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已经下午三点,林子里的光照略显昏黄,深秋的阳光不再那么耀眼。
四点钟大家就要离开林区,陈三文收拾好笔记本布袋,准备回家路上再仔细翻看。
这次猎获了二十多头野猪,其中多半是春夏季节刚出生的野猪,这些野猪皮毛夹杂着黄毛,这表明它们没有经历过冬天。
山民们称呼野猪害兽,林子还有两种类似的动物,兔子和山鼠,这三个大宝贝从秧苗下种到收获季节,南山村的人对它们恨之入骨。
这三种动物不但适应人类的生活环境,而且繁殖度很快,大家虽然没办法灭绝它们,不过也找到了相对应的处理办法,那就是怎么烹饪才会好吃。
野猪没交配过,并且没有越冬,它们的味道就会比家猪好。
至于原因,陈三文不知道,反正村里人都这样说。
这样的野猪肉嫩,没有异味,跟家猪相比肉质精瘦,这在少油水的年代是个缺点。
但是这样的肉做成盐渍肉,不需要加太多香料,肉的味道比较纯粹,加上辣椒和大蒜爆炒,味道非常独特。
陈三文用草绳包扎好野猪肉,大概三公斤每捆,今天家里还在采麝香,晚上回家后让父亲分给来帮忙的乡亲。
剩下的用酒店密封袋装好,回家路上放进山洞保存。
这时候野猪皮已经处理结束,哥俩用松枝撑开皮料,挂在林场巡逻车上晾晒。
“这次家里皮子全运走了,感觉好像少了点什么。”大哥笑着说道。
“也不让我陪着去,你们对万永修真放心。”二哥说道。
“兄弟之间不要找理由,想去大城市玩就直接说。”
大哥瞪了眼二哥,然后开始收拾现场。
猎获的成年公野猪,皮糙肉厚,肌纤维坚韧得像草根,这样的肉加工后也是腥臊无比,根本没法食用。
扒过兽皮后除了喂狗,也就只有肝脏能当甲鱼饲料,剩余的部分只能被当成狩猎诱饵。
不要的内脏边角料收集起来,陈三文把这些装进大网兜,然后进了松林。他确认了射击角度后,把这些东西吊在松树上。
这时候哥俩拖着不要的野猪也进了林子。
三人合力把野猪倒吊在松树上,拿了几张绳网和渔网垫在树下,每张网都连接了尼龙绳,另一头拴在车头保险杠上,然后铺上地面的松针。
准备结束后,大家来到洞口,清理地面的碎肉和剩余内脏。
二哥笑着说道“为什么打扫的这么干净,扔在原地不就行了。”
“因为山大王喜欢内脏,快冬天了,为了贴膘它们也会吃现成的食物。”陈三文笑道。
大哥在旁边补充道“特别是带了幼崽的母虎。”
都想弄只成年大老虎,可没人想被老虎埋伏,二哥听后也开始卖力打扫。
没过多长时间,洞口附近只剩血迹。
三个人上了驾驶室,重新打开吸引猎物的高音喇叭,等着猎物送上门。
“我们不是为了老虎来的么,为什么用引诱山驴的磁带。”二哥说道。
“老虎要养精蓄锐,明年才会找老婆。”大哥笑着说道。
陈三文对两人说道“老虎情期也别用磁带,声音通过高音喇叭传开,方圆十里猎物都会被吓跑。”
老虎还是要长期守,最好是守水塘,特别是冬季。它们很多地方跟流浪猫相似,能找到食物,但是经常没水喝。
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