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一群虾兵蟹将,把厨房搬到了大厅之上。李凡在准备好的水盆里洗干净了手,就准备炮制这些材料。
“那个,凡仙师。用不用我把周围的人都赶出去啊?我怕他们出声响影响到您”
听到老龙憨憨的问话,李凡差点笑喷了。费了好大的劲,才强忍住没有笑出来。
“您言重了,叫我小凡就行。再说了,这也不是什么秘法,无需屏退众人。”
敖广闻言,只好答应了。
取过龙王叫人准备的海鱼。好家伙,这条大鱼通体黑,身体上有如金钱一样的圆黄色斑点,竟然是一条体型巨大的金钱龙趸(dun)。
野生龙趸在大海里也属于顶级的食材,许多的渔民会用绳钩和拖网捕获它。但是在这个世界,现在还没有出现这么高的科技,捕获龙趸的难度都增大了。
这条重量过3oo斤的金钱龙趸,实在是太难得了,也许只有龙宫才有能力弄的到吧。外人想得到的话,实力和运气缺一不可。
李凡拿出的刀具,开始分解这条金钱龙趸。在鱼身上取两片最肥美的鱼肉,切片备用。葱切大段,姜切大片,剩下的葱姜切细丝备用。
取一个干净的盘子,将两根筷子放在下面。鱼片码在筷子上面,每一片鱼中间加入葱段和姜片。
蒸锅上火,水开之后,将装鱼片的盘子隔水蒸。中火半盏茶的时间即可。时间到了,取出装有鱼片的盘子,将盘子中产生的水全部倒出,鱼片中间的葱姜全部挑出。
将酱油在锅里熬开,再加入少许白糖,之后淋在鱼片之上。这也是没有蒸鱼豉油的办法,这个世界实在是弄不到。
鱼片之上撒上葱姜丝,烧热油再浇在菜上。这样一道简易的蒸鱼片就做好了。
海中常见的海带切丝,在沸水中汆烫数分钟,过凉水,并且洗净,沥干水分,备用。
在沥干水分的海带丝中加入,食盐、白糖、香醋、酱油,大蒜切细末,加入海带丝中。锅中烧热油,浇在蒜末上激香味,并且搅拌均匀。一道香气喷喷的拌海带丝就做好了。
剩下的鱼肉,挑选最细嫩的部位,用刀切出薄如蝉翼的鱼片,并且用冰降低其温度,保持其新鲜度。酱油中加入少许白糖,作为简单的蘸料。一道简简单单的生鱼片。
李凡吩咐鱼娘,把蒸鱼片和海带丝都端给内堂。可是说了几遍,都没有人回应。
李凡回头查看,现自己身后正在观看的众人,一个个都目瞪口呆。都不相信李凡在短短的时间里就做出了一道道精美的食物。
“喂,龙王!回回神!!!”
李凡的呼唤声惊醒了敖广,敖广也意识到自己失态了。连忙的说道。
“哎呦哎呦,老龙我失态了。凡仙师莫要见笑,莫要见笑。来人啊,把凡仙师做好的美食拿到后堂去,给龙女们品尝!”
回过神的鱼娘,端起蒸鱼片和海带丝,直奔后堂而去。
“凡仙师,这剩下的...”
敖广看着剩下的菜,也不知李凡要做和用。
“呵呵,龙王啊。你那龙女化龙也需要时间,我们就边吃边等,如何啊?”
为了使得敖广放心,李凡还是决定,在这里陪着。等到事情都完全结束了再回去。
“好啊,好啊。来人啊,去取美酒来,老龙我与凡仙师在这喝几杯!”
时间不大,一排排的鱼娘鱼贯而入,手中端举的托盘。在托盘之上,乃是一壶壶的美酒和水果。
敖广、李凡和小白一起入席,互相推杯换盏。
敖广品尝了李凡刚刚做的两道菜,眼睛紧闭,仿佛要品尝出这两道菜的全部味道。
“嗯嗯嗯,真是绝味啊!香味直冲味蕾,进入腹中,又有一道灵气形成的热力,直冲上脑。这种感觉无论如何都是试不够的啊!凡仙师,您是在是太厉害了!我老龙算是服了!!!”
李凡呵呵一笑,“龙王实在是太客气了!”
“哎,若凡仙师不嫌弃,就叫我大哥,我老龙托大,叫你一声老弟,如何?”
李凡为难了,这老龙这么大,是不是有点不尊重人家了?
“您这是不是吃亏呢?毕竟我这么小...、
老龙无所谓的摆了摆手,“哎,你我平辈论交,肩膀头齐为弟兄。有什么大不了的!”
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