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茶餐厅的大厅服务生实行三班轮倒,每班一个收银,三个大厅服务生,加一个甜品师傅。平时乐鱼只是帮忙做甜品,送甜品,在店里转转,留意一下顾客的满意度,和哪些食物不太受欢迎。与上课学习的内容大同小异,就当做实战锻炼了。日后写论文也比较容易。
整体来说人气还是很旺的,平日因为社恐原因,乐鱼并不喜欢和其他员工靠的太近。今天阴差阳错路过时刚好听见若云和下个领班交接班,报今天的用餐情况。散座18,卡座5,准备匆匆走过时,忽然听到VIp包数量为1,大桌2,……
其他的座位用餐数量很杂乱是不清楚的,可是VIp包间消费较高,会赠送糖水,糖水由乐鱼负责配送。十几个人大桌又很是惹眼,难以不注意到,如果没有记错,VIp今天有3,大桌有3。不会错,那若云怎么会记错了呢?
因为自己对数字的不敏感,加之茶餐厅换班并不是自己的工作范围,乐鱼并没有言语。只是等若云走了以后,去吧台看了一眼数字,真的是按自己刚才听到的数字交接班的。假如,假如,真的是错了三桌的话,那么收到的钱应该会差到一千多元。
应该不会有人如此大胆,会不会是自己对记录的方式不了解。乐鱼默默的想。总觉得人性不至如此。
接连几天,乐鱼刻意留意了就餐的情况,因为是大学生兼职,每天又是一副对什么都漠不关心的样子,不闻不问,大家对她丝毫没有防备心。其他班很多都面孔,暂时没有这些问题。但是若云依然每次会少报两到三桌的样子,若真的是这样子,每天几千元,长此以往,是不小的数字。
再想深些,要完成这样毫无破绽的瞒天过海,肯定是这个班的茶点师傅,收银员,领班都参与了的。服务生只是布置,传菜,不负责VIp包间,交接班的内容也不会公开,所以,她们有可能没有参与。
有天,轮到若云的班值夜班,乐鱼刻意一大早就来到茶餐厅,
看到若云躲躲闪闪的样子,“我忘记带今天上课的书,急忙来取一下就走”乐鱼有些心虚的解释。
“哦。好的,我们也准备下班了。”
乐鱼借上厕所的机会,转过去看了下后厨,几个大包鼓鼓囊囊,都是一些价格昂贵的水果。蔬菜。中饱私囊大概就是眼前的场景。
更可怕的真相是,若云好像私自收费留人在卡间过夜……
这可是违法的呀。一旦被查到,茶餐厅是会被处罚停业的。
真的是为了钱,这帮人无所不用其极。反正店不是自己的,出了事大不了拍拍屁股走人。
下午,乐鱼试探性的问自己第一天见到的制服服务生:“若云那一班在这里多久了?”
“你是不是也觉得她们对工作最熟悉,她们那一班是茶餐厅资历最老的员工,开业一直到现在了。张总对她们也是格外的优待,像家人一样。每年过年都会叫在一起吃饭。”
……
听了这些,她更为难了。自己只是一个匆匆的过客,不会一直在这里做下去,但是她们是茶餐厅的元老,是家人一般的存在。可是,张总破例把自己招聘过来,就是想要现茶餐厅盈利不理想的问题所在,如果不说出来,自己又是否能过了自己的那关。如果,自己把这些说出来,张总会怎样呢?
恰巧张总这几天出差去开订货会,趁这几天好好想一想。
“乐鱼”
“嗯”
“你记得我吧?”
“若云组里的服务生嘛,我知道的。”
“能不能,下班等等我,一起走?”女孩说话的声音好像很恐惧。
“?嗯?”
“我有些不舒服。不想和店里的人说。你是大学生,看起来很善良,就等等我好吗?”
乐鱼听着她毫无逻辑的话,几乎是哀求的语气,感觉似乎有什么事情生。但还是点点头,“好的。下班我去更衣室找你。”
女服务生这才松了口气似的去干活儿了。
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