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安沙梨还窖藏了几大坛子高粱酒,但恐怕也经不住圣典日十天的消耗。
她让梁红朗先把自己那的先搬过来,再和鲁夫一起将剩余高粱全酿造成酒水。
圣典日第一天,全城狂欢,大街上张灯结彩,热闹非凡。
但安沙梨没出去闲逛,要准备食材,到第二天在餐厅门口进行直播。
这是早就安排好的,一边直播一边现场烹饪,趁人多吸引更多客流量。
这次是海鲜全宴,从帝王蟹,鳗鱼,章鱼到大青虾,生蚝,鲍鱼,花蛤等,凡是海鲜池子里有的品种,通通捞出来备上。
从昨天开始,餐厅就在准备各种食材,安沙梨也制定了诸多食谱,在网上发布预告。
声势浩大,引来不少人围观。
早上九点,开始制作海鲜宴。
先是各类螃蟹,海鲜池子里养出来的变异蟹们个头大,肥厚且蟹黄蟹膏丰满,还没烹饪就觉得无比诱人。
直播间中,安沙梨作为主厨亲自操刀,掰开蟹腿蟹壳,展示丰盈的蟹黄和满满蟹肉的蟹腿。
“我家的螃蟹正是最肥嫩鲜美的时候,无论蟹黄蟹肉都很值得品尝。螃蟹也不需要太多烹饪技巧,简单上锅蒸煮就是非常美味的食物。”
展示过后,她将螃蟹递给梁红华。
镜头下,梁红华系着围裙戴着厨师帽,将一只只鲜活的大螃蟹捆绑上,直接上锅清蒸。
直播间里,观众们也早早守着,就等着品尝这些美味食物。
不多时,螃蟹蒸熟,梁红华再来介绍。
“我手里这只应该是母蟹,这黄黄的部分就是蟹黄,蟹黄吃起来绵软细腻,非常鲜美。”
她将蟹黄挑出来放进传感装置,直播间沸腾。
【好奇怪的味道,但是仔细品尝好上瘾啊】
【这种是来自海洋的螃蟹吗?污染元素含量怎么样?】
梁红华又拿仪器扫描,都在可食用范围内。
“我家海鲜都是低污染,完全可以食用,过去几个月从来没有任何食物中毒问题,请大家放心品尝。”
直播间结束传感共享后,雪冷来将蒸好的螃蟹免费送给现场观众食用。
她今天放假,特地跑来打下手,事后给点吃的就能很满足。
现场的人早就闻到螃蟹的味道,恨不得亲自品尝,因而拿到后立即开吃。
雪冷又现场教众人怎么拆卸蟹壳蟹腿,要去除哪些部位,又有什么部分不能食用。
直播间里,安沙梨已经在展示螃蟹的另一种吃法。
“螃蟹有不同品种,有些吃蟹黄,有些则吃蟹肉。我手里这种就是蟹肉更加美味,鲜甜肥美,可以裹上面粉和蛋液下锅油炸。”
她手里这种蟹是所有蟹类之中个头比较小的,有点像梭子蟹,但又跟她熟悉的梭子蟹不完全相同。
海水污染下,这些螃蟹都变异得怪怪的,根本不知道什么品种,系统说能吃就行。
安沙梨取了三十只蟹,一半清炒,其余的再用来油炸,出锅后洒上一点葱花,无论色泽还是气味都很诱人。
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