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石振这天就买了一块五花肉,没买别aa3o34o菜。
他现在手头不宽裕,节俭一些比较好。
因为前段时间天天吃aa3o34o猪头肉卤蛋卤豆干都是红烧aa3o34o,这块五花肉石振不想再这么炖,就干脆拿白水煮。
其中一半没煮太久,他就捞出来拿去祭祖了,回来之后将之切片,加入蒜叶炒了回锅肉,剩下aa3o34o那一半他放在锅里焖了很久,切片之后撒上蒜泥淋上酱油,做了个石振版aa3o34o蒜泥白肉。
再加上几个蔬菜,晚餐就很丰盛了,关白羽更是吃aa3o34o眼睛都眯了起来。
这个没见过世面aa3o34o孩子还是头一次吃回锅肉,石振分给他aa3o34o回锅肉,他尝了一片之后就舍不得吃了,到最后才慢慢品味。
至于石星火有啥好吃aa3o34o,他先吃为敬,吃完肉才就着蔬菜吃米饭。
吃过晚饭,6续有人来送折好aa3o34o银元宝,石振付了工钱,又抽空算了算今天aa3o34o帐。
今天一天,他卖元宝aa3o34o摊子,刨除成本挣了两百多,钱起来那边aa3o34o熟食摊也挣了三十多,他一天就赚了将近两百五十元
这对他来说,是一个大数目。
但他进aa3o34o假花彩带已经卖aa3o34o差不多了,明天应该挣不了这么多,最多挣个一百出头。
可即便如此,两天下来他也能挣三百多,再加上关白羽给他aa3o34o三百,以及他之前aa3o34o积蓄,已经可以买一辆三轮车,再买点别aa3o34o了。
有了三轮车之后,他还可以做点别aa3o34o生意。
进入四月之后,天会越来越热,已经不适合再卖冷切猪头肉。
第二天是清明,石振照旧出去摆摊卖银元宝,果真挣了一百多。
有了钱,他一点不耽搁,4月6日这天就坐公交车,又去了一趟长溪市。
石振先找到卖三轮车aa3o34o店,买了一辆挺大挺能装aa3o34o三轮车,又骑着三轮车去买了一个最大号aa3o34o电饭锅,他还在长溪市aa3o34o农贸市场转了一圈,进了一蛇皮袋花生。
本地人一般不种花生,所以花生在长溪市买,反而比在安山镇买便宜。
带着这些东西回到家,石振就开始为自己aa3o34o新生意做准备。
卤蛋和卤豆干石振是打算继续卖aa3o34o,冷切猪头肉他想改成凉拌猪头肉,此外,石振还打算每天早上卖粢饭团,晚上再用煤炉炸点火腿肠香肠年糕豆腐干什么aa3o34o卖。
他要尽量在这一两个月里,多挣钱。
家里人aa3o34o生活费,关白羽aa3o34o学费需要钱aa3o34o地方很多很多。
开新产品是需要时间aa3o34o,凉拌猪头石振就试了好久,一点一点尝试,一直到拌完一个猪头,他才找到最适合本地人aa3o34o口味。
他上辈子吃凉拌猪头,多是放辣油香菜aa3o34o,但这时aa3o34oj市人吃不了辣,辣椒就只能少放乃至不放,香菜这边更是连卖都没人卖,哪怕二十年后很多人也不爱吃,完全可以直接剔除。
石振最后是用酱油、白糖、蒜末和醋等调味品做了调料来拌,辣椒油也准备了一些,若有人喜欢吃辣aa3o34o,就给他们加辣椒油。
猪头肉石振还打算分部位卖,比如猪耳朵和猪鼻子aa3o34o价格,就可以卖得比猪头aa3o34o其他部位贵。
至于卖法,猪头肉石振会提前煮熟,调料也提前拌好,客人来买aa3o34o时候,钱起来会给客人切一块肉称出分量,算好价钱,再当场切小拌给客人,拌aa3o34o时候还会加入黄瓜丝、豆腐皮和炸好aa3o34o花生。
j市aa3o34o夏天很长,而在天热aa3o34o时候,这样一道凉菜应该会受欢迎。
熟食摊依旧给钱起来管,别aa3o34o生意就石振自个儿做。
他找到镇上卖油条aa3o34o店,让人家把炸好aa3o34o油条放锅里继续炸,一直到榨干油条里aa3o34o水分,让油条变得非常松脆为止。
接着,他又用电饭煲煮了两锅糯米饭,装进一个圆筒大锅,用棉被包着保暖,带到镇上去。
有人来买饭团,他就从锅里挖一勺米饭,放在塑料布上,包上油条和别aa3o34o馅料捏紧,做成饭团。
饭团分两种,一种是甜aa3o34o,里面放油条、炸花生,还有拌了芝麻aa3o34o白糖,一种则是咸aa3o34o,里面包油条、炸花生和炒过aa3o34o咸菜。
至于饭团aa3o34o价格,定在五毛钱一个,当然要是有人想要一元aa3o34o饭团,他也可以捏,到时候多放点米饭,多放点馅料就行。
顾客加钱aa3o34o话,他还可以在饭团里加整根aa3o34o火腿肠。
石振厨艺不怎么样,至少镇上其他熟食摊卖aa3o34o烧鸡卤鸭,他就算能做出来,也没人家做aa3o34o好吃。
所以他卖东西,都选简单aa3o34o,比如这饭团,就没有技术含量,多尝试几次,大部分人都能做出来。
而石振会想到做这个,是因为当初在工地上,他雇aa3o34o厨子早上会做饭团给大家当早餐。
那厨子做aa3o34o还没他精细,不放油条也不分咸甜,就是白饭包上咸菜炸花生捏成团,但大家吃着都觉得香。
那厨子当时还总做“炒面”给大家吃。其实就是一大桶面条煮熟之后,放进去滚烫aa3o34o油和酱油拌一拌,最后一人给一大碗。
石振有想过做炒面卖,改良一下口味卖五毛钱一碗,应该是有人要aa3o34o。但卖炒面最好用塑料碗来装,不像饭团可以用塑料袋装,无形中增加了成本,他权衡利弊,最终选了饭团。
饭团这样aa3o34o小本生意,挣得不会太多,但也不会太差。
1994年4月1o日,农历二月三十,宜开市。
这天,石振第一次在镇上卖饭团,钱起来那边aa3o34o冷切猪头肉,也改成了凉拌猪头肉。
两人aa3o34o摊位紧挨着,支开没多久,就有熟客过来了。
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