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第6章（第2页）

从谈话中陈熙南能感觉出，这伙人文化不高，但思想不俗；举止粗野，不过待人客气；互相叫着绰号，却尊卑有序。

大亮拾掇好段立轩，出来使唤沙上的鸡冠头：“大鹏！去酒店打包俩硬菜，陈大夫还没吃饭！”

大鹏一个鲤鱼打挺蹦起来：“陈大夫，有啥忌口不？”

陈熙南客气道：“不用，你们吃。我这就走了。”

“别呀！正好哥儿几个也得吃，咱一块儿。”大鹏露着一排骆驼似的板牙，“要你回家不也得整？人多热闹。”

陈熙南看他们盛情难却，便也不再推脱：“好。那蹭你们一顿。”

大鹏前脚刚走，大亮就凑到他身边小声问：“陈大夫。二哥那胡子…咋给刮了？”

陈熙南没当回事：“不刮鼻氧管错位。再说我看他蹭得也挺痒的，总筋鼻子。”

大亮面露难色，欲语又止的样子。

“怎么了？”

“二哥这胡子留得讲究，修都得找专人，轻易动不得。”

“啊？找专人修？”

不怪陈熙南惊讶。段立轩这小胡子，也就比青皮重一点。他三天不刮也能留出来，不明白为什么要找专人修。

不过他仍没往心里去：“再留就是了，住院还是以方便护理为主。再说刮完也挺好看，显小。”

“哎妈这可不兴说！”大亮啪啪拍着大腿，像是听到了违禁词，“这话你千万别当二哥面儿说。他最烦别人说他小。他要让你猜他多大岁数，你就说35。”

“哪里有35？刮了胡子也就二…”

“哎可别说二打头的！”大亮凑到他脸跟前，煞有介事地叮嘱，“他就乐意听老的。你说他65，都别说25。”

陈熙南呵呵地笑起来，语气宠溺地答应道：“好好好。他要问起，我就说35。”

作者有话说：

介绍一下段爷手下的五大金刚

无眉光头：大亮

青茬酷哥：老蔫儿

碎嘴鸡冠：大鹏

枯瘦龅牙：瘦猴儿

带鱼胖子：刘大腚

第8章耻怀缱绻-o8

几人又唠了会儿，大鹏拎着两大包回来了。身后还跟着个酒店服务生，手里同样拎着两大包。

餐盒太多，茶几上都排不下，只能叠着放。陈熙南一看，这菜点得确实够硬，硬到看一眼就饱。

北方人嘴里的硬菜，和南方人的不同。

南方讲究花样演绎，恨不得在米粒上雕清明上河图。炖焖煨焐蒸，折腾时间越长，菜越硬。比如水晶肴肉、松鼠鳜鱼、佛跳墙、蟹粉狮子头。不过再往南去，好像又更讲究意头了。什么比翼双飞、金玉满堂、财就手。哪怕是个土豆泥，也得取个响当当的名。

而北方的硬菜，讲究量大顶饱。必须是完完整整的一份儿，看着必须有排面。动物越大，菜越硬。肉越整装，菜也越硬。比如猪牛羊就比鸡鸭鹅硬，烤乳猪又比红烧肉硬。

关于硬菜的定义，大概和文化有些关系。老广那边普遍抠门，并且抠得坦荡自豪，跟有没有钱无关。他们不习惯为面子买单，把生活过给自己看。