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确定好要送莫小弟去学堂,莫七七便开始着手准备去县城展,顺便也规划一下她的事业。
之前的凉茶铺子,如今的浓浆作坊都不过是走一步看一步的结果,能取得成功多少靠着几分运气。
如今她想好好规划一下,寻一门可在县城长期做的买卖。
毕竟顾家村距离县城太远,就算有骡车来回也有2-3个时辰,当然她家的新能源骡车只要1-2个时辰,但是次数多了,难免会引起怀疑,时间都浪费在路上实在可惜。
距离县学入学还有一个月,莫七七决定这段时间好好培养出一批作坊的骨干出来,后期她也不用每天都去作坊,可以间隔3-5日去一趟。
因与济世堂签了契约,莫式的浓浆饮品已经在省城、京城都打出了一定名气,只要好好经营收入可观,这也让她有底气去县城闯一闯。
她打算在县城先开一间属于自己的吃食铺子,除了卖饮品还可以卖一些小吃。
可卖一些搭配的饮品的小吃,譬如爆浆鸡排、炸鸡腿、炸鸡柳、薯条、地瓜丸……
这些原材料这个位面都有,做出来也不会有人觉得奇怪,只会觉得做法新奇。
还可以卖糖球,作坊的制糖间后期可以单独拎出来专门办一个制糖作坊。
还有小龙虾,这个季节是吃小龙虾的季节,之前她可是看到田里有许多小龙虾,这个位面的人不会处理,都当小龙虾是害虫。
烧烤也可以安排上,冬日里的火锅也要安排……
越想莫七七越觉得可以做的太多了,华国5ooo年的美食文化积累,随便单拎出几样也够她赚了。
但是现在就她一个人,她要扩充她的团队,不然她要累死。
具体做什么还需要反复斟酌,不能太冒进,还是要结合当下的市场环境,因时因地制宜。
这么想着莫七七决定这几天抽空先去县城的宅子里看一下,再去考察一下县城的街道布局、小吃种类。
“七七,可在家?”
院门外的一声女子的呼叫打断了莫七七的思绪,莫七七出了厢房现来人是春花婶。
“春花婶,你怎么来了?是作坊出了什么事吗?”
“七七,是我家当家的让我来的,制糖间已经制出了糖浆,你快去看看合不合格?”
“这么快?”
“那可不,我家当家的一直按照你的方法在熬,就怕耽误济世堂的掌柜来提货!”
看着跑的满脸是汗的春花婶,莫七七让莫小弟去冲了一碗酸梅汤给她。
春花婶接过咕噜咕噜一顿狂喝,喝完直夸这酸梅汤味道好。
不出一日糖浆已经备好,之前秀禾婶腌制的酸杏、杨梅算算日子也好了,今天可以开始熬第一批浓浆了。
莫七七让莫小弟留在家里看一些启蒙认字的视频,自己带着春花婶驾着骡车去了作坊。
一进作坊,天柱叔与顾源就拿着新制出来的糖浆让莫七七尝尝,看是否合格。
莫七七尝了一口,口感绵密,不觉齁人,虽然甜度上还差点,但是做酸梅汤是够了。
“天柱叔、顾源哥,这次做的比第一次的好太多,合格了,可以做浓浆。”
“真的,合格了,可以做浓浆啦!”
“真的,合格了!”
“呵呵呵~呵呵呵~我们的糖浆合格了!”
“源小子,我们熬的糖浆终于合格了!”
得到莫七七的肯定,顾天柱一个大老爷们像个小孩子一样,开心的跳起来,一旁的顾源也跟着一直呵呵傻笑。
里正和族长看着他俩没出息的样子,纷纷别过头装作不认识他们。
还是春花婶机灵,赶着他们去把新制的糖浆装好运到熬浆间。
莫七七进了熬浆间,按照一定比例将酸杏、杨梅、糖浆、一应药材分时段下锅熬煮,做完这些剩下的就是看火。
因为作坊第一次做,所有顾家村人到时辰换班了都没一个人走,里正和族长劝了又劝,好话歹话说尽,还是没一个人走。
因着现在是傍晚,温度没白天那么热,家里的老人孩子都来了,看着越聚越多的人群,里正和族长都放弃劝说了。
说实话,他们也想见证第一批浓浆出锅,毕竟这1o来天的辛苦,不就为了这一刻吗?
2个时辰后,熬浆间里莫七七看到锅里已经泛起绵密的小泡泡就知道快熬成了,等到这些小泡泡都消失就说明浓浆可以出锅了。
又等了一刻钟的样子,小泡泡都消失了,莫七七关炉灭火。
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