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餐馆一共上下两层,平时奶奶只用到了一楼,二楼只当做储物间使用。
叶久久打开餐馆的门透透气,让雨后的清风灌入,散散关门半个多月的潮闷,她走到门口望着铺满青石的巷道,远远望出去狭长的街道上空无一人,十分冷清。
她在门口转了转,也没有现任何问题,她慢慢悠悠的折回厨房里,“真是奇了怪了。”
毫无头绪的叶久久盯着水槽里的六只螃蟹,“你们到底哪来的?”
螃蟹举着钳子敲敲打打,完全不搭理她。
“老实交代,不然吃掉你们。”叶久久戳了戳张牙舞爪的螃蟹,有点儿心动。
鹿城远离海边城市,很少见到这么鲜的海鲜,就算有也很贵,这几年念书工作都在海城的叶久久看着这几只鲜的螃蟹丰腴粗壮的蟹腿,顿时馋了。
但能吃吗?
应该能吃吧。
不然这么肥美丢了好可惜。
从小喜欢吃水里动物的叶久久暗戳戳的这样想,她眼馋的盯着肥美的螃蟹,舔了下绯红的嘴唇,“应该挺好吃的。”
胆大的叶久久看了眼时间,已经早上十点,是时候准备早午饭了。
正值暑气熏蒸的盛夏,没什么胃口,所以叶久久准备熬一点粥,她从冰箱旁边的橱柜里找出大米,先浸泡半个小时,等泡膨胀后再放入熬粥的砂锅,这样煮出来会更黏稠浓香。
熬粥的功夫里,叶久久朝几只青蟹下手了,她打算做一个生滚蟹粥。
她以前在海城念书时曾在海鲜酒楼兼职,知道怎么处理和制作海鲜。
她站在厨房半阖的窗前,闷热的风吹过白皙漂亮的脸颊,修长的双手,小心翼翼的抓住螃蟹后背,用力打开蟹壳,去掉里面的内脏,然后洗干净再切成小块。
等粥熬得黏稠后,叶久久把切好的螃蟹和姜丝葱段放入煮沸的白粥里,然后慢悠悠的搅拌着砂锅,几分钟后螃蟹壳慢慢变成了橙红,颜色尤为漂亮。
小火再煮五分钟,煮熟后蟹粥的鲜香味十足,叶久久满意的点了点头,等到出锅时再洒上一撮细碎的葱花,然后端到餐馆的桌上。
她拿着勺子轻轻搅拌着蟹粥,原本颗粒分明的米粒变得软糯黏稠,又夹杂着红色的蟹壳和碧绿的葱花,色泽鲜亮,还有一股鲜甜的香味飘出,并顺着风往外飘去。
“比印象里的生滚蟹粥更香。”叶久久迫不及待的舀起一勺,正准备吃时,身后传来吸溜口水的声音。
作者有话说:
阅读提示:
1.经营日常流,慢热。(海鲜美食+养崽)
2.海鲜大杂烩,根据剧情需要出现,不分近海外海深海、地区、季节,很多私设,不接受指导。
3.小说背景虚构,请不要套入现实,请不要以现实生活去深究文中的价格、海鲜、一些规则等等,谢谢。
4.重点强调:文、逻辑一般,剧情夸张,不适合带脑子看文,作者能力也有限,写不出人人都满意的文,如果不喜欢别硬往下看。
5.不要过度解读,也请友善一点,谢谢。
6.作者不是圣人,有些评论是什么语气,作者可能就会以什么语气回。
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第2章爆炒香辣蟹
叶久久拿勺的手一顿,困惑的转头看向身后,现三个可可爱爱的小孩儿撅着屁股挤在店铺门口,大概三四岁的年纪,全都直勾勾的盯着她。
叶久久诧异的看了眼外面清冷的街道,并没有人跟着他们:“你们在干嘛?”
为长得胖嘟嘟的小男孩被现了也不慌张,盯着她刚煮好的蟹粥吸溜了下口水,奶声奶气的问她:“姐姐,你在吃什么?”
“在吃螃蟹粥。”叶久久放下勺子,“你们是从哪来的?”
小男孩没回答,反而是自来熟的走进来,踮着脚望着桌上的砂锅里的色泽漂亮的螃蟹粥,舔了舔嘴唇:“螃蟹粥好吃吗?”
叶久久扬眉看向这个嘴馋的小胖墩,“不知道。”
小胖墩眼前一亮,“那......你要我帮你尝尝吗?”
嘿,还挺会顺杆子往上爬的。
叶久久精致的眼眸里闪过一丝玩兴,直接拿起勺子,“我可以自己尝。”
然后在小胖墩失落的眼神下她把粥吃进嘴里,入口就是绵软滑糯的口感,浓郁的米香里还混着青蟹的鲜甜。
然后又拿筷子灵活的挑出蟹肉,蟹肉细嫩且鲜美,还有一点回甘,一点儿都不腥,完全不是养殖的口感,更像是纯野生的。
不对,以前她在海城时吃过不少深海野生蟹,但都没有这个螃蟹口感好。叶久久越好奇了,这么鲜且品质顶好的海鲜是哪来的了?
一直眼巴巴望着的小胖墩又咽了下口水,“好吃吗?”
叶久久挑眉,逗他,“你猜?”
“我猜好吃。”另一个扎着两个小揪揪的女孩儿眨了眨乌黑的眼眸,软软糯糯的回答。
小胖墩舔了舔嘴巴,“我也这么觉得。”
“你们猜得没错,真的好吃。”叶久久说着重舀起粥,轻轻的吹了吹,然后在三个小朋友的注视下放进嘴里,一脸享受的表情:“怎么会有这么好吃的螃蟹粥呢?”
三个小朋友被勾得直咽口水,肉嘟嘟的脸颊上写满了想吃,“我们也想尝尝。”
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