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第58章 糕点保质期与公司策略思考（第1页）

中式糕点和西式糕点之间最大的不同或许在于它们的保质期。

除了那些密封出售在大型市的糕点外，任何店铺自制的糕点都会有一定的保质期。与此形成鲜明对比的是，西式蛋糕等产品的保质期通常较短，在常温下不到一天就可能出现异味。

市面上较常见的中式糕点通常能保存较长时间。一般情况下，家庭购买的糕点也不可能在当天内食用完。只要妥善保存，可以保存数天而不会出问题。

为什么糕点店会丢弃当天的存货呢？

主要是为了取悦顾客。实际上，这些糕点通常并没有过期，只是人们购买东西时通常不愿购买前一天的存货。

提到这一点，李强突然补充道：“我认为最好不要分糕点。”

“为什么？”李国豪问。

李强解释道：“刚刚你带头就被昏倒，但你有没有考虑过，如果你这样做，会不会有底下的员工故意将正常的糕点弄成过期的？”

“你是担心有人会故意弄坏好的糕点？”李国豪有点不解，“这有什么好担心的，每天分时，我们可以派店长等人在外面监视，谁敢这样做？”

李强笑着摇了摇头：“呵呵，我们现在还只是一家小公司，只有三家分店。虽然你提出的方法在目前是有效的，但要是公司扩大到三十家、三百家店，你还能够亲自监视吗？要是一些店铺与底下员工合谋，将正常的糕点故意弄成过期的，然后以低价出售完好的糕点，你又怎么知道呢？”

听了李强的话，李国豪突然醒悟过来。

确实，根据李强的说法，即使有些店铺采取这种行为，他也未必会得知，甚至如果得知了，处理起来也会对公司造成一定的影响。

“最近我送你的那几本管理书，或许你可以多翻翻，”李强突然说道。

“去你的，你什么意思？是觉得我很幼稚吗？”李国豪白了李强一眼。

由于二人最近接触较多，他们之间经常开一些玩笑。

“哈哈，倒不是，只是觉得你思考问题时有点过于片面。我们企业家公司的运作需要遵循一定规定，不能凭主观判断行事。现在公司还很小，问题不大，但随着公司的壮大，你会明白，对我们来说微不足道的事情，在员工眼里，可能会成为引不正当行为和**的契机。”

李国豪心里想或许自己的确有些幼稚。

李强看着李国豪脸色古怪，以为自己的话可能伤到了他，于是他说：“实际上你的想法不错，大家都明白浪费粮食是不好的，但是作为公司，浪费是不可取的，不允许打乱公司的计划。”

他接着提议：“从明天开始，我会和三位店长商量，然后与公司财务一起计划，争取减少每天扔掉的糕点。”

李强接着说：“关于每天扔掉的糕点，我会告诉他们尽量减少，而且所有扔掉的点心都必须被破坏掉，这意味着老婆饼之类的点心必须被捏碎，不能再食用，以防有人从垃圾堆中捡起来吃。”

“好的

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霸刀霸刀。”

在李国豪的童年时代，他很少吃昂贵的食物，主要是因为家里没有多少钱，而且他的家境也不是很好，所以他一直养成了非常节俭的习惯。

他也曾做过学徒工作，因此对那些打工的人充满同情，认为每个人都很辛苦。这也是他一直以来待员工较好的原因，常常涨工资。

李强与李国豪接触了一个多月，也了解了他的性格。

他认为李国豪适合当老板，但不适合当商人。他是个好老板，但不是个好商人。

李强突然笑道：“关于送糕点给环卫工人的建议，我觉得挺不错的。不过我们不必扔掉的糕点，每天早上可以送两块蜂巢糕和提供免费热水给在我们店外工作的环卫工人。”

他解释说的蜂巢糕不是李国豪的秘制蜜汁蜂巢糕，成本不高但味道不错。

“好主意。”李国豪点点头表示同意。

李强进一步提议：“这个想法不仅适用于环卫工人，我们还可以定期向政府养老院捐赠一些适合老年人的无糖点心，以及一些条件较差的公立学校，给孩子们提供免费的点心。这既是对社会的回馈，也能提高公司的知名度。”

李强建议以慈善为名，宣传公司，这是许多企业都在做的事情，尤其是在慈善事业盛行的美国。……

李强建议以慈善为名，宣传公司，这是许多企业都在做的事情，尤其是在慈善事业盛行的美国。

自从李记开始稳步展，银行存款已接近1oo万。

关于这些资金的来源，一部分来自最近功夫熊猫的热潮，宫廷糕点的名声越来越大。

根据李强和公司文员的计算，如果李记糕点在香江的18个区扩展到每个区都有23家分店，那么会员存款可能达到千万。

单在九龙半岛的三家店，已有过5ooo名会员，总资金已过15o万，这还不包括平时零售销售的金额。

一部分存款来自退还退款以及功夫熊猫受欢迎的吸引。

每天三家分店的流水都有数万。

李强突然问：“公司现在还能贷款吗？”

李国豪听到贷款这个词，皱起了眉头

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本章完