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69回到京城
这酱肉没出锅,院子里已经来了不少人排队等。大家都知道这酱肉最好吃的就是刚出锅的时候,所以都算好了时间来买。
等这酱肉一出锅,满院子都飘着香气。
酱肉店的货早上就已经送去了,现在酱肉店已经有了分店,过年这两天,一天能卖两头猪都不止,在县城、市里已经彻底打出来名气。价钱虽然比其他家都贵一些,可是味道也远胜其他家。
平时来买的人不算太多,都是回头客,初次买的人总要琢磨一下才能下手,不然真舍不得,可吃过一次了,也就是回头客了。
现在过年了,大家都要买一些,比平时的生意还好做。
张玉鹤特别叮嘱大姐,那些便宜的干豆腐卷、藕片海带的他会多做一些,都用来赠送。这大过年的图个喜庆,而且还能趁机多聚聚人气。
这肉四五十块一斤,过年时候就算打打折扣也是让人觉得不便宜。反而是这标价十几二十块的卤菜送上半斤八两的,就让人高兴的很了。
酱肉坊里张长贵忙着一锅一锅的酱肉,张玉鹤穿着皮袄皮帽子忙着称肉。正房里孙家姐妹忙着择菜洗菜,而孙翠芳也没闲着。
俗话说得好,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五炸豆腐,二十六炖羊肉,二十七杀公鸡,二十八把面,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭
今天已经是二十九了,孙翠芳正忙着一锅一锅的蒸馒头。还不光是普通的大馒头,还有各种的花馍。
面里放了糖,还拿出张玉鹤买来的牛奶放了两袋,等面了之后做成各种样子的,什么小猪、老虎、金鱼还有放足了麻酱的花卷、大豆包。
粘豆包更是不能少,黄米碾成面,中间放上自家种的红豆做成的豆馅。
外面的卖的豆沙太细也太甜腻。反而是自家用红豆做的,豆子煮熟后放红糖继续熬,一直都软烂成泥。
这种里面有豆皮、有整豆的豆馅味道好的很,又香又糯,红糖调味甜度也是刚刚好,用来做粘豆包最好了。蒸透后揭锅,一个个粘豆包黄黄圆圆的,十分惹人喜欢。
张玉鹤都不用沾糖,热乎乎的刚出锅就能吃好几个,这可是小时候过年时候最好的点心小吃了。
临近过年三个公司早都6续放假,工资和奖金,外带过节费都下去了,员工们都挺高兴。工厂里没什么事了,有事也不如过年的事大。
最主要的是张玉薇能腾出来手,回家帮着收拾收拾。
这一个月结余,张玉薇负责的快餐配送中心和方便面厂纯利润加起来有十八万,节能取暖器那边收入更高,去掉成本,宣传费用和分成之外,还有五十多万纯利。
酱肉坊那边收入也不低,两家店加起来每天的收入都破万,一个月下来抛出进货成本和人工杂费还有纯利有十多万,两家对半分就是五万多。
这还不算过年前这两天。
对于赵一虎不算什么,对于张家来说这钱就不少了。更何况这肉本来就是从他们家进货,他们的利润更高。
酱肉坊五万收入,加上他们自己家的收入,这一个月赚的盆满钵满,乐得老两口都合不拢嘴。
张玉鹤趁机说服父母将两个姐姐的工资涨了上去,了奖金,又塞给母亲二十万块钱。自己身上还有七十万左右,这些他打算去京城上学的时候顺便投资点什么。
老两口没想到这日子有了翻天覆地的变化,从儿子十二月份回到,到现在不过两个多月,他们从手里紧巴巴只有几万块钱到现在手头好几十万。这日子他们以前想都不敢想。
家里有钱好过年,不光是张家今年人人都面带喜色,就是隔壁孙家也收入不菲。孙福海年终工资奖金过节费加起来了一万多,再加上媳妇和闺女在张家帮忙也挣了好几千,这个年难得的过的很宽裕。
三十晚上,大闺女带着孩子还是跟着吴立德走了,这大过年的张长贵可不愿意留出嫁的闺女在娘家,人家吴家也在等着儿子媳妇和孙子呢。
给大闺女将各种酱肉都带上一些,粘豆包,冻秋梨能带的都带,吴立德的车被塞得满满当当的。
张玉鹤也不担心。
如今张家也不是之前的张家了,吴老爷子也早就看清他那老伴儿的嘴脸,真要再闹,干脆让他大姐离婚算了,回娘家过舒心日子,他们张家又不是养不起。
送走了吴立德一家三口,张家清净了很多。
不过清净归清净,还是挺喜气的。家里好东西多,孙翠芳和一双儿女将家里好吃的东西摆了满满一桌子。
鸡鸭鱼肉,各种的好菜。
“老婆子我的大酱呢”
“大过年的吃那玩意干嘛这么多肉呢”孙翠芳啐了一口。
“是啊爹,您看这小黄鱼炸的多好,咱爷俩喝点。”
“好,喝点”
孙翠芳母女俩也倒了杯红酒,孙翠芳喝了一口摇了摇头,“这玩意我还是喝不惯,老闺女去把你爹弄回了的那个葡萄酒给我倒一杯。”
“爹,什么酒”张玉鹤好奇地询问。
“是山里那村的一个姓郎老哥送我的,这老哥擅长酿酒。白酒好喝,自己酿的葡萄酒也不错,高的不比城里卖的差,低度的和果汁差不多。”
“哦哦,是那位郎大爷的酒。”
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