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第57章 要知道(第1页)

他们一向食肠宽大,别说包饺子,日常里连丸子都很少做,出餐效率太低,只有要求精致的菜品,他们才会动用刀工,不然就是随手斩。

馅儿这个东西,又要剔肉又要斩泥,费事得很。

好在这是有李由,他没有什么手艺,就干力气活呗,党亮这边剔肉,何其伟洗菜泡香菇,李由就一点点的剁,基本是党亮这边剔下来,他那边就开始,但是肯定跟不上党亮。

不过包饺子这是个琐碎活,没有那么快,剔过了肉党亮痛痛快快的和好了面,揪出一块儿来先扯一大锅片汤……

面团擀成饼,切成长条,拎起来一点点扯成大薄片,点过盐的开水下锅,滚上几滚沥出来过凉水备用。

重新起锅烧水,烫点子绿叶菜,洗出几个西红柿切丁扔里,再甩里点儿鸡蛋液,专门有个名号,叫做甩袖汤,把过好凉水的扯面片扔里打个滚,一锅上好的热汤面就成功了。

之前何其伟还纳闷为什么和那么多面,明明馅儿看着不能有那么多,看着党亮开始擀面,他都没反应过来这小子要干什么,毕竟饺子也得擀面皮么。

于是他就去准备调料,结果一回头,热气腾腾一大锅热面,酸溜溜的鲜味儿裹着面香扑面而来,他还没反应过来,肚子先咕噜了起来,被闻着味过来的李由听个正着。

这下饺子都不香了,连李由也都充满怀疑的看着那一堆被剁了一半的兔子肉:“这是为了什么呢?就吃面不好吗?”

党亮先盛出一碗来交给何其伟:“抱歉,会太多了,而且一直炒菜来着,没想起来这回事。”

这一碗已经足够何其伟吃的了,毕竟只是早晨,而剩下的那部分,李由也足够,他的饭量只是普通人稍微高一点,在那些大体能消耗的职业中都算普通,远远比不上党亮这种真正的饭桶。

弥漫的香味,勾人馋虫,李由刚放下第一碗,池雪晶就咿咿呀呀的冲了出来,难得的披头散,不过脸上仍然上了精致的妆——要不是为了这个妆容,她应该能和何其伟一起吃到饱。

话没多说几句,党亮就很有眼色的直接塞了一碗给她,没让她有机会埋怨出什么,不过随后出来的刘华容,话就多了些,颇有些幽怨的指责他们偷吃。

虽然何其伟解释了,也做了安抚,但是党亮却没惯着他:“早睡早起身体好,规律作息能补脑,早饭不吃精神不好,这都是劳动人民的生活智慧啊。”

刘华容的中文并不是特别好,对于北方人民习惯性的套词儿没有什么抵抗力,感觉到党亮这有些特殊韵味的节奏感和韵脚,注意力直接就被带偏了。

然后……党亮不怀好意的向他推荐了一种名为喊麦的现代民间……说成音乐怕是有人会骂,说是曲风,可能也有些牵强。

结果刘华容被那种强烈的节奏和律动给震迷糊了,对这东西起了强烈的好奇心,不得不说,这小子别的毛病不少,但是对音乐还是有一份虔诚在的。

正好是包饺子,刘华容竟然也会,据说是奶奶教导过,就是不太熟练,但是足够应付现在的状况了,他们只是现包现吃,何其伟和池雪晶的度其实很快,完全够用。

所以刘华容缠着党亮询问更多,何其伟竟然也在一边起哄看热闹。

好在这件事真的难不住党亮:“喊麦这个事吧,其实很多人以为是dJ们明的,其实不是。

当然,其实也是类似场合的,不过不叫喊麦,因为古老的时候,没有麦克风嘛。”

党亮慢条斯理的擀着饺子皮——他单手就能应付这四个人,但是也没有必要显摆这个:“没错,这是古老技法,过去叫颂,公页颂,是释宗唱经的一部分。

释宗的经文,往往分为几个部分,先是赞,比如‘炉香乍热法界蒙熏,诸佛海会悉遥闻,随处结祥云’,这个就是香赞,开始讲经之前,一般要先来这个。

这个在过去不是读出来的,也是唱,吟唱,或者另外的法子,吟诵,是有特殊音技巧,也是有节奏的,释宗分派别,很多派别在这上面,就有很大区别。

另外还有一种,就是刚说的颂,这个颂指的是歌颂,释宗有妙音菩萨,又称狮子吼菩萨,以万般妙音,通传诸界,宣扬妙法。

又有紧那罗为歌神,摩侯罗伽掌管乐器,或为飞天神女,或为种种异形,歌颂佛陀的智慧与伟力,生平功绩……嗯,总之就是歌功颂德吧,这类文章经书都是相当多的。

然后僧人们会在做一些法事之前,先对这些佛陀歌颂一番,这个歌颂的音律技巧,就主要以节奏和律动为主,主要的乐器就是鼓,因为要撼动心神么,就是要紧着人的心跳节奏走。

后来这个技法被dJ们学了去,填了无数奇怪的词,最后就成喊麦了。”

连何其伟都惊讶:“还有这种来历?真的么?”

没想到党亮一耸肩膀:“不知道啊,有一部分人是这么说的,然后我小的时候在庙里听过和尚们喊麦观世音普门品。”

他手上不停,在众人惊讶的“哇哦”声中想了想:“你们听曲艺么?”

这就很迷了,池雪晶很干脆的摇头:“听过,不是很爱好,好像很难学?”

刘华容就完全懵了:“曲艺是什么?”

李由则是点了点头:“我听相声,挺好的,其他的就不太了解了。”

而何其伟则是理所当然的点头:“听啊,不过曲艺种类太多了,我也是工作原因会接触到很多老艺术家,慢慢的才有兴趣了。你还研究那个?”

党亮点了点头:“我喜欢啊,而且传统艺术里面很多理念放到现在其实也是很先进的,只不过没有人去和现在的形势联系起来,所以看起来很老旧。

嗯……很多鼓书、板书类的曲艺,都有一个曲目,是个绕口令,是专门来训练用的,叫做《玲珑塔》,这个是真的很难,喊麦的训练也有这个曲目,一般人是来不了的。”

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