排着队吧。&rdo;

叶飞燕的态度就生猛了，&ldo;没看见牌子上写了11点营业啊。你来这么早，还催，不是给我们店里的同志添麻烦吗？&rdo;

有时候忘记叫人取餐了，叶飞燕还没怪人没听见。

等到了晚上七点，有人来叶飞燕也不会搭理，想点餐也不给点，后厨要打扫卫生，不炒菜了，晚了影响她们下班。

这时候店里的服务员，态度就是这么生猛。

林向南这种爱搭不理的态度，在服务界都已经算是楷模了。