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第1章 灵魂（第2页）
算了，哪怕再怎么改良，也要泼油吧？
这一步才是水煮牛肉的灵魂吧？”
温言再也忍不住了，没有这一步，这不真成了字面意思上的水煮菜么？
当然，要是便宜的话，怎么样他都能忍了。
他刚找到个不错的工作，才敢奢侈的来下馆子庆祝一下，点了一份68的水煮牛肉。
没想到，就这？
就这也敢收他68？！
这没法忍。
随着他的话，对面那胖厨子的眼皮也那开始狂跳，眼里的怒火都快压制不住了。
“你说撒子？这撒子做法？我这是府标准的正宗做法，从来都没有泼油！”
胖厨子双拳紧握，围裙上印着的“府菜馆”几个大字，都气的抖。
周围的食客都忍不住看过来。
有食客忍不住插了句嘴。
“这家的水煮牛肉绝对是最正宗的，几十年了味道都没变过。”
有人开口，看热闹的人，立刻有人跟风。
“这可是这家馆子的招牌……”
“是啊，就这道菜最好吃最正宗。”
温言环顾四周，无力的叹了口气，起身付了账。
转身看了一眼那道水煮牛肉，无力的道。
“打包，带走。”
68呢，浪费是不可能浪费的。
打包好了，温言走出饭店，回到家之后，越想越不得劲，越想越差口气。
他拿起钥匙，直奔菜市场，买了这个季节特有的鲜花椒，买了一小瓶菜籽油，买了辣椒，买了蒜子。
回到家，他先把生锈的炒锅刷干净，重开锅，再加了一点油，加入辣椒干和一点花椒，以小火慢炒，炒到将糊未糊，香味完全被激出来之后，再用刀将辣椒剁碎。
再切了点蒜蓉，配着点刀口辣椒，洒在水煮牛肉上，重烧热了些许菜籽油，将一点青花椒丢入热油里，激出香味的瞬间，将油泼在菜上。
霎时之间，熟悉的椒香味，焦香味，蒜香味，扑面而来。
夹起一片肉，那香味如同从口中倒蹿回鼻子里，又从鼻子里重蹿回口中，混杂着麻辣鲜香，烫嘴都不愿意吐出来。
温言紧缩的眉头，都舒展开了。
连吃了两碗米饭，配菜都吃的干干净净，汤也泡了半碗米饭后，温言瘫在沙上，一脸满足。
“这一的，都什么鬼啊……”
他一觉睡醒，世界变了。
吃早饭的时候，熟悉的早餐小店里，豆腐脑没了卤子，没有了辣油香菜，只有不甜的甜豆腐脑。
老板听说他要把胡辣汤加在豆腐脑里，还颇有些诧异。
当然，顾客最大，店家还是不太情愿的同意了。
老板很在意口碑，外游客的吃法他没说什么，而且只收了一份的钱。
隔壁三十年老店的灌油包子，没有了秘制辣油，但是他的招牌还是写着“灌油包子”。
卖油酥牛肉饼的店里，牛肉饼没了表层一圈如同馓子一样焦香酥脆的蚊香圈。
中午去关中面馆吃碗油泼面，桌面上也没了大蒜，问老板要个大蒜，老板脸上写满了好奇，问他，你哪里人？这样好吃么？
到了下午，面对这盘水煮牛肉，温言就再也绷不住了。
简直是撕裂了他最熟悉的生活。
刚才回来的路上，看到一家“炭烤猪蹄”，远远的看到那烧烤炉上亮起的指示灯，他都没敢靠近。
一时间，世界就变得他不认识了。
一眼望去，他所有爱吃的东西，都像是……失去了灵魂。
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