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第12章 妥妥的厨霸一枚（第1页）

方子菊和方子兰这边，也已经把竹笋剥完了，等着林媛下一步的安排。

林媛把洗干净了的猪下水端进了厨房时才想起来，自己今天似乎忘了买葱了。

不过好在这乡下地方里，多的是什么野葱的，当下就叫两姐妹把竹笋放在旁边，等着三兄弟回来，晚上再一起弄，然后就让她俩出门去找点野葱回来。

林媛这边转过身来，又拿出今天刚买回来的骨头，洗去上面残留的血水和脏东西。洗干净后，等着锅里烧开了水，将骨头丢进去，开水煮了小一会儿，再把上面的白色浮沫和血水撇去，然后捞出来备用。

这时两姐妹也把葱拔了回来了，林媛让她们把葱洗剥干净放在一边。

然后就让两姐妹来厨房里，帮着烧火。

不一会水就烧开了，林媛将猪下水放入开水中，加入已切成段的葱和生姜片，再煮个十来分钟，这样就可以祛除掉里面的血腥味，然后再捞出猪下水，用清水洗净。

林媛用着今天镇上买回来的调料，试着调制了一个卤水汁，准备一会卤制猪下水用。

虽然这卤水汁里面的调料，还差着几味调料。但是这个时代就只有这几样调料，林媛也是尽力了，希望一会卤制出来的猪下水不会太难吃！

别看林媛前世只是一个二十出头的的小姐姐，在学校也是一个品学兼优的大学霸。

但是林媛最大的爱好，就是吃！不仅喜欢吃，还喜欢自己下厨做，更喜欢自己琢磨着怎么做点好吃的出来！

精致的小甜点、酷热必备的小龙虾、流动小三轮车里的手抓饼等等，只要是林媛自己喜欢吃的，都是会自己上手去做，有时候还会加入自己的创新！再说，在手机里面随便一搜，什么菜怎么做，多的是大神教你。

闺蜜平时就爱开玩笑的说林媛，你不仅是个学霸，还是一枚厨霸。

由于家里厨房只有一口大锅，做饭烧菜都得一样一样的来，这样做起饭来十分不方便，林媛想着挣了钱，再支一个这个小点锅，煮饭的同时，也能一起把菜炒出来。

而且家里的这种大锅，让林媛做菜的才华施展起来很是别扭。

用惯了前世各种精致的小锅、炖锅、平底锅等！现在这种这么大的锅，用起来还真的是，很不顺手的。

林媛这边想着，还是先把猪下水卤出来，试一试这调料不是很齐的卤水汁，到底卤出来的东西，怎么样？

一会再熬骨头汤，做晚饭这些。

然后又准备把锅再清洗了一边。

要知道，在这个时代，洗碗刷锅可是没有洗洁精这些用的。

乡下的人家一般都是用稻草灰来洗碗刷锅的。

这个稻草灰其实就是把干枯的稻草烧成灰，然后放在罐子里，存放起来，要用的时候抓一把出来，就可以洗得很干净了。

林媛也是根据原主的记忆从木柜旁边的角落里，从罐子里抓了一把稻草灰，放在锅中，四周搓了一遍，然后舀了几勺水一冲，果然刚才锅里占的油脂这些，都是弄得干干净净的。心里不由的赞叹一番，这古人的智慧还真是不容小觑呀。

把这大锅洗干净，倒是很快。就是处理里面剩下的洗锅水，还真是麻烦。

这个锅洗完后，锅里剩下的水，要用那个类似葫芦形状的大水瓢，一点一点的舀出来。

现在这个身体的身高最多也就158的样子，这灶台垒得又比较高，舀水的时候还要踮起脚来，想起那个样子，都很滑稽。简直就是有碍观瞻。

想着前世接近168的身高，配着有跟的鞋子，妥妥的17o出头！现在穿过来竟然缩水了十公分！

算了吧！也别强求那么多，老天爷既然能把竹笋当免费的馅饼给自己，那应该也会在其他地方补偿自己的。

林媛用着张招娣才担回来的水，继续忙着厨房的事。

把调制好的调料包放入已经烧开的锅中，熬制一会，再倒进猪下水。

如果这时有老卤，那就是真的太好了。要知道这老卤使用的时间越长，卤出来的东西香味和鲜味就越浓。

现在没有老卤，只有一会卤制完了，把卤汁进行过滤，又烧开，最后放凉。搁着等下一次卤制东西的时候，再拿出来用，那样就算是老卤水了。

这时候锅里已经开了，林媛让两姐妹现在不用烧大火了，改用小火慢慢熬制，让卤料逐渐慢慢的进入到卤制的东西里面去。

这时香味都已经出来了，“大伯母，这好香哟！”方子菊和方子兰闻着这卤味，一脸的馋。心里想着，今天希望可以分一小块来吃！

“瞧你们两个的小馋样，一会多吃点就是了！”

林媛不经意的回答，在两姐妹心里却是在翻起了惊涛骇浪。

要知道两姐妹加入方子运三人，在家能吃个饱饭就已经很不错了。

要知道家里这两年穷，人口也多，最多就只能有口饭吃，也不敢奢望切吃好的。

这时方子兰小手微颤的拉了拉姐姐的衣袖，满眼的不可思议的看着自家的姐姐。仿佛都不敢相信林媛刚才说的是真的。

林媛这时也不知道，两姐妹的心里面起了这么多的波澜。

闻着这满是厨房的香味，还是觉得这卤味没有前世的她，做得香。

在院子里带着方小花的刘荷花，也闻到了从厨房传出来的香味，“娘，你这是做什么？也太香了吧！”也走到厨房门口问道？

“就是你们说的很臭的猪下水呢！”林媛还是有点记着大家都不看好这个猪下水，也是怼了一句出来！

“娘，这还不是怪我们的手艺没有你的好嘛！”刘荷花略现尴尬的，又不忘的拍了一个马屁。

林媛也多没说什么，就让方子菊两姐妹看着火候！

自己从厨房走出来，就看见方子安和方子运两兄弟正拿着从地里挖的地龙在喂小鸡！两人幼小的身躯，瘦弱的四肢，林媛看着，还是觉得要多多给他们补一补！想着自己既然来到了这里，就要担起责任来！

心里也想着带着全家家致富，奔小康！

走上幸福的康庄大道！

自己一个二十一世纪的学霸，掌握着现代那么多的先进知识，总不至于在这个时代，这个地方还吃不饱，穿不暖嘛！要是这样，那得多丢穿越女的脸！