手机浏览器扫描二维码访问
15 第15章（第2页）
可用的糖只有麦芽糖！这给莫文远做菜提高了很大难度。
酱清与液体状的糖结合在一起，勾芡成为香味浓郁的酱汁，酱汁挂在烤麸表面，如同流淌的黄金蜂蜜，锅铲稍微移开一点，就拉出了长长的丝线。
已经炒过的蔬菜再度入锅，吸足了酱汁的烤麸颜色变深，接近于深棕色，每当锅铲下压，浓郁的酱汁便从蜂窝状的小洞中流淌而出。
烤麸最完美的状态呈现在厨师眼前，美味多汁。
晚餐不用说，就这四喜烤麸，全家人都吃的呼啦啦，餐桌上不闻说话声，只听见筷子与碗相撞出的清脆声响。
饭后莫文远对李三娘道：“明日我去兴善寺一趟，顺便带点烤麸给各位师傅尝尝。”
……
几年下来，莫文远已成为大兴善寺中不可缺少的一员，就连常来听讲经的善男信女都知寺中有名小师傅颇具慧根，却不知因何缘故尚未剃度成沙弥。
莫文远：不，不存在的。
门口扫地的小沙弥见莫文远来了，笑道：“莫大郎，今日又带什么好吃的来了？”
莫文远手提木桶，四喜烤麸太多他干脆装大桶里带过来了，他道：“你晚上快些去吃饭不就知道了？”
小沙弥感叹道：“你一来，今日饭点又要抢了。”
寺庙里的大和尚是分餐制，他们这些小的，就跟学校里的小学生似的，菜先到先得，最后去的只有残羹冷炙。
小沙弥心说今儿得跑快点。
莫文远先把四喜烤麸送到后厨，然后找几张碟子盛了后先给两位师傅送去。
与他接触最多的是慧远慧智两位师傅，慧远不用说，整一生活导师，小到借书讲解经文，大到同李三娘店的买卖都是他管的。
慧智不常见，但每次找他，对方总会交给莫文远一点拳脚功夫连同“戏法”，几年下来他觉得自己遇见妖怪应该也能跑掉。
但长安城中各种和尚道士镇守，他一次妖怪都没见过，真是可喜可贺。若不是还要看慧智师傅变戏法，莫文远都觉得自己活在正常唐朝了。
而不是神话版本的。
慧远吃了一口四喜烤麸，充满幸福感地叹气：“着实美味。”
莫文远却道：“还不够入味，特别是糖，若饴糖的溶性更好点就妙了，现在不过是以汤汁混合挂在烤麸皮上，甘味还没有渗入豆皮中。”
慧远听他所言，摸摸自己下巴道：“我听说天竺有一种糖，状若盐粒，色如血……”
莫文远：？？？
天呐这真是瞌睡了有人送枕头！
原来这时代竟然有红糖吗？
太令人惊讶啦！
莫文远为寒食节准备的凉菜是著名沪菜四喜烤麸，食材上除了金针菇还未出现之外，笋、木耳、香菇、花生米都很常见。
木耳香菇是一早就泡好的，等把烤麸洗净捏干水分之后，他便把蔬菜倒在砧板上，切成细细长长的丝。
随后便倒油热锅，只见莫文远三下五除二就把蔬菜炒熟炒扁，放到一旁备用。
莫小狗正好路过厨房，闻着菜香眼馋道：“可以吃了？”
莫文远头也不回，残酷无情无理取闹道：“现在还不成，再过一个时辰开饭。”
莫小狗很委屈，心道还有一个时辰开饭，你现在就炒菜作甚？难道你不知菜香四溢，会把我腹内馋虫勾出来？
在灶台前莫文远是独一无二的王者，他决不允许有人提前偷吃，莫小狗再饿也只能走了。
第二次加油，莫文远将大小适宜的方形烤麸全都下锅，他利索用铲子翻动烤麸，甚至还耍把式颠锅。说来也怪，他的力气远远大于同龄人，厚重的铁锅成年人都不一定能单手举起来，他却颠锅颠得驾轻就熟。
翻炒后，烤麸的表面变成了诱人的金黄色，莫文远加入酱清、盐、饴糖进行调味。
想到这他就要长叹，没有酱油他已经认了，反正假以时日定能攒足够积分从系统中换取酱油的制作方法，但他万万没想到，这时代白糖竟然还没有出现！
可用的糖只有麦芽糖！这给莫文远做菜提高了很大难度。
酱清与液体状的糖结合在一起，勾芡成为香味浓郁的酱汁，酱汁挂在烤麸表面，如同流淌的黄金蜂蜜，锅铲稍微移开一点，就拉出了长长的丝线。
已经炒过的蔬菜再度入锅，吸足了酱汁的烤麸颜色变深，接近于深棕色，每当锅铲下压，浓郁的酱汁便从蜂窝状的小洞中流淌而出。
烤麸最完美的状态呈现在厨师眼前，美味多汁。
晚餐不用说，就这四喜烤麸，全家人都吃的呼啦啦，餐桌上不闻说话声，只听见筷子与碗相撞出的清脆声响。
饭后莫文远对李三娘道：“明日我去兴善寺一趟，顺便带点烤麸给各位师傅尝尝。”
……
几年下来，莫文远已成为大兴善寺中不可缺少的一员，就连常来听讲经的善男信女都知寺中有名小师傅颇具慧根，却不知因何缘故尚未剃度成沙弥。
莫文远：不，不存在的。
门口扫地的小沙弥见莫文远来了，笑道：“莫大郎，今日又带什么好吃的来了？”
莫文远手提木桶，四喜烤麸太多他干脆装大桶里带过来了，他道：“你晚上快些去吃饭不就知道了？”
山神问鼎娱乐圈
山神大人幽居槐江山多年，一直很佛系，随着山神年终考核在即，山里居然有几只妖精偷偷溜到人间兴风作浪残害人命，无奈之下，山神大人也得下山捉妖来了。误打误撞居然进了娱乐圈，从被人人喊打的草包美人到迷妹迷弟无双的影后，山神大人居然爆红了！可是，无所不能的山神大人也有个难以启齿的秘密，每逢月初就要变化成各种动物的她，居然被山神问鼎娱乐圈...
三国江东霸主
简介关于三国江东霸主（争霸，架空，统一）王侯将相宁有种乎，一统江东，虎踞徐淮，鲸吞荆楚，成就霸业，北上中原，一统江山，马踏山河，北击匈奴，再续汉朝风情...
战神怀里的病娇王妃又茶又狗
少女心苏炸裂！无底线宠女主的男主又茶又腹黑的毒妃府的傻小姐回来了，听闻她自幼痴傻，懦弱可欺，见了后娘从来都是跪着。那日大病，她笑嫣如花听闻父亲的病只要喝了真心爱人的血便可痊愈。后娘哭天喊地。渣男幽会二妹，她泪如雨下殿下的心都在妹妹身上，皇上便成全他们吧渣男怒了，成全他们还请半个宫殿的人来抓奸？？老四气急，逮战神怀里的病娇王妃又茶又狗...
重生六零年代，萌娃有空间
我走完了上一生，才知道这一生的前进方向。我遇到了很多人，才知道这一生要与谁同行。60年代初。陈默前一世，就是一个惨。差点被饿死，挨打干不完的活，相依为命的哥哥陈永峰惨死，她蝇营狗苟地活着。被逼嫁给后妈与其前夫的儿子，变态丈夫为了抢夺空间连个全尸都没给她留下。这一世，她携超强空间，重生成萌娃归来。自然灾害缺粮食...
随母改嫁：团宠福宝有万能许愿本
姜悠然重生回四岁的时候，就决心把前世不到二十八就郁郁而终的娘亲苏氏嫁给前世对娘亲念念不忘的表哥平国公为妻。彼时平国公云家刚被抄家，云家女眷及十岁以下男孩被贬为庶民，并迁居乡下。为了母亲能顺利与表舅相守，又为了找她那渣爹还母亲一个公道，还为了保全外祖一家，她决心和云家人一同远赴乡下种田家致富。同时现她重生后多了个随母改嫁团宠福宝有万能许愿本...
开局逃荒：拿休书在古代种田养崽
池鱼，星际战区最高指挥官，战舰爆炸粉身碎骨。再一次醒来竟然捡了一个小崽子，既来之则安之，这崽崽就是她儿子了。带着崽崽跟着一群逃荒的队伍去了一个山清水秀的地方定居。谁知战乱起，安静的村庄外是敌军肆虐的铁蹄。原本安静带着崽子过小日子的池鱼，被迫...