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改良（第1页）

转身而出的白文懿并没有看见陈明黑沉的脸色和青筋暴起的双拳，对付这种人，就要对其视而不见。你若是越搭理他，这种人越是蹬鼻子上脸。白文懿和这种纨绔是一点儿也不想交流的，平白浪费她的时间。

包间里其余的几个纨绔也是努力地憋着笑，就算他们不畏惧陈家，也好歹要给白家四少一个薄面，这陈二明面上可是走了白四少的路子，还和白老爷子最小的女儿沾亲带故，总归是要给这二人一点面子的。再说了，纵然白顾良不争气，白文懿这个护短的白家大小姐也不会允许旁人去嘲笑白家，无论人或事。

看着气氛不怎么好，白顾良冷哼一声，顿时包间内就安静下来。没等白文懿点名的那两道菜上桌，白顾良就赶紧向他妈，也就是白家三太太卫澜求救。他手上可是真没多少钱了，御品轩的主厨身价可是高着呢，更别说他大姐还说要把打碎的碗碟也算在他头上，这也是一笔不少的支出了。要是不向卫澜求救，白顾良怕不是就要拿东西抵债了。虽说他手上的腕表也能抵一桌饭钱，可是在这群狐朋狗友面前就丢大脸了。

正待白顾良要给卫澜短信时，陈明又恢复了之前那般温和模样，对着白顾良说道。

“方才是我唐突了，这顿就由我请吧。”

白顾良巴不得陈明说这话呢，于是就顺势接了过去，没再向卫澜要钱。

还有那起哄的在一旁道“不知道陈兄什么时候能抱得美人归啊”这白大小姐看起来虽然温温和和的，但是比起那高岭之花，也是分毫不差的。

不过这话却也不敢明说，毕竟是四少的大姐，他们猜不透四少的心思，也不敢贸然开口，生怕触了这小霸王的霉头。

看到白顾良的神色又有向暗沉的方向转变，众人连忙岔开这个话题，一时间又是各种笑声响起。

陈明也保持着方才的表情，既没有做出回应，也未让人再看出他的失态。陈明自己心里也有点后悔，平日里玩的女人也不少了，怎么见到白文懿就把持不住了呢把这归咎于白文懿与别的女人不同，陈明也索性不管，只等回去找三婶儿商量，看看怎么样做才能讨得佳人欢心。一时又想起这笔不菲的餐费，陈明又有些肉疼，不过好歹压制住了，没让白顾良察觉，不然又是一顿闹。

白顾良这边几人吃的食不知味，白文懿却是胃口一如既往的好。虽然只有三菜一汤，但是也足够二人吃了。再说越高档的食材越是秉持着量少而精的原则，虽然三菜一汤看起来对两人来说是多了点，但实际上也只是刚刚饱腹而已。

法式焗蜗牛，一共十二只蜗牛精致地摆在描着金丝花边的瓷盘里，光是看着就已经很有食欲了。更别说挑开蜗牛壳上的蛋泡，那一瞬间散出来的香味更是令人回味无穷。

挑开蛋泡，白文懿拿着同样精致的瓷勺直接从蜗牛壳里挖出散着浓浓鲜味的肉丁。

将蜗牛肉和香菇、冬笋、蘑菇、火腿等一同切丁，再用热油爆炒，炒熟后装入蜗牛壳里，再用早就打好的蛋泡糊封口，上锅蒸一分钟摆盘即可。

这样既封住了蜗牛的鲜味，又能让食客吃到最佳状态的食物，一向是御品轩的宗旨。

白文懿给白顾安挑了一整只蜗牛之后，才开始给自己弄。蜗牛肉丁甫一入口，白文懿便尝出来不同。

“王叔给里面加了白葡萄酒”

王叔便是御品轩的行政主厨，在御品轩工作了二十多年，在厨艺上自有自己的一番见解。白文懿五年之前出国之时，便是在御品轩里担任过一段时间的行政总厨，和王叔也是多有交流。

一旁的经理连忙道“主厨知道大小姐亲临，便把这道菜式改了改，说是让大小姐品鉴品鉴。”

法国菜的灵魂虽然是酒，但是有些菜品却是不用酒来调味的，就比如眼前的这道焗蜗牛。

白文懿细细感受了一下，便对经理说“推陈出新总是好的，告诉王叔，这道菜没问题，可以作为改良的新品推出，不拘着用什么酒，只要味道能让客人喜欢就好。”

说到底还是要客人说好那才是真的好，御品轩再怎么高级也是要靠客人吃饭的。食物若是不美味，又怎么会有客人愿意赏脸上门。若是脱离了客人群体，御品轩离关门也就不远了。

经理连连应是，态度十分殷勤，看得一旁的白顾安有些咂舌。要知道以往除了白老爷子有空来的时候能让经理亲自陪着，其他人可没这个脸面。

不对，白顾安看了一眼自家大姐，五年前大姐没有出国之前，也是这个待遇。白顾安不知想起了什么，焗蜗牛带给他的欢快也淡了几分，这焗蜗牛也是主厨为了讨好大姐才特意做的，他哥怎么就看不清呢。

白顾安年纪虽小，可是却看得分明，今日纵然没有大姐来，王叔在御品轩干了二十多年，在爷爷那里的面子，可比只会吃喝玩乐的亲哥大得多。真的要闹大了，白顾良绝对讨不了好。同样的，这事儿传出去，白家的名声可就“好听”了。

为了白氏的面子，主厨可能会妥协，但是到底也寒心了。如今这道改良的法式焗蜗牛，既是感激白文懿保住了他的面子，也保住了白氏的面子。

可是往深里想想，这又何尝不是“劝进”呢。