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第77章 去林州城的酒楼推销豆腐（第1页）

正好赶上要吃晚饭的时间，沈玉兰便打算晚上做点儿豆腐吃。

沈玉兰打算做一盘香煎豆腐，一盘麻婆豆腐。

这可都是豆腐经典的做法，味道都很好。

像香煎豆腐一般用的是老豆腐，麻婆豆腐用的是嫩豆腐。

可惜家里没有肉了，不然麻婆豆腐里面加点儿肉沫，味道才叫绝呢。

张晓梅和陶春花都不知道豆腐怎么烧才能吃，现在看到婆婆在烧豆腐，都好奇的盯着。

这白嫩嫩的东西，不知道做出来到底什么个滋味。

沈玉兰将需要的材料准备好。

麻婆豆腐做起来不复杂，油盐酱醋，葱花，豆瓣酱，入锅爆香，倒进切好的小块的嫩豆腐，翻炒均匀，再加上些水淀粉勾芡就可以出锅了。

香煎豆腐一样简单好做，老豆腐切三角薄片，然后放在锅里煎的两面金黄，再加葱蒜爆炒，出锅前放大蒜叶炒香装盘，味道就好的不得了。

有了油煎豆腐和麻婆豆腐之后，沈玉兰额外的再做了两盘青菜，一道蛋花汤，晚饭有这些菜，已经吃的很丰盛了。

主食没蒸米饭，做豆腐还剩了不少的豆渣。

这些豆渣扔了浪费，沈玉兰直接贴了豆渣饼子吃，当主食来吃。

豆渣还能加油和调料进去炒着吃，味道同样不错。

大豆的蛋白质含量高，其实家里如果不能顿顿吃肉的话，多吃些大豆也是不错的选择。

家里的豆渣剩的多，家里人也吃不掉，沈玉兰打算给老周家那边送些过去，再给桂花婶子拿一些。

几家分一分，豆渣差不多能吃完不浪费。

给桂花婶子装两碗豆渣过去的时候，沈玉兰还给送了一碗麻婆豆腐给他们尝鲜。

沈玉兰对他们这么好，倒是让桂花婶子越的不好意思了。

不过他们还是大大方方的收了东西，等着沈玉兰有什么要帮助的地方，他们老两口多帮着些就是了。

沈玉兰做豆腐需要柴火，桂花婶儿就和石头叔说了，回头没事的时候得多送些柴火给沈玉兰。

石头叔是个明事理的，人家对他们好，他们肯定得对人家好，便将送柴火这件事记在了心上，回头他进山得多打些回来。

沈玉兰送完了东西，周敬仁兄弟几个也来家吃饭了。

看着桌子上两个新鲜的菜色都是没见过的，几兄弟都很好奇。

“娘，这是什么呀？”

周敬仁伸长了鼻子闻了闻，觉得味道可真香。

周敬义也好奇的盯着桌子上的豆腐，跟着周敬仁后面问了起来，“是啊，娘，这是什么菜呢？我们咋都没见过？”

还不等沈玉兰解释，陶春花就道，“这是娘在自己用大豆做出来的东西，娘说这个叫做豆腐，这两盘菜都是豆腐做的。”

“我们尝尝，看着挺好吃的。”

周敬礼已经迫不及待的拿起来了筷子吃了起来。

沈玉兰笑着道，“你们都尝尝，觉得味道如何。”

于是家里人都拿着筷子开始尝着味道。

吃到了油煎豆腐和麻婆豆腐的味道之后，家里人都是一脸惊艳的神情。

“娘，这个豆腐可真好吃。”

“是啊，娘，这个豆腐的味道真不错。”

“嗯，好吃，娘，你咋做出来这么好吃的东西？入口滑嫩嫩的，实在太好吃了。”

“……”

“……”