小爱小说

手机浏览器扫描二维码访问

98 奢华的炒饭（第1页）

第一次做蛋丝。

他严格的根据系统给出的步骤制作，所以才成功了！

这或许也跟他升级了中级厨艺有关。

厨艺升级了，自己对油温的把控也更加有准头了。

所以第一次做蛋丝，才会如此成功。

做蛋丝这一步骤又惊讶到了不少人！

“这一步是干啥啊？我以前做菜从来没这样做过。”

“你那小打小闹能和飞哥这比吗？飞哥是专业的！”

“我也不知道为啥要将鸡蛋这么处理，但是看上去很高级哎。”

好多人边看边讨论。

他们在观看的过程中就发现了差距。

自己做饭和飞哥做饭，完全不一样！

他看起来真的好专业！

陈飞听到了大家的疑问，于是淡淡的了解释了一句。

“这是做蛋丝。”

说完之后，他又开始继续制作。

陈飞蛋丝放在了漏网里面。

然后用铲子，用力的将蛋丝里面的油全都压了出来。

如果不压油，接下来的炒饭会很油很腻。

做扬州炒饭的步骤很麻烦。

每一步都要做到完美和极致。

如果有一步稍微不仔细，那炒出来的炒饭口感和味道就不佳。

做美食，也得抱着追求完美的心态去制作！

把压好油的蛋丝放在一旁备用。

重新在锅中加入少许油，接下来开始炒制炒饭！

油温五成热，依次加入准备好的食材。

宣威火腿，手撕干贝，花菰颗粒，鸡腿肉颗粒，海参颗粒，鲜笋颗粒，最后加入鲜虾仁！