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“这个能吃”众人就见里头一对略有些透明的石头样的东西,难免有些疑惑。
若是摆着看倒还强些,可吃不怕崩掉大牙吗
席桐失笑,“此物乃硝石,可制冰。”
众人恍然大悟,这倒是听说过,貌似许多富商巨贾、达官显贵每到夏日便会以此制冰。只是铁柱瞧了瞧外头的天儿,问道“这会儿且还用不到冰呢。”
最近正是不冷不热的好时候,即便晌午日晒最强的时候站在外头略有些汗意,可哪里就至于用冰
“这你们就甭管了,”展鸰神秘兮兮的道,“早起送来的牛乳还有么给我拿些进来。”
如今因每日都要烤一炉鸡蛋糕,牛奶是不可或缺的,便有专养奶牛的牧民每日清晨送来新鲜的牛乳。又因羊乳远比牛乳来的腥膻,如今展鸰他们每天早起喝的也都顺势换成了牛乳。
正好有两个壮劳力,展鸰取了几只鸡蛋,只要蛋黄,将它们与砂糖混合,命大宝打成均匀的乳白色。
自从客栈的菜单里多了一样鸡蛋糕之后,一众壮汉们对这“打”二字便避如蛇蝎。天晓得掌柜的从哪儿得的这么些个稀奇古怪的方儿,直要叫人将膀子都累的碎了。
被抓壮丁的大宝登时一脸绝望,刚要回头喊自家大哥共患难,蓦然回却现那厮太有经验,早在展鸰分离蛋清蛋白时便脚底抹油溜了
展鸰笑着拍拍他的肩膀安慰道“莫担心,这个可比鸡蛋糕简单多了,不必打成泡。”
大宝的胳膊本能的酸痛起来,苦着脸开始搅拌。
泡不泡的,左右如今是跑不了了
大宝在那头玩儿命似的搅拌,展鸰就去将山楂干泡开,又下锅加糖用小火熬成果酱,然后放到一边晾凉。唉,到底还是鲜果熬的味儿最好,眼下也只好凑合了。
蛋黄、奶、砂糖,其实自己做冰淇淋还是挺简单的,就是如果不加果酱的话容易腻。而且因为全是蛋黄和奶、糖,热量相当高,摄入需要适量控制,有心脑血管疾病、糖尿病的人最好碰都不要碰。
根据以往的经验,展鸰又加了点豆面在里面,这样的话冰淇淋会比较粘稠,一来不容易化,二来口感会更细腻丰富,富有层次感。
把硝石倒到一口盛满水的小缸里,将盛有冰淇淋原液的小陶罐盖盖放到水上,要不了多久便会冻起来。然后将做好的冰淇淋分盛到合适的小容器里,从上头浇一勺红色的山楂酱下来,又酸又甜又过瘾,真是想想就忽然觉得干渴燥热的难以忍受了呢
那硝石晒干之后还可以反复利用,回头再做些冰块,借它的劲儿弄点凉面吃。
席桐和展鹤都在一旁巴巴儿的看,脸上是如出一辙的渴望。
展鸰笑道“现在还不大热呢,不过吃个稀罕,每人只略尝一口图个意思便罢。”
席桐倒还好一点,毕竟吃过,就是展鹤托着下巴想得出神,时不时的还砸吧下嘴儿,显然是馋的很了。
彻底冻好还需要一点时间,众人各自散去,展鸰顺道去瞧了昨儿夜里被一杯酒放倒的蓝管家。
已经一天了,可蓝管家还是一脸宿醉的模样,两眼无神目光呆滞的坐在日头底下,眼见着是没魂儿了。
展鸰忍笑,轻声问道“昨儿吃醉了,现下如何了”
“姑娘,老呕”蓝管家闻声抬头,刺眼的阳光让他本能的闭上眼睛,可才张口说了几个字就面色惨白的干呕起来。
随行的小厮熟练的帮忙倒水,蓝管家有气无力的接过,略吃一口便不再动。
就这海量
展鸰有些无奈的叫人取了点刚熬好的山楂酱过来,用木勺挑了些放在热水中化开,又搅了搅,然后将这杯淡红色的热饮推过去,“喝些这个吧,倒是比白水止呕。”
“如何敢劳烦姑娘”蓝管家慌忙强撑着站起来,十分诚惶诚恐的道。
见他晕头转向的样儿吧,展鸰哪里好叫他多礼,忙示意小厮扶着坐下,“您老不必多礼,这会儿也别瞎讲究了,且好生歇着吧。”
蓝管家十分歉意的谢过。那山楂糖水微微有些烫,很是酸甜可口,还没喝呢便闻到一股清爽气息。他小口小口的喝完,果然觉得胸口顺畅了些,又十分唏嘘的道“倒是叫姑娘和席少侠见笑了。”
现在想起来,他也觉得有些臊得慌。
蓝管家也是个知酒爱酒的,偶尔得闲时也爱吃两口,昨儿那一盅酒那样香醇厚重,先就有些心动。且他素日也是能一口气吃一大壶的,便是关外的烈酒白刀子也能面不改色的吃上几杯,所以饶是姑娘和席少侠事先提醒,他也不过想着那便先吃一杯
然后一睁眼天就亮了。
光知道可能烈,谁能想到竟这般烈
一口下去,他只觉得喉咙里头着了一把火,那火顺着下去就到了肠胃,脑袋一下子就懵了,然后天旋地转。
虽然此刻难受的很,可吃醉了的那一瞬间,他只觉得飘飘欲仙,什么钱财富贵功名利禄的都好似不重要了
蓝管家又去避光的地方坐了坐,精神头倒是好些了,“姑娘大才,竟做得那样美酒。此酒一出,白刀子也难以望其项背,天下好酒之人都要闻风而来了。”
“吃不吃的倒没什么要紧,”展鸰道,“原本我们最关注的也不是这个。”
“哦”蓝管家倒是奇了,捏着脑袋问道,“难不成还有什么旁的用处”
天寒地冻的地方倒是尝要吃些取暖御寒,至于旁的
展鸰笑道“还不成个样子,回头弄好了,您老自然就晓得了。”
并非她有意卖关子,只是如今医用酒精的事儿只是八字一撇,为防节外生枝,知道的人越少越好。
两人正说着话,前头铁柱就找了过来,“掌柜的,福园州的张捕头来找您呢”
张捕头,张远请牢记收藏,&1t;
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