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安然好奇的看着他:&1dquo;你去过chao汕地区?”
安子和摇摇头:&1dquo;chao汕倒是没去过,在福州待过些日子。”
安然点点头,倒也怪不得他能吃出来了,想着,不禁好奇的问:&1dquo;你还去过哪儿?”
安子和拿起桌上的茶壶给自己倒了碗茶,喝了一口:&1dquo;要说我去过的的地儿,可多了。”那洋洋得意的样儿,安然真有些看不惯:&1dquo;你就chuī吧,牛可都死了,你一个念书的秀才,哪有空闲到处去。”
安子和挑挑眉:&1dquo;不是你说的吗,读万卷书不如行万里路,你不信,我跟你说说,我去过江南,江南net雨&he11ip;&he11ip;”
听着他侃侃而谈,安然有种重认识这人的感觉,之前的轻浮1angdang几乎一扫而空,取而代之的是他可称广博的见识,这个人并非自己先头想的那样浅薄,他曾游历天下,说话风,言之有物。
安然忽然觉得,外头传的那些或许可信,如此清俊的外表,配上丰富的学识,广博的见识,这个男人的确相当出色,这样的男人喜欢他太容易,便是自己都开始向往他心中的世界,想去他走过的地方看看,去体验寻找他曾经历的故事.
因为找到了共同话题,两人聊的相当投机,一直到夜深,安子和走的时候,安然竟有些隐隐的不舍,过后几天不见安子和来,安然心里还有些说不清的失落.
不过数天后,安然终于知道安子和为什么不来了,冀州府一年一度的厨艺大赛开始了,安然听安寿说起的时候,差点儿以为自己穿回去了,愕然道:&1dquo;厨艺大赛?”
安寿笑眯眯的点点头:&1dquo;五年前,皇上不知怎么有了兴致,下旨礼部,办了一次御膳大赛,让宫里的御厨们把自己的绝活手艺都亮出来,皇上,太后,各宫嫔妃,以及王爷郡王,朝廷大员,举凡四品以上的官员,皆恩准进京,在宫里摆了三天御宴,那场面光听说就知道有多恢弘,说起来,你师傅郑老爷子当时还是御膳总厨,却也因五年前的御宴,你师傅跟另一位御厨比试了厨艺。”
说着,顿了顿:&1dquo;后来咱们大老爷才请回了老爷子。”
安然知道安寿是顾及自己,不好提当年师傅落败之事,师傅一直不许两位师兄提及此事,弄得自己也稀里糊涂,如今听安寿说,才知竟有这些前因。
安寿道:&1dquo;那场御厨大赛之后,万岁爷便下了谕旨,以后每年需从民间选几名御厨进宫,也省的御膳房的菜品单一,无法创,如此一来。便等于给民间的厨子开了一道通天之路,那些厨子莫不想尽法子的寻门路,往皇宫里扎,毕竟只要当上御厨,哪怕几年,等再出来可也不一样了,有御厨的帽子在脑袋上扣着,这辈子都不用愁了,后来出了件宫里太监受贿bī死人的事儿,捅到了万岁爷跟前,万岁爷龙颜大怒,下令斩了哪个太监,便把此事jiao给各州府衙门,让州府衙门推荐人选上去,若从谁哪儿出了差错,丢官罢职,祸连九族。”
安然不禁暗暗点头,这皇上虽是吃货,却也算个明君,而且极聪明,知道甄选御厨是个油水大的肥差,谁摊上都恨不能捞一把,捞油水倒也不怕,毕竟从皇上的角度,水至清则无鱼,不管什么朝代,想找不贪的官儿.根本不可能,都不贪了,对于皇上来说,也不见得是什么好事儿。
只要在皇上能控制的范围内,小贪无妨,却也要先把自己底线亮出来,让底下的官斟酌行事,若不如此,恐怕到最后,御膳房剩下的都是酒囊饭袋,毕竟关乎自己,皇上自然也希望自己的御厨手艺jīng湛,能做出足以让他惊艳的美味,来满足他的口腹之yù。
所以,把此事jiao给州府,层层选拔,便其间免不了猫腻,关系到头上的乌纱帽跟全家老少的命,也不会太过分,必须要有真本事才行。厨艺这个东西来不得假,便受贿也会在差不多的厨子之间选择,而且,评委至关重要。
想到此,倒有些好奇这古代的厨艺大赛流程,现代安然参加过不少厨艺大赛,从一开始在下面比赛,到后来成了重量级评委,对于现代的厨艺大赛,可以说相当熟悉,但古代怎么个比法儿,还真想不出。
安寿看了她一眼:&1dquo;可惜安姑娘是咱们府里的人,不然,若能参加,估计最后胜出的一定是姑娘。”
&1dquo;寿叔可抬举安然了,冀州府多大,有多少厨子,安然这点儿手艺实在算不得什么。”
&1dquo;姑娘就别谦虚了,其实各府里的私厨也能报名,毕竟,若胜了便可代表冀州进京。”
安然好奇的问:&1dquo;进京就能当御厨了吗?”
安寿摇摇头:&1dquo;真要这么容易,御厨可就不稀罕了,咱们大燕多少州府,每个州府有三个名额,你算算有多少,这么多厨子,若都进了宫,估计御膳房连站脚的地儿都没了,自然还要比个高低,甄选出三位来,明年开net再跟御厨比试,胜出者不禁会进御膳房,皇上也会赏赐,想想那些大比的举子,还需三年才有机会,且人家是读书人,就该着光宗耀祖,可厨子也有这样的机会,能不打破头吗,所以,每年各州府的厨艺大赛可是热闹呢。”
&1dquo;是谁都能报名吗?”
&1dquo;怎么可能,若是谁都能报名,谁都来碰碰运气,岂不乱了,需得有真本事的大厨才成。”
&1dquo;怎么知道谁有真本事呢?”安然不明白,这里也没有厨师的资质考试,证照之类,难道能看出来,还是说挨个试菜。
安寿笑道:&1dquo;这有什么难的,冀州府虽不小,可真正有本事的厨子,不是在各府里当私厨,就是在各大酒楼馆子里,咱们冀州府数得上的馆子,一共也就四家,咱们安记酒楼,城南的顺福楼,城西的吉祥居,城北的留香坊,这四个馆子里的大厨,自然都是有号的,再有,就是各府里的私厨,谁不想自己府里出个御厨呢,有这个机会,自然不会放过,所以,各府的私厨也会报名。”
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