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第3章 手藝服人（第2页）

「你能你上呀，你不能你就閉嘴，大家說是不是啊！」

院子裡聽著這倆方說話，有人趁著熱鬧，也起鬨的說：

「王和平，我看見雲溪剛才提溜鐵鍋那一下就很好看，看著也覺得厲害，可是，你這麼一說吧，我覺得你更厲害，這樣吧，你就不用提溜鍋了，你就拿起鐵鍋轉轉圈，耍耍鍋，讓大夥看一看，大家說好不好。」

有人附和道：

「王和平，上去吧，你能行，你就轉去吧。」

「你轉不轉，不轉就走開點，要轉就快點的整起來。」

王和平看到院子裡人都瞬間指著自己，就急眼的說：

「我又不是耍雜技的，我轉個錘子呀，憑啥給你們免費看。」

另一個人喊著，說道：

「我看你是，吃飽撐的沒事幹，閒的，快幫忙倒幾桶泔水吧。」

王和平本來想找點樂子看，沒想到，自己成了樂子，居然有人讓他去幫廚，他得趕快溜。

「哈哈哈，別倒泔水了，我看和平是想和我們一起幹活，過來吧，摘芹菜葉吧，不然你閒的慌。」

一個幫忙大姨手裡拿著一捆青菜，招呼著王和平。

「想啥呢，我才不給你們摘菜呢！」

王和平有點惱羞成怒的說著。

幫忙的一個嬸子問道：

「怎麼，平時和老葛叫哥長哥短的，你哥今天歸西你都不幫點忙？」

王和平被這麼一說，加上大姨們的安排：

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「來吧，這有板凳。」

這一喊，只能被迫先摘菜了。

另一邊，葛建鵬本來是不滿意老媽找的這個小廚子，拉回來的菜單，葛建國看著4oo的標準，準確的斤兩總覺得會出預算，立刻反駁了。

認為老媽在瞎胡鬧，這雲溪他多少了解點，就一個剛畢業幾年的學生，讓她做菜，1oo個不同意，奈何擰不過老媽只能乖乖的去買菜。

去了菜場，買肉的時候，連賣肉老闆都說：

「我們幹這買賣也不是一倆天了，有的那廚子把握不准，買多了沒有做的，也拿來退肉，你這個廚子，有經驗。」

葛建鵬聽完老闆這一說，倆眼放光，更加想要了解清楚原因，就問道：

「這麼神？這菜單能看出什麼經驗？」

「哥們，這你就外行了，一個好廚子能控制桌數的同時把菜也能控制到剛好的量。」

聽完老闆的解說，葛建鵬內心也對這個小廚子有不同的看法，不再被年齡和外貌所影響。

買回菜卸完貨就著急的找到老媽匯報他的見聞：

「媽，我買的這些菜，這麼多品種，拉完單子正好一桌418元。」

葛建鵬又急忙補了一句：

「目前看挺好的，就是不知道廚藝怎樣。」

桂蘭拍了拍兒子後背說：

「你就等著吧。」

這邊，雲溪熟練的分解了豬肉，裡脊肉，肋排骨，骨棒，都切割好，把做紅燒肉的五花肉都切成大的方塊，等紅燒的時候在改刀。

雲溪把洗好的肉放入煮鍋，肘子燒肉軟糯的第一步就是鹵。