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瑞雪兆丰年,但对于大秦普遍百姓而言,瑞雪不宜多。
赵瑶君想着想着,眉头就皱了起来,连脸色也苦苦愁愁的。
【所以,有没有什么性价比比较高,又比较方便简单的取暖方式呢?这关中之地,冬日的寒冷我感受不到,但是对于老人来说,真的很难熬啊。】
徐长龄听到她这话,不由坐直了身子,竖起了耳朵。
漆红见赵瑶君面色不好,不知她怎么了,正要询问,却被徐长龄一个眼神阻止了。
赵瑶君看着炉子里燃烧的柴火,杵着腮帮思考。
【我想来想去,也只有简单的火坑比较合适。】
过往看过的资料,好像开了挂一样,记得一清二楚,赵瑶君不断回忆,皱着的眉头松开了。
【简单的火炕,只要会打土胚就可以。这个不难,有太阳的话,只要天土胚就可以干燥。不过现在天气不好,阴干只怕要时间长一点。不过这冬日漫长着呢,这东西早做早好。】
正在思考间,一阵油脂夹杂果蔬香甜味道,从陶锅里传了出来,打断了赵瑶君的思绪。
那陶锅里面同肉干正翻炒的白胖嫩笋尖,被热火炙抄之后保留了自己色泽的同时,又沾染了肉感的滋味。这最简单的搭配,最朴素的做法,但因为冬笋食材极佳,肉干搭配合适而看上去格外好吃。
赵瑶君咽了咽口水,馋意止不住,直夸毛竹:“阿翁这菜实在太香啦。这炒菜才有不久,你就能想到肉干抄竹笋,这道菜滋味可好啦!”
“这菜是我之前想过的,前不久炒了试过,滋味甚好。”毛竹被夸得满面红光,越发细致的炒菜了。
毛笋从陶土坛子里找出了腌制的菹菜(腌菜),正在将其处理分段。
赵瑶君一看就知道他要做了什么,那必然是酸菜煮冬笋呀!
抄完这个菜,毛竹用陶盘盛了起来,将就着刚才炒过肉干的些许油脂放水烧汤,等水开了,他将处理好的菹菜放到沸腾的汤水里煮。
汤第二次涨开的时候,毛竹已经将清甜香嫩的冬笋尖尖放进去煮了。毛竹在煮汤的过程中,已经开始开始包包子。
前几日没下雪的时候,毛笋去山上砍柴,正好猎了一只野兔。如今正吃了还剩小半只,正好将它的肉剁碎了包在面粉里,做成包子给小公主吃。
等酸菜竹笋煮好,毛竹的包子包好了,打下手的毛笋立即去蒸包子。
这饭菜是毛竹家少有的丰收。
暄软麦香的兔肉包子,酸嫩可口的酸菜煮冬笋,咸香味美的肉干炒冬笋,样样都好吃。
这热腾腾的饭菜,在下雪的冬日吃下肚去,确实让人舒服得浑身发热,精神奕奕!
赵瑶君吃到酸菜冬笋又酸又嫩的独特口感,开始想念这酸汤拌饭的味道。吃到厚实浓香的野兔肉包子,她更是享受得眼睛都眯了起来。
她真心夸赞道:“阿翁好手艺啊!你这做冬笋的手艺,我看同咸阳宫膳房里的膳夫比起来,也不差些什么啦!这饭食滋味甚是爽口美妙,让人吃了还想吃吃!实在太香啦!”
毛竹受宠若惊:“我哪里能同咸阳宫里的膳夫大人们比较呢?今日能得小姐的喜爱,小老头已经觉得万分高兴了。”
他虽然很是自谦,但心里还是恨高兴四公主殿下喜欢他做的冬笋菜,毛竹看赵瑶君吃得香甜的模样,不由自得开怀,脸上笑意更盛了。
羊媪见了,不由笑着打趣:“瑶瑶别夸这老头子了,他哪里有你说得这样好?你再说几句甜话,只怕他要高兴得找不着魂魄了。”
毛竹黝黑干燥的脸上涨得通红,支支吾吾:“哪里就找不着魂了?小老儿我是高兴,但还没到找不着魂的程度呢!”
漆红和赵瑶君哈哈笑了起来。
说实话,毛竹做菜没有咸阳宫里膳夫的复杂精致,但是他用的好食材,好搭配,吃起来确实爽口无比。
赵瑶君将饭食都吃得一干二净,虽然只是四分饱,但她也没有再吃了,而是起身准备告辞:“今日吃了如此好滋味的饭食,多谢阿翁、媪、伯伯、伯母的款待了。时候渐晚,我也要回家了。”
漆红和羊媪少见如此活泼可爱,又平易近人的官家娃娃,不由有些不舍:“那瑶瑶什么时候再来我家玩呢?”
赵瑶君笑了笑:“我日日都要来咸阳城里,到先生家中读书。等过两日,我就来你家玩。”
羊媪闻言,用冰凉细弱的手拉住赵瑶君,稍直起佝偻的腰背,细细嘱咐:“天儿越来越冷了,这读书的事情,若是实在熬不住,可以同你父亲说一说。要不就开春读多好,这大雪天的,到了外边读书实在难熬得很。”
赵瑶君哀声:“我家阿父是个迂腐吧,我不读书怕是不行。”
毛竹和毛笋听到这,又要一脑门子汗了。
幸好羊媪只是略略提了一句,便忽然想起什么一般,立即对毛竹道:“瑶瑶爱吃冬笋,你快捡起一些带给她回家吃去。咱们这贫苦乡野人家,旁的不说,这冬笋是够吃的。”
毛竹闻言就要去捡冬笋。
赵瑶君忙道:“不用了,之前阿翁就给我装了许多了。我家那马车太小了,若是再装点冬笋,车子就不够我做了。”
其实是她挖的太多了,若是再捡冬笋,怕是马车都要装不下了。
羊媪听了这话,这才作罢。
赵瑶君依依不舍,再三和他们告别后,这才走向竹林边缘。刚走到那儿,便发现两只熊猫都还在,它们吃完竹子便在那儿玩。
见了赵瑶君,熊猫崽崽又颠颠儿的,如同一颗圆滚滚的团子跑到赵瑶君身边,保住了她的双腿。
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