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阿麗亞是夏萊最近提上來的助手，也是過了書記官明面的人。

原本為了飲食安全書記官的餐食從起鍋到端上桌需要全部由私廚親手完成，但夏萊的菜式多數都很繁雜，有時她一個人忙不過來，便從倒廚餘垃圾的人里提了個手麻腳利的小姑娘上來。

任何一個地方都有不盡人意藏污納垢的可能，小姑娘是夏萊有一天親眼見著她被擇菜的人欺負自己一個人躲在一旁抹眼淚，又見她確實幹活很利索不拖泥帶水，便向書記官請求能否給自己派個助手。

書記官沒怎麼猶豫就同意了，這也是他對她的賞識給予的特權和信任。

夏萊便直接向他要了阿麗亞，於是阿麗亞「一步登天」，從一個小小的垃圾工變成「那位大人最喜愛的廚藝師」的助手。

有了助手之後夏萊的壓力頓時減輕了不少，她有意鍛鍊阿麗亞，從選材到切菜全是她一手指導出來的。

而且她也和一般的大廚師傅不同，她毫不藏私，做菜的時候從不避開阿麗亞，要如何爆鍋、如何加料掌握火候，她都一一教授給自己這位助手。

對於一手把自己拉出泥潭還毫無私心傳授自己廚藝的夏萊相當崇敬，提起她總是一口一個「夏萊小姐」。

阿麗亞看向餐桌旁忙碌的夏萊，眼神里充滿孺慕之情。

她總會想起自己守得雲開見月明的那天，夏萊輕聲安慰她，問她願不願意來她身邊做幫廚。看著眼前這位在煙氣繚繞的廚房中卻漂亮的不食人間的美麗人兒，她總以為自己見到了遺落在人間的精靈。

她忽然有種強烈的感覺，她此時做出的決定很有可能會改變自己的一生，於是她重重點下了頭顱。

從那天起，她無時無刻不在感激夏萊小姐，把她奉為拯救自己的神明。

而這位神明，她太會做人間的美食了！

阿麗亞的話讓夏萊笑起來，「這鍋湯如果全喝下去估計會辣死人，但這個湯不能喝，我們要吃的是在湯里煮過的這些食材，這才是它的精髓。」

「湯不能喝？」阿麗亞瞪大眼睛問。

管家和阿麗亞一樣驚訝，兩個人同時望向殷紅飄香的濃湯，一臉遺憾的表情明顯在說「實在太浪費了」。

夏萊也忍不住偷偷吸了一口香味，她也很長時間沒吃火鍋了，這東西就是如此神奇，隔段時間不吃就會十分想念。

她又想起在老家看過的一個真實的笑話——千萬不要請歪果仁吃火鍋，因為他們一定會上癮，還可能連底料都喝掉。

辣鍋煮開之後牛油伴隨著辛辣的醬香化開，以一種破石驚天的氣勢闖入每個人的鼻腔，讓人忍不住口舌生津。

管家忍不住又感嘆，「夏萊姑娘帶來的每一樣食物味道都很絕頂，這一餐之後杜加大人一定又會愛上火鍋的。」

夏萊笑道，「很難有人不愛火鍋。」

和牛油辣鍋相比，菌湯的味道則很鮮，富有營養的食材漂浮在奶白的濃湯上，無論味覺還是視覺都別有一番風味。

夏萊從前和朋友一起吃火鍋的時候如果是鴛鴦鍋她習慣先喝一碗清湯暖胃，按照自己的習慣她給書記官也盛了一碗。

書記官自打換了私廚最近這段日子喝了不少湯，而且全是本地人以前不曾見過的養生湯，以至於他整個人都比以前紅潤了不少，胃病也基本上沒再犯過，隱約還有要養出雙下巴的趨勢。

他對管家雇來的這位臨時工非常滿意，所以連帶著管家最近也漲了工資，府里的僕人因為跟著吃了不少書記官餐桌剩下的美食，伙食也大有改善，整個府里現在從上到下都對這位神奇的「夏萊姑娘」充滿好感。

最好杜加大人之前的廚師別再回來了。他們甚至產生了這種想法。

夏萊還不知道自己已經在短短時日內就征服了本地二把手府上的所有人，她還在盡職盡責的推銷火鍋，細緻入微的把放入火鍋的食材按照先後順序擺放好。

魚丸這時也做了足夠多的份量，她把河魚的肉剃下來之後挑去全部的刺壓成肉泥，加入姜水，最後用力攪拌打成Q彈的魚丸。這道工序很簡單，她自己擠了幾個之後交給了阿麗亞。

阿麗亞熟練的接過夏萊手裡的活，一板一眼遵照夏萊的指點擠出一個個雪白均勻的魚丸。

書記官非常喜歡吃魚。

夏萊聽說市政待遇不錯，市長總會在節日前夕給大家發些福利，而這些福利基本上都是實用的柴米糧油。

白頭翁市的節日又多，因此書記官家的廚房偶爾就會出現一兩條河魚。

本地人吃魚不像夏萊那麼講究，多以烤為主。夏萊充分發揮自己的特長，今天煎著做，明天就燉著，過幾天又會換種口味蒸著吃。

她也做過紅燒和加了許多菜的雙料烤魚，每每都吃的書記官要打掃盤底，連點湯汁都不放過，要麼拌飯吃要麼沾麵包。

煮著Q彈的魚丸她忽然又有了想法，「大人拿回家的魚肉質都很鮮嫩，下回我們還可以做點魚肉鬆。」

「魚肉鬆？那是什麼？」

等了半天稀奇的魚丸還沒吃到嘴，望眼欲穿的書記官大人又被塞了一嘴款美食。

「是用魚肉炒成蓉狀的食物，做輔料非常香，還可以拌飯。」

「哦哈，」書記官忍不住笑了一聲，「我真想打開夏萊的腦子看看裡面到底裝了多少我不知道的食物。」

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