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沈清拿了模板回家时,霍冰已经将小河虾炸好了,和猪油渣一起平铺在簸箕里晾凉。
大铁锅原本炖猪头的汤汁转入陶罐中,里面加了多多的灰灰菜,这可是纯正的肉汤,霍冰只觉得连带着灰灰菜也染上浓浓的肉味。
焯好水的马兰头切的细碎,和切成薄片的猪耳朵拌好了放在旁边。
此刻大铁锅也没闲着,锅里舀了一小勺炸鱼虾的油,放上干辣椒爆香后,立即倒入野山蒜的蒜头部分。
野山蒜蒜头一入锅,发出刺啦的响声,霍冰快速翻炒起来,一直炒到蒜头泛黄微熟后倒入煮熟的拆骨肉,最后放入倒入野山蒜的蒜叶。
翻炒几下后蒜叶断生后即可盛出。
按照沈清的吩咐,霍冰将晚饭的菜准备妥当后,方才开始烙饼子。
娘说了晚饭有汤,吃稀的不搭,馒头包子今日是来不及发面了,就吃烙饼算了。
三瓢白面两瓢苞谷粉,霍冰将白面留出一瓢单独和面烙饼,给娘开小灶。
沈清看到了没说什么,现在吃的苞谷粉还是家里原来的,里面苞谷棒子碎屑刮拉嗓子,有这单独的白面饼子,她和小花够吃了——三岁的小娃娃嗓子嫩,还是和她一起吃吧。
她看向霍冰,指导:“摊的大一些,待会用饼卷菜一起吃更香!”
霍冰立马将原本厚实的烙饼摊的又薄又大。
沈清满意极了,儿媳妇听得懂话还愿意照做,她真是好福气!
霍冰在烙饼,沈清找来个大碗,将猪耳朵、拆骨肉仔仔细细的铺在碗底,上面码上炸小鱼和猪油渣,最后在上面放上烙好的三张饼。
她没有放纯白面的,而是选了白面和苞谷混合的,毕竟纯白面的太打眼。
弄好时,江水也回来了,她招手喊道:“小水,你洗个手过来。”
江水放下装满野菜的筐子,在院子水盆中洗过手跑了进来,一进厨房浓郁的香味扑面而来,她忍不住吸了好几口气。
“好香!”娘和大嫂在家做了多少好吃的啊,她待会哪都不去,一定要第一个吃上!
沈清笑道:“你把这碗送去你丽姐那,回来咱们就能开饭了。”
江水以为她听错了,她望着娘递过来装的满满当当的大碗,愣愣的接过。
入手的沉甸甸让她明白娘这不是虚的,而是真心诚意。
娘不是一向不喜丽姐姐吗?怎么会主动让她送东西过去?
“怎么?累着了,那要不让”
江水慌忙摇头:“不累不累,我去送!”
丽姐姐那么照顾她,送碗吃食咋会累!尤其这碗还是娘让她送的。
只是,娘今日的做法让她太震惊了,以至于觉得不真实。
同样觉得不真实的还有关丽。
她看着江水手中堆的高高的大碗,不确定的问:“真是你娘让你送来的?”
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